Login    Mobile
Hint Food 맛과향 Diet Health 불량지식 사 례 바로보기 위 로 자연과학 원 료 제 품 Update Site

바로보기안보기, 거꾸로 보기, 연결해 보기, Hint 보기, 시각화

바로보기 = 거꾸로 뒤집어 보고 균형찾기

생명은 Complex network : 단편적 지식뿐이다

세상은 거꾸로 가고 있다
- 혼란 : 이말 다르고 저말 다르다
- 혼란 : 오늘 말  다르고 내일 말 다르다
- 혼란 : 상식의 오류, 거꾸로가 맞다

- 착시 : 뒤집어 보기

건강정보는 보지도 듣지도 마라
- 모두 양면성이 있다
- Frame의 전환이 필요하다

안전해 보이는 것 → 일어지지 않을 것 같은 일은 꾸준히 진행 중
불안해 보이는 것 → 일어날 가능성이 있는 일은 일어나지 않는다
오래된 것 = 한때 새로웠던 것 (what was once new)
새로운 것 = 곧 오래된 것이 될 예정인 것 (what will soon be old)


독과 약은 하나다 : 독도 쓰기 나름이다

- 합성이 위험하다 → 천연은 진짜 위험하다
- 합성독을 많이 먹는다 → 우리가 먹는 독의 99%는 천연의 독이다
- 합성독이 강하다 → 가장 치명적인 독도 천연의 독이다
- 독은 다 나쁘다 → 지상 최강의 독 Botox도 약으로 쓰인다
- 맹독성이 위험하다 → 맹독성 물질은 소량이면 오히려 약이 된다
- 맹독성이 다루기힘들다 → 맹독성이 대응이 쉽고 약으로 쓸수 있다
- 마약이 위험하다 → 마약에 중독되지 않는다. 환각(보상)에 중독된다
- 1개로 좋아지거나 나빠지는 것은 없다

- 독성물질이 따로 있다 → 원초적 독성이 있다
- 합성은 위험하다→ 모두 양면성이 있다
- 합성이 싸다 → 천연이 제일 싸다
- 인공의 독이 많다 → 천연의 독이 훨씬 더 많다
- 인공의 독이 강하다 →천연의 독이 수 백배 강하다
- 천연 유기농이면 안전하다 → 유기농에 독성 화학물질이 더 많다

- 자연은 안전하다  →자연은 위험하다. 잔혹한 행성 지구
- 현대인은 병들었다 → 건강하기에 평균수명이 늘었다
- 자연 생태계가 최고로 파괴되었다 →역사상 가장 다양한 생명체가 살고 있다
- 천연기념물은 드물다 → 지금까지 생물의 99.99%는 멸종되었다

첨가물 가공식품

- 화학물질은 인간이 만든 것 → 식물은 최고의 화학자
- 유화제는 나쁘다기능성식품이다, 생명의 기본기능이다
- 유화제로 물과 기름을 섞는다 → 식품에 물과 기름을 섞는 유화제는 없다
- 설탕은 해롭다 →설탕이 최고의 감미료이다
- 단것은 안 좋다 → 몸에 가장좋은 것을 달다고  느낀다
- 개 코는 예민하다 →개 코도 매우 둔감하다
- 최근 첨가물 사용이 늘었다 → 첨가물 사용은 많이 줄었다
- 바나나 우유는 가짜다 → 바나나가 더 가짜다
- 합성색소는 나쁘다 → 합성색소는 소고기보다 훨씬 안전하다
- 가공식품은 많은 위험이 있다 → 장수식품이다
- 가공식품이 늘었다 → 문제 삼는 가공식품은 이미 줄고 있었다
- 합성색소가 진하다 →천연색소가 훨씬 진하다

질병,건강

- 나쁜 것이 중독된다 → 좋아서 중독된 것이다
- 마약에 중독성이 있다 → 마약에 중독되지 않는다 환각에 중독된다
- 운동이 좋다 → 운동 부작용도 심각하다
- 건강에 관심이 필요하다 → 건강 염려증이 병을 만든다
- 암세포 무섭게 바뀐 것이다 →암세포 원래의 세포 모습이다
- 화학물질 때문이다 → 천연 유기농만 먹을 때도 암은 있었다
- 항암식품이,발암식품이 있다 → 항암식품도 발암식품도 없다
- 아토피는 오염때문에 생긴다 → 아토피 너무 깨끗해서 생긴 병이다
- 여왕벌이 오래산다 → 보통벌은 제수명을 다 못 산다

