Login ¡¡ ¢· ¢¹ ¡¡ Mobile II
Hint Food ¸À°úÇâ Diet Health ºÒ·®Áö½Ä ÀÚ¿¬°úÇÐ My Book À¯Æ©ºê Frims ¿ø ·á Á¦ Ç° Update Site

½ÄÇ° ¡í Áñ°Å¿ò ¡í ¿µ¾ç  

´Þ¸é »ïÄѶó : °¨¹Ì = ź¼öÈ­¹° = ATP  

°¨°¢Àº »ýÁ¸ÀÇ ¼ö´Ü, ¸ÀÀÌ ÁÁÀº °ÍÀÌ ¸ö¿¡ ÁÁ´Ù
- ¸ö¿¡ ÁÁÀº °ÍÀÌ ¸ÀÀÌ ÁÁ´Ù : Delicious = Essential for Body
- ¼³ÅÁÀº ¾àÀ̾ú´Ù
- ¼³ÅÁ ÇѶ§´Â ¾àÀ¸·Î ±Ýº¸´Ù ºñ½Ñ°ª
- ½Ä¹®È­ : Àΰ£ÀÇ ´Ü¸À Ãß±¸´Â ¿³ÀÇ Åº»ýÀ»
- ¾²¸é ¹ñ¾î¶ó. Toxin = Vomit
- ¸ÀÀÇ Á¾·ù

»ýÁ¸ÀÇ ¹®Á¦Àε¥, ¾´¸ÀÀÌ µ¶À» Ç°¾úÀ» °¡´É¼ºÀ» ³»ÀçÇÑ °ÍÀ̶ó¸é, ´Ü¸ÀÀº ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀ̶ó´Â ½ÅÈ£·Î ÀÛ¿ëÇß´Ù. ±×°ÍÀÌ ¿À·£ ¼¼¿ù¿¡ °ÉÃÄ ¹Ì°¢ ±â°üÀ» ±æµé¿© ¿Â °ÍÀÌ´Ù.  °«³­¾Æ±â´Â žÀÚ¸¶ÀÚ Áï½Ã ´Ü°Í¿¡ ´ëÇÑ °­ÇÑ ¾ç¼º ¹ÝÀÀÀ» º¸ÀδÙ. °á·ÐÀº ´Ü¸À¿¡ ´ëÇÑ È£°¨Àº Àΰ£¿¡°Ô º»´ÉÀûÀ̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
¸Å¿î¸À, ¾´¸À, ½Å¸À, §¸À, °í¼ÒÇÑ ¸À µîµµ ¿ì¸®ÀÇ Çô¿¡ Äè°¨À» ÁØ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±×·¯ÇÑ ¸ÀµéÀº ³óµµ°¡ ¾î´À ¼±À» ³ÑÀ¸¸é Äè°¨ÀÌ ºÒÄè°¨À¸·Î µ¹º¯ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ´Ü¸ÀÀÇ °æ¿ì´Â ´Ù¸£´Ù. ¿ÀÁ÷ ´Ü¸À¸¸Àº ³óµµ¿¡ °ü°è¾øÀÌ Äè°¨À» ÁØ´Ù.
»ç½Ç ¾ÆÀ̵éÀ̳ª ¾î¸¥µéÀÌ ´Ü¸À¿¡ ¿­±¤ÇÏ´Â ÀÌÀ¯°¡ ÀÖ´Ù. ÀÔ ¼ÓÀÇ ´Ü¸À ¼ö¿ëü°¡ ³úÀÇ ³»À缺 ¾ÆÆíÀ» ºÐºñÇÏ´Â ¿µ¿ª°ú ¿¬°áµÇ¾î ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµéÀÌ ÀÖ´Ù. ³úÀÇ ³»À缺 ¾ÆÆíÀº Äè°¨°ú ¸¸Á·°¨À» À¯¹ßÇÏ°í, ÅëÁõÀÌ ³ú·Î Àü´ÞµÇ´Â °Íµµ ¸·À» ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î ´Ü¸ÀÀ» ´À³¢´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ³úÀÇ Äè¶ô ÁßÃ߸¦ ÈïºÐ½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. ÇüÀç Áãµé°ú °Ý¸®µÈ »õ³¢ Áã´Â ¾î¹Ì Áã°¡ ÀÚ½ÅÀ» ãÀ» ¼ö ÀÖ°Ô ÃÊÀ½ÆÄ ¿µ¿ªÀÇ ¼Ò¸®·Î ¿î´Ù. ±×·±µ¥ ¼³ÅÁ¹°Àº È¥ÀÚ ¶³¾îÁø »õ³¢ÁãÀÇ ¿ïÀ½À» ±×Ä¡°Ô ÇÏ°í, ½ÅüÀûÀÎ ÅëÁõÀÇ °¨¼ö¼ºµµ ³·Ãß¾î ÁØ´Ù

