Hint | Food | ¸À°úÇâ | Diet | Health | ºÒ·®Áö½Ä | ÀÚ¿¬°úÇÐ | My Book | À¯Æ©ºê | Frims | ¿ø ·á | Á¦ Ç° | Update | Site |
Á¦Ç° ¡í I/C ¡í ºñ¸¸ÀÇ ¿øÀÎ ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ Àû ÇÏ¸é ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ¶°¿Ã¸®´Â °ÍÁß Çϳª°¡ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÌ´Ù - ÃÊÄݸ´, ź»êÀ½·á, I/C ¡æ ¼Òºñ·® ÁÙÀÚ. ºñ¸¸À²¸¸ ³ô¾ÆÁ³´Ù - °£½ÄÀÌ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ÁÁ´Ù Áø½Ç : ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²Àº ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ¸Å¿ì À¯¿ëÇÑ ¼ö´ÜÁß Çϳª´Ù ¸ÔÀ» °Í ´Ù¸Ô°í Ãß°¡·Î ´õ¸Ô´Â °ÍÀº È¿°ú°¡ ¾øÀ¸³ª °°Àº ¾çÀ» ¸Ô´Â´Ù¸é ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²Àº ¸Å¿ì È¿°úÀûÀÌ´Ù °°Àº ¾çÀ» ¸Ô´Â´Ù¸é ¿©·¯ ¹ø ³ª´©¾î ¸Ô´Â °ÍÀÌ È¿°úÀûÀÌ´Ù ¢º ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÇ 50%´Â °ø±â´Ù - ¸¹¾Æ º¸À̸é Àû°Ô ¸Ô°Ô µÈ´Ù ¢º GI Áö¼ö°¡ ³·´Ù - ´Ù¸¥ ¾î¶² ½ÄÇ°º¸´Ù ´çºÎÇÏ°¡ Àû´Ù ¢º ¾ÈÁ¤Á¦°¡ ¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯´Ù - °¡Àå È¿°ú°¡ ¶Ù¾î³ ¼ö¿ë¼º ½ÄÀ̼¶À¯°¡ µé¾îÀÖ´Ù ¢º Emulsion »óÅ´ Æ÷¸¸°¨À» ¿À·¡ ´À³¢°Ô ÇÑ´Ù - ¿ìÀ¯/¾ÆÀ̽ºÅ©¸²Àº õ¿¬ ¿ìÀ¯´Ü¹éÁú(casein)¿¡ ÀÇÇØ ÀÌ·ç¾îÁø´Ù - À¯Áö¹æÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù : Áö¹æÀº ¹«ÁËÀÌ°í, ¹öÅ͵µ ¹«ÁË´Ù ¢º À½½ÄÀÇ Àý¹ÝÀº ü¿ÂÀ¯Áö¿¡ ¾²Àδ٠- ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ¸ÔÀ¸¸é ü¿ÂÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ¿¡³ÊÁö¸¦ ¾´´Ù ¢º °£½ÄÀÌ ºñ¸¸À» ¸·´Â´Ù - ¹è°íÇÄÀº Æø½ÄÀ» ºÎ¸¥´Ù. È¿°úÀûÀÎ °£½ÄÀ¸·Î ¹è°íÇÄÀ» °ü¸®ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù ¢º ¼³ÅÁÀº ÃÖ°íÀÇ °¨¹Ì·á ÀÌ´Ù - °¡Àå °ËÁõµÈ °¨¹Ì·á´Ù ¢º õ¿¬»ö¼Ò´Â Ç×»êÈÁ¦´Ù - ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ, Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å°è õ¿¬ Ç×»êÈÁ¦·Î ¾²ÀÌ´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù ¢º ¹Ù´Ò¶ó´Â ¾ö¸¶ÀÇ »ç¶ûÀÌ´Ù - ÇູÇÏ¸é »ìÀÌ ºüÁø´Ù ¢º ¾Æ¹«¸® ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ÁÁ¾ÆÇصµ Áö³ªÄ¡¸é ¾ÈµÈ´Ù ½Ä»ç Àü °£½ÄÀ¸·Î Àû´çÇÑ ¾çÀÇ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ¸ÔÀ¸¸é ÇູÇØ Áö°í ¹è°íÇÄÀ» ¸·¾Æ Æø½Ä°ú ºñ¸¸À» ¿¹¹æÇÑ´Ù |
||||
|
|
|||