about Me ¡í ¾ð·Ð ±â°í, Ãâ°£µµ¼
³»°¡ ¾´ Ã¥µé
- Seehint ¸¸µé±â
- ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ½ÄÇ°Ã¥, ÀÚ¿¬°úÇРå
- ³ªÀÇ Áú¹®, Èñ¸Á1(ºÒ·®Áö½Ä ŸÆÄ), Èñ¸Á2(Áö½Ä »ýÅ°è)
¹«¾ùÀ» ¸ÔÀ» °ÍÀΰ¡ , û¼Ò³âÀ» À§ÇÑ ½ÄÇ° À̾߱â
Äݶó 130³âÀÇ ºñ°á, ¶ó¸éÀÇ °úÇÐ, Flavoring ±â¼ú
±Û·çŽ»ê À̾߱â, À̼ÒÇÁ·¹³ëÀ̵å, Æ÷µµ´ç
³úÀÇ ÀÛµ¿ ¿ø¸® , ºÐÀÚ¿Í ¼¼Æ÷»çÀÌ
±Û·çŽ»ê À̾߱â
- °¨Ä¥¸À À̾߱â : °¨Ä¥¸À°ú MSG À̾߱â
- ±Û·çŽ»ê À̾߱â : ±Û·çŽ»ê ¿ªÇÒ
µé¾î°¡±â : ±Û·çŽ»ê°úÀÇ ¿ì¿¬ÇÑ ¸¸³²
³»°¡ ±Û·çŽ»ê¿¡ °ü½ÉÀ» °¡Áö°Ô µÈ °ÍÀº MSG ¶§¹®À̾ú´Ù. 2013³â¿¡ ¸À°ú Çâ¿¡ ´ëÇÑ ¿ÀÇظ¦ ÁÙÀ̱â À§ÇØ ¸¦ ½è´Âµ¥, ´ç½Ã¿¡´Â MSGÀÇ ¾ÈÀü¼º¿¡ ´ëÇÑ ³í¶õÀÌ ¸¹¾Ò´ø ¶§¶ó ÀÎÅͺ䳪 ¼¼¹Ì³ª¸¦ ÇÒ ¶§¸é MSG¿¡ ´ëÇÑ Áú¹®ÀÌ ²÷ÀÌÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¸ÀÀ» ¼³¸íÇÏ·Á¸é °¨Ä¥¸ÀÀ» ¼³¸íÇØ¾ß ÇÏ°í, °¨Ä¥¸ÀÀ» ¼³¸íÇϱâ À§ÇØ ±Û·çŽ»ê(MSG)À» Àá±ñ µîÀåÇÑ °ÍÀε¥, Ç×»ó MSG°¡ ÁÖÀΰøÀÌ µÇ¾î ¹ö·È´Ù. ±×·¡¼ °á±¹ <°¨Ä¥¸À°ú MSG À̾߱â>¶ó´Â Ã¥±îÁö ¾²°Ô µÇ¾ú´Ù.
±× Ã¥À» ¾²±â Àü¿¡´Â ³ª´Â ¡®¿Ö ±×·¸°Ô ¸¹Àº ¹°Áú Áß¿¡ ±Û·çŽ»êÀ» °¨Ä¥¸ÀÀ¸·Î ´À³¥±î?¡¯, ¡®¸ðÀ¯¿¡´Â ¿Ö ±×·¸°Ô ±Û·çŽ»êÀÌ ¸¹À»±î¡¯ µîÀÌ ±Ã±ÝÇߴµ¥, ±Û·çŽ»êÀÇ ±â´ÉÀ» ÇϳªÇϳª ÃßÀûÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ ±»ÀÌ ´äÀ» ãÀ» ÇÊ¿ä°¡ ¾øÀ» Á¤µµ·Î ±Û·çŽ»êÀº Áß¿äÇÏ°í, ¿ì¸® ¸öÀÌ ±Û·çŽ»êÀ» °¨Ä¥¸ÀÀ¸·Î °¨°¢ÇÏ´Â °ÍÀÌ ³Ê¹«³ª Çö¸íÇÑ ¼±ÅÃÀ̶ó´Â °ÍÀ» ¾Ë°Ô µÇ¾ú´Ù.