¹ú»õ : ¸ñ¼ûÀ» °Ç Áßµ¶

- Æí½ÄÀÇ ÀåÁ¡






Áøµ÷¹°Àº ¼³ÅÁ¸¸ ¸Ô°í »ì¾Æ°£´Ù

Áøµ÷¹°Àº ¿À·ÎÁö ´Ü´ç·ù°¡ dzºÎÇÑ Åº¼öÈ­¹°ÀÌ °ÅÀÇ ÀüºÎÀÎ ½Ä¹°ÀÇ ¼ö¾×¸¸ »¡¾Æ¸Ô°í »ì ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×¾ß¸»·Î ¼³ÅÁ¹°¸¸ ¸Ô°í »ç´Â °Í°ú ´Ù¸¥ ¹Ù ¾ø´Âµ¥ À̶»°Ô ÀÌ·±ÀÏÀÌ °¡´ÉÇÒ±î¿ä? °úÇÐÀÚµéÀº ±× ºñ°áÀÌ °ø»ý ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ¹àÇô³Â½À´Ï´Ù. Áøµ÷¹° ÀÚü´Â ź¼öÈ­¹°¿¡¼­ ´Ü¹éÁúÀ» ÇÕ¼ºÇÏ´Â ´É·ÂÀÌ ¾øÁö¸¸, °ø»ý ¹Ì»ý¹°ÀÌ Áøµ÷¹°ÀÌ »ì¾Æ°¡´Âµ¥ ÇÊ¿äÇÑ ¿©·¯ °¡Áö ´Ü¹éÁú°ú ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °ø±ÞÇØÁÖ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
´õ¿í Èï¹Ì·Î¿î »ç½ÇÀº ÀÌ °ø»ý ¹Ì»ý¹°ÀÌ Àå³»¿¡ »ì°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó´Â Á¡ÀÔ´Ï´Ù. Áøµ÷¹°ÀÇ °ø»ý ¹Ì»ý¹°Àº ÀÌ¹Ì ¼÷ÁÖ¿Í ³Ê¹« ¿À·£ ¼¼¿ù °øÁøÈ­¸¦ ÀÌ·èÇØ ¾Æ¿¹ ¼÷ÁÖ ¼¼Æ÷ ³»·Î À̵¿Çß½À´Ï´Ù. °ø»ý ¹Ì»ý¹°À» ´ã°í ÀÖ´Â ¼÷ÁÖ¼¼Æ÷¸¦ bacteriocytes¶ó°í ºÎ¸£´Â µ¥ »ç½Ç»ó °ø»ý ¹Ì»ý¹°°ú ¼¼Æ÷ ³» ¼Ò±â°üÀÇ Áß°£ ´Ü°è¶ó°íºÁµµ ¹«¹æÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áøµ÷¹°ÀÇ ºñ¹ÐÀÌ ¸ðµÎ Ç®¸° °ÍÀº ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ½Ä¹°ÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¶ó ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¹ÝÀÀµµ ´Þ¶óÁö°Ô µÇ´Âµ¥, ±× ±âÀü¿¡ ´ëÇؼ­´Â Àß ¾Ë·ÁÁöÁö ¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù.
Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ ´ëÇÐÀÇ °ïÃæÇÐÀÚÀÎ ¾Ù¸®½¼ ÇѼ¾ ±³¼ö(Allison Hansen, an assistant professor of entomology at UCR)¿Í ±×ÀÇ ´ëÇпø»ýÀÎ ±èµµÇù (Dohyup Kim)Àº Àú³Î G3: Genes, Genomes, Genetics¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ³í¹®¿¡¼­ DNA methylationÀÇ ±× ºñ°áÀ̶ó°í ¼³¸íÇß½À´Ï´Ù. DNA ¸ÞÆ¿È­´Â DNA ÀÚüÀÇ º¯ÇüÀ» ÁÖÁö ¾ÊÀ¸¸é¼­ ¹ßÇöÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î °°Àº À¯ÀüÀÚ¸¦ Áö³àµµ ´Ù¸¥ ÇüÁúÀ» °¡Áú ¼ö ÀÖ´Â ¸ÞÄ«´ÏÁò Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº Áøµ÷¹°ÀÌ DNA ¸ÞÆ¿È­¸¦ ÅëÇØ À¯ÀüÀÚ¸¦ Á¶ÀýÇØ ´Ù¾çÇÑ ½Ä¹°¿¡ ÀûÀÀÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» ¹àÇô³Â½À´Ï´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ¾Ï¸ð´Ï¾Æ¸¦ ±Û·çŸ¹ÎÀ¸·Î ÀçÈ°¿ëÇÏ´Â µ¥ »ç¿ëµÇ´Â À¯ÀüÀÚ³ª ±Û·çŸ¹ÎÀ» ¹ÚÅ׸®¿À»çÀÌÆ® ¾ÈÀ¸·Î ¼ö¼ÛÇØ ¹Ì»ý¹°ÀÌ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ¸¸µå´Â À¯ÀüÀÚ¸¦ È°¼ºÈ­½ÃÄÑ Áú¼Ò°¡ ¸Å¿ì ÀûÀº ¸ÔÀÌ¿¡¼­µµ ´ë»ç°¡ Á¤»óÀûÀ¸·Î ÀÌ·ïÁú ¼ö ÀÖ°Ô ÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
ÀÌ·± µ¶Æ¯ÇÑ ´É·ÂÀ¸·Î Áøµ÷¹°Àº ±ÛÀÚ ±×´ë·Î ¼³ÅÁ¹°¸¸ ¸Ô°í »ì ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹°·Ð Àΰ£Àº Áøµ÷¹°ÀÌ ¾Æ´Ï±â ¶§¹®¿¡ ÀÌ·¸°Ô ¸ÔÀ¸¸é »ý¸íÀ» À¯ÁöÇÒ ¼ö ¾ø°ÚÁÒ. »ç¶÷Àº Àâ½Ä µ¿¹°ÀÎ ¸¸Å­ °Å±â¿¡ ¸Â°Ô ¸Ô°í »ì¾Æ¾ß ÇÒ °ÍÀÔ´Ï´Ù.


