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Hint 음식을 즐겁게 먹어야 건강 불량지식 사 례 바로보기 위 로 자연과학 원 료 제 품 Update Site


about Me, II, III, IV,  about Site, 목적, 희망

My Book : 리스트

출간도서
- Seehint 만들기
- 좋아하는 식품책, 자연과학 책
- 나의 질문, 희망1(불량지식 타파), 희망2(지식 생태계)



무엇을 먹을 것인가 , 청소년을 위한 식품 이야기
콜라 130년의 비결, 라면의 과학, Flavoring 기술
글루탐산 이야기, 이소프레노이드,포도당  
뇌의 작동 원리 , 분자와 세포사이



출간 서적

1 불량지식이 내 몸을 망친다

  - 2011.2~12 작성
  - 2012.04.09 출간 :  불량지식.pdf





2 당신이 몰랐던 식품의 비밀 33

- 2012.7 작성완료 : 식품비밀.pdf
- 2012.8 교정,  2012.10 출간





3. 맛이란 무엇인가  

- 2012.9 작성완료
- 2013.2 출간





4. 아무도 말해주지 않은 진짜 첨가물 이야기 How additive works

- 2013.3 작성완료
- 2013.9 출간





5. 아무도 말해주지 않은 감칠맛과 MSG 이야기 How Umami works  

- 2013.7 작성완료
- 2013.9 출간
감칠맛과 MSG- 산분해 간장편




6. 감각, 착각, 환각 : 감각은 환각을 통해 지각된다

- 2013.8 작성완료
- 2014.3 전자책 출간, 6월 종이책 출간





7. 커피향의 비밀 : Flavor chemistry   

- 2014.6 작성완료 : 커피이야기.pdf
- 2014.8 출간





8. 맛의 원리 : 맛의 즐거움은 어디에서 오는가


- 2014.4 작성완료
- 2015.3 출간




9. 식품에 대한 합리적인 생각법  

- 2015.12 작성
- 2016.04 출간
  GMO.pdf




10. 모든 생명은 GMO다   

- 2016.08 출간







11. 맛 이야기  

- 2016.10 출간







어쩌면 나올 책

12. 물성 이야기 : 가장 많이 공부한 분야라 쓰기는 써야 하는데 ..
13. 뇌의 작동 원리 : 상황에 따라
14. 분자와 세포사이 : 언젠가 꼭 쓰고 싶은 책



쓸 수는 있으나 굳이 쓸 필요는 없는 책

- 무엇을 먹을 것인가?
- 가장 비범한 아미노산 글루탐산의 이야기
- 조절 물질의 꽃, 이소프레노이드
- 지방의 역할
- 모든 유기물의 시작, 포도당
- 단맛과 설탕 이야기
- 콜라 130년의 비결
- 라면의 과학


about Site, about Me  

about Me  
- Seehint 만들기
- 내가 좋아하는 식품책, (자연과학)
- 나의 질문
- 나의 예상 : 식품의 미래

내가 쓴 책  

01. 불량지식이 내 몸을 망친다
02. 당신이 몰랐던 식품의 비밀 33
03. 맛이란 무엇인가
04. 진짜 첨가물 이야기
05. 감칠맛과 MSG 이야기
06. 감각, 착각, 환각
07. 커피향의 비밀
08. 맛의 원리
09. 식품에 대한 합리적인 생각법
10. 모든 생명은 GMO다
11. 맛 이야기

혹시 쓸지도 모르는 책  
12. 물성 이야기
- 식품의 가치
- 청소년을 위한 식품 이야기
- 콜라 130년의 비결
- 라면의 과학
- Flavoring 기술
- 글루탐산 이야기
- 이소프레노이드
- 포도당 이야기  
- 뇌의 작동 원리
- 분자와 세포사이



페이스북 올리기            방명록           수정 2017-05-12 / 등록 2015-07-20 / 조회수 : 6770 (445)



우리의 건강을 해치는 불량지식이 없는 아름다운 세상을 꿈꾸며 ...  2009.12  최낙언