±Û·çŽ»êÀÇ ±â´ÉÀº Á¤¸» ¸¹´Ù. ±×·±µ¥ ¾Æ¹«µµ ±Û·çŽ»êÀÌ ¼ÒÁßÇÏ´Ù°í »ý°¢ÇÏÁöµµ ¾Ê°í ±× ³ë°í¸¦ ÀÎÁ¤ÇÏÁöµµ ¾Ê´Â´Ù. ±Û·çŽ»êÀº ¿ì¸® ¸ö¿¡¼ °¡Àå ¿½ÉÈ÷ ÀÏÇÏ°í, °¡Àå Ǫ´ëÁ¢À» ¹Þ´Â Á¸ÀçÀÎ °ÍÀÌ´Ù.
<°¨Ä¥¸À°ú MSG À̾߱â>¸¦ ¾µ ¶§´Â ¾Æ¹«·¡µµ MSG¿¡ ´ëÇÑ ¿ÀÇظ¦ Ç®±âÀ§ÇÑ ¼³¸íÀÌ ¸¹¾Ò´Âµ¥ ¾ðÁ¨°¡ ±Û·çŽ»êÀÇ ¿ø·¡ÀÇ ¿ªÇÒÀ» Á¦´ë·Î ½áº¸°í ½Í¾ú´Ù. »ý¸í¿¡¼ °¡Àå Áß¿äÇÑ ºÐÀÚ¸¦ Çϳª¸¸ ²ÅÀ¸¶ó¸é ¹«¾ùÀ» ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÒ±î? ¹°ÀÌ °·ÂÇÑ Èĺ¸ÀÌ´Ù. »ý¸íüÀÇ 60% ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇÑ´Ù. ±×·¡¼ »ý¸íÀÌ ÀÖÀ» ¸¸ÇÑ ¿Ü°è Ç༺À» Ž»öÇÒ ¶§µµ ¹°ÀÇ Á¸Àç¿©ºÎ¸¦ °¡Àå ¸ÕÀú È®ÀÎÇÑ´Ù.
Æ÷µµ´çµµ °·ÂÇÑ Èĺ¸ÀÌ´Ù. »ç½Ç Æ÷µµ´çÀº »ý¸íÀÌ ¸¸µç ¸ðµç À¯±â¹°ÀÇ ½ÃÀÛÀÌ´Ù. ½Ä¹°ÀÌ ÇÏ´Â °¡Àå Áß¿äÇÑ È°µ¿ÀÌ ±¤ÇÕ¼ºÀ» ÅëÇØ Æ÷µµ´çÀ» ¸¸µå´Â ÀÏÀÌ°í, Æ÷µµ´çÀÌ ¸¸µé¾îÁö¸é ±×°ÍÀ¸·Î ³ª¸ÓÁö ź¼öȹ°°ú Áö¹æ µî »ý¸í¿¡ ÇÊ¿äÇÑ °ÅÀÇ ¸ðµç ºÐÀÚ¸¦ ¸¸µç´Ù. Æ÷µµ´ç¿¡¼ ¸¸µé¾îÁö´Â ºÐÀÚ°¡ 3000¸¸Á¾ÀÌ ³Ñ´Â °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤ÇÑ´Ù. ½Ä¹°Àº À§´ëÇÑ ÈÇаøÀåÀÌ°í À¯±â¹°ÀÇ ½ÃÀÛÀÌ Æ÷µµ´çÀÎ °ÍÀÌ´Ù. ½ÉÁö¾î Æ÷µµ´çÀ¸·Î ¹°¸¶Àú ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌó·³ À§´ëÇÑ Æ÷µµ´çµµ ÇÒ ¼ö ¾ø´Â ÀÏÀÌ ÀÖÀ¸´Ï ¹Ù·Î ¾Æ¹Ì³ë»ê(´Ü¹éÁú)À» ¸¸µå´Â ÀÏÀÌ´Ù. ´Ü¹éÁúÀº µ¿¹°¿¡°Ô ƯÈ÷ Áß¿äÇѵ¥, ´Ü¹éÁúÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ¸¸µé±â À§Çؼ´Â Áú¼Ò°¡ ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ 16%°¡ Áú¼ÒÀÎ °ÍÀÌ´Ù.