비만, 다이어트에 거꾸로 지식 : 거꾸로 다이어트

- 서구화된 식생활 때문이다 → 서구에서 더욱 심각해 지고 있다
- 운동으로 살을 뺄수 있다 → 살빼려고 운동하지 마라
- 운동해야 살빠진다 → 반드시 쉬어라. 쉴 때 빠진다한다
- 핵심은 칼로리 조절이다 → 칼로리 계산 말고, 체중 확인마라
- 지방을 피해야 한다 → 지방은 억울하다
- 지방을 줄여라 → 기름이 아니라 탄수화물이 주범이다
- 간식을 피해라주범은 따로 있다
- 간식을 줄여라 → 아이스크림도 다이어트 식품이다
- 햄버거는 패스트푸드다 →  한식이 가장 패스트푸드다
- 빨리 만들어진 식품이 패스트푸드다 → 빨리 먹는 모든 식품은 패스트푸드다
- 마른 사람이 건강하다 → 장수는 표준 ~ 과체중, 질병도 늘지만 견디는 힘도는다
- 의지력으로 참아야한다 → 물속에서 숨참기 이다, 다이어트 중독은 치명적이다
- 가만히 있는 것보다 시도해고 실패하는 것이 낳다 → 비만만 증가된다
- 다이어트로 살빠진다 → 모든 다이어트는 살찌는데 효과 있다. 살찌려면 다이어트를 하라

많다는 것은 없다는 것이다

- 하나를 알기 위해서는 모든 것을 알아야 한다 → 1개를 제대로 알면 모든 것을 알 수있다
- 좋은 것이 많다 → 진짜 좋은 것은 없다는 것이다
- 알수 없다 → 뻔하다는 이야기다
- 치료법이 많다 → 제대로된 치료법이 없다는 이야기이다
- 발암물질이 많다 → 진짜 발암원인을 모른다는 이야기
- 건강법과 건강식품의 종류가 많다 → 건강법은 제대로 모른다

나쁘다는 것은 --> 모르는 장점이 있다는 것이다
- 담배가 백해무익한가 ?
- 마약은 왜 근절되지 않는가 ?
- 나쁜 점을 많이 알고 있다는 것은 좋아서 계속쓰고 검증이 많이 됐다는 것이다

내가 먹는 것과 나는 다르다
- 식물은 무기물만 먹고 세상의 모든 유기물은 만들어낸다
- 중요한 것은 먹는 태도와 양이지 결코 특별한 음식에 답이 있지 않다
- 독성과 유해도는 다르다. 독이던 약이던 양을 말하지 않은 것은 모두 사기다
- 체험담은 좋은 사례만 말한다. 실패기는 어디에도 없다
- 과유불급, 과식은 비만과 모든 질병의 원인이 된다  

실제로는 없는 것 --> 실제로 있는 것
- Franken food         --> Franken knowledge, Franken myth, Franken Fear
- Junk Food             --> Junk science
- Empty calorie        --> Empty sense

관심이 가면, 거꾸로된 이야기를 먼저 들어보는 것이 균형을 찾을 수 있다

남들 좋다고 따라하기 전에 반대의 이야기를 먼저 보라
- 약을 알려면    : 독을 알아라
- 비타민을 먹으려면 :  비타민독성
- 미네랄을 먹으려면 : 미네랄독성 ...

남들이 나쁘다고 하는말 믿기 전에 먼저 반대를 읽어보고 중용을 생각하자
- 발암물질 : 발암물질은 없다. 발암행위가 있다
- 병을 피하려면 : 질병예찬
- 채식을 하기전에 : 고기예찬
- 설탕을 욕하기 전에: 설탕예찬
진화는 천천히, 꾸준히 → 진화는 우연히, 폭발적으로