±×·±µ¥ Áú¼Ò´Â ³Ê¹«³ª ÈçÇÏ´Ù. ¿ì¸®°¡ ¼û ½¬´Â °ø±âÀÇ 80%°¡ Áú¼ÒÀÌ´Ù. ±×·±µ¥ ±× Áú¼Ò´Â ¾Æ¹«·± ¾µ¸ð°¡ ¾ø´Ù. Áú¼Ò(N2)¿¡ ¼ö¼Ò(H)°¡ ÷°¡µÇ¾î ¾Ï¸ð´Ï¾Æ(NH3) ÇüÅ°¡ µÇ¾î¾ß ½Ä¹°Àº ºñ·Î½á È°¿ëÇÒ ¼ö°¡ ÀÖ´Ù. »ý¸íü°¡ Áú¼Ò¸¦ °íÁ¤ ´É·ÂÀ» °®Ãá °ÍÀº 35¾ï ³â ÀÌÀüÀ¸·Î ÃßÁ¤ÇÑ´Ù. ±×·±µ¥ ¿ì¸® ÁÖº¯¿¡ Áú¼Ò °íÁ¤À» ÇÏ´Â »ý¸íü´Â ¸Å¿ì µå¹°´Ù. ½Ä¹°Àº ¸Å¿ì µ¶¸³ÀûÀÌ¾î¼ ¹°, ÇÞºû, ÀÌ»êÈź¼Ò¸¸ ÀÖÀ¸¸é Àڽſ¡°Ô ÇÊ¿äÇÑ ¸ðµç °ÍÀº °¡±ÞÀû ÀÚ±ÞÀÚÁ·ÇÏ·Á ÇÑ´Ù. ±×·±µ¥ Áú¼Ò°íÁ¤À» Æ÷±âÇß´Ù.
Áú¼Ò¸¦ °íÁ¤ÇÏ´Â ÀϺ¸´Ù ¹°°ú ÀÌ»êÈź¼Ò·ÎºÎÅÍ Æ÷µµ´çÀ» ¸¸µå´Â ±¤ÇÕ¼ºÀÌ ÈξÀ Èûµé¾î º¸À̴µ¥ ¿Ö ±¤ÇÕ¼ºÀº ÇÏ¸é¼ Áú¼Ò°íÁ¤À» Æ÷±âÇÑ °ÍÀÎÁö ±× ÀÌÀ¯¸¦ ±Ã±ÝÇØ ÇÏ´Â »ç¶÷Àº º°·Î ¾ø´Ù. Àΰ£Àº ÃÖ±Ù±îÁöµµ ²ÙÁØÈ÷ ½Ä·®ºÎÁ·À¸·Î °íÅë ¹Þ¾Ò°í, ³ó¾÷ »ý»ê¼ºÀÌ Áú¼ÒÀÇ °ø±Þ·®¿¡ µû¶ó ¿ÏÀüÈ÷ ´Þ¶óÁ³´Âµ¥µµ ±×·¸´Ù.
¿ì¸®´Â »ý¸í¿¡¼ Á¤¸» ¼ÒÁßÇÑ Çö»ó¿¡ ´ëÇؼ ¾ó¸¶³ª ¾Ë°í ÀÖ´Â °ÍÀϱî? ¿äÁòÀº °ú°Åº¸´Ù Áö½ÄÀÌ Á¤¸» ¸¹ÀÌ Áõ°¡ÇßÁö¸¸ °¥¼ö·Ï ¼¼ºÐÈ¿Í Àü¹®È¸¸ µÇ¾î°¡Áö Á¤ÀÛ »ý¸í¿¡¼ Á¤¸» ¼ÒÁßÇÑ °ÍÀÌ ¹«¾ùÀÎÁö Â÷ºÐÈ÷ »ý°¢Çغ¼ ±âȸ°¡ º°·Î ¾ø¾ú´ø °Í °°´Ù.
1Àå¿¡¼´Â ±Û·çŽ»êÀÇ ¿©·¯ ¿ªÇÒÀ» ¾Ë¾Æº¸°íÀÚ ÇÑ´Ù. ±Û·çŽ»ê Çϳª¸¸ Á¦´ë·Î ¾Ë¾Æµµ ¾Æ¹Ì³ë»ê°ú ´Ü¹éÁúÀÌ »õ·Ó°Ô º¸ÀÏ °ÍÀÌ´Ù. »ý¸í Çö»ó Áß¿¡ ±Û·çŽ»ê¿¡ ¿¬°áµÇÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ µå¹°°í, ¾Ë°í º¸¸é ±Û·çŽ»ê¸¸Å ¸Å·ÂÀûÀÎ ºÐÀÚµµ ¾ø´Ù.
2Àå¿¡¼´Â ±Û·çŽ»êÀ» ¿¬°á°í¸®·Î ´Ü¹éÁúÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ³ª¸ÓÁö 19°³ÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»ê°ú ´Ü¹éÁú¿¡ ´ëÇؼ ¾Ë¾Æº¸°íÀÚ ÇÑ´Ù. ´Ü¹éÁúÀº »ý¸íÀÇ ¿£ÁøÀÌ´Ù. »ý¸íÇö»ó¿¡¼ Áß¿äÇÑ ¹ÝÀÀÀº ´ëºÎºÐ È¿¼Ò¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ´Ü¹éÁúÀ» ÅëÇØ ÀÌ·ç¾îÁö´Âµ¥ ¿ì¸®´Â ´Ü¹éÁú¿¡ ´ëÇØ ³Ê¹« ¹«°ü½ÉÇÏ´Ù. ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶öµµ »ç½Ç ´Ü¹éÁú ´öºÐ¿¡ ±× ±â´ÉÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
3Àå¿¡¼´Â ½ÄÇ°ÀÇ Àǹ̿¡ ´ëÇØ ´Ù½Ã »ý°¢Çغ¸°íÀÚ ÇÑ´Ù. À½½ÄÀº »ýÁ¸À» À§ÇØ ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÏÁö¸¸ ±×¸¸Å ¿ì¸®ÀÇ ¸ö¿¡ ºÎ´ãÀ» Áֱ⵵ ÇÑ´Ù. ¹«º´Àå¼öÀÇ ²Þ°ú ¸Ô°í »ê´Ù´Â °ÍÀÇ ±âº»ÀûÀÎ ÀÇ¹Ì¿Í ´Ù¸¥ Ưº°ÇÑ »ý¸íü¿¡ ´ëÇؼµµ ¾Ë¾Æº¸°íÀÚ ÇÑ´Ù.
ÀÌ Ã¥Àº °¡Àå Æò¹üÇÏ¸é¼ ºñ¹üÇÑ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÎ ±Û·çŽ»êÀ» ÅëÇØ ½ÄÇ°°ú »ý¸íÇö»ó¿¡¼ °¡Àå ¼ÒÁßÇÑ °Íµé¿¡ ´ëÇÑ Å½ÇèÀÌ´Ù.