우리는 거꾸로 알고 있는 것이 너무 많다. 세균의 시대는 끝나고 암의 시대를 지나 면역의 시대로 가고 있다. 세균은 외부의 적이라 위생과 살균의 기술로 대응가능하고 내 몸 안의 유해균은 항생제의 기술로 잘 대응이 된 편이다. 그런데 암의 시대는 형편없는 성적을 거두었다. 암세포가 내 몸 세포의 변형이고, 암세포가 야생의 자연스러운 세포의 삶의 방식이고 내 몸의 체세포가 모든 기능이 억제된 부자연스러운 현상이라는 것을 모르고, 거꾸로 알고 있기 때문이다
앞으로 다가오는 시대가 면역의 시대이다. 이것은 암을 극복하는 것보다 더욱 어려울 지도 모른다. 진짜로 자신과의 싸움이기 때문이다. 그런데 우리는 면역과의 전쟁에서 시작하기도 전에 이미 지고 있다. 면역은 얼마나 엉성하고 위험한 것 인지에는 관심이 없고, 내 몸 안의 천연의 약인 면역이 어찌 우리에게 해를 입히겠냐고 생각하는 것이다. 왜 면역억제제가 유력한 장수의 후보인지를 알려면 면역의 실체를 알아야 한다. 암세포와 면역세포가 아주 다른 세포는 아니다. 똑 같이 내 몸이 만든 세포이다. 암세포가 면역세포보다는 훨씬 온순한 세포이다. 암세포는 자신의 증식에만 관심이 있지 타자를 공격하지는 않는데 비하여 면역세포는 타자를 공격하지만 주어진 생명의 시간을 지킨다는 것이다. 암세포는 주어진 생명의 시간을 탈피하여 무한 증식을 꿈꾼다. 면역세포는 우리 몸의 타자를 인식하지만 완전하지는 못하고 외부의 타자의 감염이 너무 적어서 반란을 꿈꾼다. 언제든지 내 몸을 공격할 수 있다
죽음이 얼마나 작위적으로 만들어진 발명품인지는 알고 싶어 하지 않고 불사를 꿈꾼다. 그러면서 불사를 꿈꾸는 암세포는 한없이 비난한다. 우리는 제대로 이해하려는 노력보다는 터무니없는 기대 또는 불안감으로 시간을 낭비하고 있는 것이 아닌지 생각해 봐야할 것이다.
생명의 문제는 개체의 문제가 아니라 관계(연결)의 문제이다. 우리는 연결의 문제를 개체의 선악 의 문제로 파악하여 비용과 시간을 낭비하는 일이 너무 많다. 특효약을 해결할 만한 지엽적인 과제의 해결은 대부분 끝났고 앞으로 해결할 과제는 한두 가지 요소만 작용하는 지엽적인 문제가 아니고 여러 가지 요인이 작용하는 시스템의 문제이다. 간단히 보이는 비만의 문제도 관련 인자가 3000개가 넘은 생명현상 그 자체인데, 뭔가 기발한 방법을 꿈꾼다. 그래서 100년간 실패만 거듭하고 있다. 암, 노화 등의 문제로 시스템의 문제인데 우리는 항상 한방에 해결할 비법을 꿈꾼다.
우리가 해결을 꿈꾸는 주요한 과제의 마지막 수단은 유전자 문제로 귀결되는 경우가 많다. 비만현상, 암, 발암, 노화, 질병, GMO, 슈퍼균 모두  DNA(유전자)의 문제이다. 인간의 놀라움이 유전자의 수에 있지 않고, 제한된 숫자의 유전자를 놀랍도록 정교히 활용하는데 있다. 그런데 우리는 우리의 유전자의 활용의 기술이 아니라 이제 겨우 어떤 유전자가 있는지 정도만 알게 되었다. 즉 물감의 종류만 파악한 것이다. 그 물감을 가지고 어떻게 예술적인 작품을 그리는지 물감(유전자)의 활용의 기술을 이해하는 데는 아직 멀었다. 그 시대가 오면 정말 인간이 원하는 어떤 것도 가능할 것이다. 이처럼 우리는 알아야 할 것도 많고 도전할 것도 많은데, 유전자의 기술은 모두 두려워하고 기피하는 시대가 되었다. 도전하라고 부추겨도 그 고난의 길로 들어가기 쉽지 않을텐데, 오히려 비난의 환경이니 난감하다.  




페이스북       방명록      수정 2016-11-09 / 등록 2010-01-23 / 조회 : 22514 (213)



우리의 건강을 해치는 불량지식이 없는 아름다운 세상을 꿈꾸며 ...  2009.12  최낙언