Part I : ±Û·çŽ»êÀÇ ¸Å·Â
1. ¿ì¸® ¸ö¿¡¼ °¡Àå ¼ÒÁßÇÑ ºÐÀÚ´Â ¹«¾ùÀϱî
- ¸ðµç »ý¸í¿¡°Ô ¹°ÀÌ °¡Àå ¼ÒÁßÇÏ´Ù
- ¸ðµç À¯±â¹°ÀÇ ½ÃÀÛÀº Æ÷µµ´çÀÌ´Ù
- ½ÄÇ°Àº ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ºÎÇ°°ú ¿¡³ÊÁö¸¦ °ø±ÞÇÏ´Â °Í
2. ´Ü¹éÁúÀÇ »Ñ¸®¸¦ ã¾Æ¼
- µ¿¹°Àº ´Ü¹éÁú »ý¸íüÀÌ´Ù
- Áú¼Ò¸¸ ÀÖÀ¸¸é ¾Æ¹Ì³ë»êÀº ½±°Ô ¸¸µé¾îÁø´Ù
- Áú¼Ò°íÁ¤·®ÀÌ ½Ä¹°ÀÇ ÃÑ·®À» °áÁ¤ÇÑ´Ù
- ºñ·á ã¾Æ »ï¸¸¸®
- ¸¶Ä§³» Àΰ£µµ Áú¼Ò°íÁ¤¿¡ ¼º°øÇß´Ù
3. ±Û·çŽ»êÀÌ ¸Å·ÂÀûÀÎ ÀÌÀ¯
- ±Û·çŽ»êÀ¸·Î ¹°°ú Æ÷µµ´çµµ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù
- ¾Æ¹Ì³ë»êÀº ¾î¶»°Ô ¸¸µé¾îÁú±î
- ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ½ÃÀÛ°ú ³¡ÀÌ ±Û·çŽ»êÀÌ´Ù
- ±Û·çŽ»êÀº °¡Àå È°¹ßÇÏ°Ô ¾²ÀÌ´Â Áß°£´ë»ç ¹°ÁúÀÌ´Ù
- ±Û·çŽ»êÀÌ °¡Àå ºÎÀÛ¿ëÀÌ ÀûÀº ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ´Ù
- ±Û·çŽ»ê¿¡¼ ±Û·çŸ¹Îµµ ¸¸µé¾îÁø´Ù
4. ±Û·çŽ»ê¿¡¼ ¼ö¸¹Àº Áß¿äÇÑ Áú¼ÒÈÇÕ¹°ÀÌ ¸¸µé¾îÁø´Ù
- »ý¸íÀÇ ¼³°èµµÀÎ DNA¿Í RNA¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â Áú¼ÒÈÇÕ¹°
- Æ÷ÇǸ°Àº Ŭ·Î·ÎÇÊ, Çì¸ð±Û·Îºó, ºñŸ¹Î B12ÀÇ ÄÚ¾î
- °·ÂÇÑ Ç×»êÈÁ¦ÀÎ ±Û·çŸƼ¿ÂÀÇ ÀϺÎÀÌ´Ù
- ºñŸ¹Î B9(¿±»ê) µî ¸¹Àº Áú¼ÒÈÇÕ¹°À» ±¸¼º
5. ¸ðµÎ ±Û·çŽ»êÀ» ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù
- ÀåÀÌ ±Û·çŽ»êÀ» ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù
- ¾ö¸¶¿Í ¾ÆÀ̵µ ±Û·çŽ»êÀ» ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù
- ½Ä¹°¸¶Àú ±Û·çŽ»êÀ» ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù.
- ³ú°¡ ±Û·çŽ»êÀ» Á¤¸» ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù
6. ±×·¡¼ ±Û·çŽ»êÀ» °¨Ä¥¸ÀÀ¸·Î ´À³¤´Ù
- ¾Æ¹Ì³ë»êÀº ¸ÀÀ¸·Î ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù
- °¨°¢ÀÇ ¼ö¿ëü´Â ¸Å¿ì À۾Ƽ ÀÛÀº ºÐÀÚ¸¸ °¨°¢ÇÑ´Ù
- ¸ÀÀÌ Áß¿äÇÑ ÁøÂ¥ ÀÌÀ¯
- ¸ÀÀ¸·Î½á ±Û·çŽ»êÀÇ ¸Å·Â
7. ±Û·çŽ»êÀÌ ³ú¸¦ ±ú¾î³ª°Ô ÇÑ´Ù
- ¼¼Æ÷ ·¹º§ÀÇ ³úÀÇ ÀÌÇØ´Â »ç½Ç»ó ³¡³µ´Ù
- ³ú¿¡´Â ²÷ÀÓ¾ø´Â ½Å°æÀü´Þ¸¸ ÀÖ´Ù
- ±Û·çŽ»êÀÌ ½Å°æÀü´ÞÀÇ ÁÖ¿¬ÀÌ´Ù
- Æò¹üÇÑ ±Û·çŽ»êÀ» ½Å°æÀü´Þ¹°Áú·Î ¾µ ¼ö ÀÖ´Â ºñ°á
- ±Û·çŽ»êÀÌ ÈïºÐµ¶¼Ò¶ó°í¿ä?
- ½Å°æÀü´ÞÀº ¾à¼ÓÀÏ»Ó ÀÚü¿¡´Â ±â´ÉÀÌ ¾ø´Ù
- ³ú°¡ ±Û·çŽ»êÀ» ÅÃÇÑ °ÍÀº Á¤¸» ½ÅÀÇ ÇѼöÀÌ´Ù
Part II. »ý¸íÀº ´Ü¹éÁú Çö»óÀÌ´Ù
- ´Ü¹éÁúÀÇ ÀÇ¹Ì¿Í »ý¸í¿¡ ÇÙ½ÉÀûÀÎ ¹ÝÀÀµé
1. ´Ü¹éÁúÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â 20°¡Áö ¾Æ¹Ì³ë»ê
- ¿Ö 20°³ÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ ÇÊ¿äÇÒ±î
- ´Ü¹éÁúÀº ÇüÅ°¡ ±â´ÉÀÌ´Ù
- ¸¸¾à¿¡ ÇÑ °¡Áö ¾Æ¹Ì³ë»ê¿¡ ¹®Á¦°¡ »ý±â¸é
- ¾Æ¹Ì³ë»ê¸¶´Ù ¿ªÇÒÀÌ ´Ù¸£´Ù
- ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ ´Ù¾çÇÑ ¸À°ú ÇâÀ» ¸¸µç´Ù
- ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ÁøÁ¤ÇÑ ÈûÀº ´Ü¹éÁúÀ» ¸¸µé ¶§ ³ª¿Â´Ù
2. ´Ü¹éÁúÀº ÇüÅ°¡ ±â´ÉÀ» °áÁ¤ÇÑ´Ù
- ´Ü¹éÁúÀº »ý¸íÀÇ ¿£ÁøÀÌ´Ù
- ´Ü¹éÁúÀº °ß°íÇÏ°í Á¤±³ÇÏ´Ù
- ´Ü¹éÁúÀº À¯¿¬ÇÏ°í µ¿ÀûÀÌ´Ù
- ´Ü¹éÁúÀÇ ±â´ÉÀº ÇüÅ°¡ °áÁ¤ÇÑ´Ù
3. ÇÕ¼ºÇÏ´Â ´Ü¹éÁú(È¿¼Ò)
- È¿¼Ò¶õ ¹«¾ùÀΰ¡
- ¸¹Àº ¹Ì³×¶öµµ ´Ü¹éÁú ¶§¹®¿¡ Àǹ̸¦ °®´Â´Ù
- È¿¼Ò´Â ¾î¶»°Ô ÀÛ¿ëÀ» ÇÒ±î
- ±¤ÇÕ¼º°ú ATP ÇÕ¼ºÈ¿¼Ò
4. ºÐÇØÇÏ´Â ´Ü¹éÁú(È¿¼Ò)
- ź¼öȹ°ÀÇ ºÐÇØ
- È£Èí°ú ¹ßÈ¿
- »êÈ¿Í È¯¿ø, P450È¿¼Ò
- öÀÇ ¿ªÇÒ
5. ¿î¹ÝÇÏ´Â ´Ü¹éÁú
- ¼¼Æ÷¸·ÀÇ Åë·Î :ÆßÇÁ
- ÀÌ¿ÂÀÇ ¿î¹Ý
- Áö¹æÀÇ ¿î¹Ý
6. °¨°¢ÇÏ´Â ´Ü¹éÁú
- GPCR
- °¨°¢°ú ½Å°æÀÇ Àü´Þ
7. ±¸Á¶¿Í ¿îµ¿À» ´ã´çÇÏ´Â ´Ü¹éÁú
- Äݶó°ÕÀÌ µ¿¹°¼¼Æ÷ÀÇ °ñ°ÝÀÌ´Ù
- ¾×ƾ°ú ¹Ì¿À½ÅÀÌ µ¿¹°ÀÌ µ¿ÀÛÇÏ°Ô ÇÑ´Ù
- °áÇÕÁ¶Á÷ÀÌ ´Ù¼¼Æ÷¼ºÀ» °¡´ÉÇÏ°Ô ÇÑ´Ù
Part III. À½½ÄÀÇ °¡Ä¡¿Í ÀǹÌ
- ¸¸¾à¿¡ ±Û·çŽ»êÀÌ ¹«ÇÑÈ÷ °ø±ÞµÈ´Ù¸é
1. ¹«º´Àå¼öÀÇ ²Þ
- À½½ÄÀÇ µ£
- ºÒ·ÎÀå»ýÇÏ´Â µ¿¹°µé
2. À½½ÄÀÇ µ£
- »ê¼Ò, µ¶°ú ¾àÀÌ µÇ´Â ºÐÀÚ
- Ç×»êȽÄÇ°Àº ¿Ö ¼Ò¿ëÀÌ ¾ø³ª
- »õ¿¡°Ô ºÎ·¯¿î °ÍÀº ³¯°³°¡ ¾Æ´Ï°í Æó
- È°¼º»ê¼Ò¿Í ±Û·çŸƼ¿Â
3. ¸¸¾à¿¡ ±Û·çŽ»êÀ» ¹«ÇÑÈ÷ °ø±Þ¹Þ´Â´Ù¸é
- ÄÚ¸®³×±ÕÀ» ÅëÇØ »ý,»ç, ¹ßÈ¿
- ÄÚ¸®³×±ÕÀÇ Æ¯º°ÇÔÀº ¹èÃâÇÏ´Â ´É·Â¿¡ ÀÖ´Ù
- ÄÚ¸®³×±ÕÀº Á¤¸» ´Ù¾çÇÑ °ÍÀ» ¸¸µç´Ù
4. MSG À¯ÇØ·ÐÀÇ Çã¸ÁÇÔ
- °íÀÛ È¸¼ö°øÁ¤ ¶§¹®¿¡ ¹ú¾îÁø 40³â°£ÀÇ ³í¶õ
- ÆÄÆíÈµÈ Áö½ÄÀÇ ´Ë
¸¶¹«¸® : ±Û·çŽ»êÀº ¿¹ÂùÀ» ¹Þ±â¿¡ ÃæºÐÇÑ Á¸ÀçÀÌ´Ù
- ¾Æ¹Ì³ë»ê Áß¿¡ ±Û·çŽ»êÀÌ °¡Àå ÈçÇÑ ÆíÀÌ´Ù
- Áú¼Ò°¡ »ý¸íü¿¡ Àǹ̸¦ °¡Áö´Â °ÍÀº ±Û·çŽ»ê¿¡ ÀÇÇؼÀÌ´Ù
- ±Û·çŸ¹ÎÀº Çص¶Á¦ÀÌÀÚ Áú¼ÒÀÇ °ø±ÞÀÚÀÌ´Ù
- Áú¼Ò°¡ ÇÊ¿äÇÑ ¸ðµç ¾Æ¹Ì³ë»ê¿¡°Ô Áú¼Ò¸¦ Àü´ÞÇÑ´Ù
- ±¤ÇÕ¼ºÀÇ ÁÖ¿ªÀΠŬ·Î·ÎÇÊÀº ±Û·çŽ»êÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁ³´Ù
- ÇÙ»êÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â Áú¼Òµµ ±Û·çŽ»ê¿¡¼ À¯·¡ÇÑ °ÍÀÌ´Ù
- ±Û·çŽ»êÀº ºñŸ¹Î B9ÀÎ ¿±»êÀÇ ÀϺÎÀÌ´Ù
- Vitamin K, Caµî°ú ÇÔ²² Ç÷¾×ÀÀ°íÀÇ Çʼö ¹°Áú
- glutathioneÀÇ Àü±¸¹°ÁúÀÌ´Ù.
- Ä®¸ðµâ¸° : Ä®½· ¿î¹Ýµµ »ê¼º¾Æ¹Ì³ë»ê
- Æ®·£½º±Û·çŸ¹Ì³ªÁ¦ : °í±â °áÂøÁ¦
- ±Û·çŽ»ê ¼ö¿ëü¿Í °¨Ä¥¸ÀÀÇ °úÇÐ
|
|
|