´Ü¸À°ú »ç¶û

»ç¶÷µéÀº °¡²û »ç¶ûÀ» Ç¥ÇöÇÒ ¶§ ¸ÀÀÇ ¼ö½Ä¾î¸¦ ºÙÀ̱⵵ ÇÑ´Ù. Çã´Ï, ½´°Å, ½ºÀ§Æ¼ µî ¿¬ÀÎÀ» ºÎ¸£´Â ¸»Àº ´ë°³ ´Ü¸À°ú ¿¬°üµÇ¾î ÀÖ´Ù. ´Ü¸À°ú »ç¶û ȤÀº ¼³ÅÁ°ú ¿åÁ¤ »çÀÌÀÇ À¯ºñ °ü°è´Â Àηù¿¡°Ô À־ ±× »Ñ¸®°¡ ±í´Ù. Àεµ ½ÅÈ­¿¡´Â ±î¸¶µ¥¹Ù(Kamadeva)¶ó´Â ½ÅÀÌ ÀÖ´Ù. ±î¸¶µ¥¹Ù´Â »ç¶ûÀÇ ½ÅÀ¸·Î¼­ ±×¸®½º ·Î¸¶ ½ÅÈ­ÀÇ Å¥Çǵ忡 ÇØ´çÇÑ´Ù. ±×µµ Å¥Çǵåó·³ È°À» °¡Áö°í ´Ù³æ´Ù. ½Åµé °¡¿îµ¥¼­ °¡Àå Àß»ý°å´Ù´Â ±î¸¶µ¥¹Ù´Â ¾Þ¹«»õ¸¦ Ÿ°í ´Ù´Ï¸ç ²ÉÀÌ ´Þ¸° È­»ìÀ» ½î¾Ò´Ù. ¾Æ³» ¶ó¶ì(Rati : ¿åÁ¤)¿Í Ä£±¸ ¹Ù¼¢µû(Vasanta : º½)°¡ ±×¿Í µ¿ÇàÇϸç È­»ìÀ» °ñ¶ó ÁÖ¾ú´Ù. ÁÖ·Î º½¿¡ È°µ¿Çߴµ¥ ¹«ºÐº°ÇÏ°Ô ¿åÁ¤ÀÇ È­»ìÀ» ½î¾Æ´ë±â¸¦ Áñ°å´Ù. °ú³áÀ¸·Î´Â ÁÖ·Î ¾î¸° ¼Ò³à³ª À¯ºÎ³à, ±Ý¿åÁÖÀÇÀÚ¸¦ ¼±È£Çß´Ù. °á±¹ ½ÅµéÀÇ ¿ÕÀÎ ½¬¹Ù(Shiva)ÀÇ ¸í»óÀ» ¹æÇØÇÑ °Í¿¡ ´ëÇÑ ¹ú·Î ±î¸¶µ¥¹Ù´Â ºÒ¿¡ Ÿ¼­ Àç°¡ µÇ¾î¹ö¸°´Ù. ±î¸¶µ¥¹Ù°¡ °¡Áö°í ´Ù´Ï´ø È°Àº »çÅÁ¼ö¼ö ÁÙ±â·Î ¸¸µç °ÍÀÌ´Ù. ±×¸®°í ÇÑ ÁÙ·Î ´Ã¾î¼± À×ÀװŸ®´Â ²Ü¹ú ¶¼°¡ È°ÀÇ ½ÃÀ§(úè) ¿ªÇÒÀ» Çß´Ù.

ź¼öÈ­¹° ¸À

Àΰ£ÀÇ Çô°¡ ´À³¢´Â ¸ÀÀ̶ó°í ÇÏ¸é ´Ü¸À¡¤½Å¸À¡¤Â§¸À¡¤¾´¸À¡¤°¨Ä¥¸ÀÀÇ 5°³°¡ ±âº»ÀÌÁö¸¸, ±× ¿Ü¿¡µµ ź¼öÈ­¹°À» ´À³¢´Â ¼ö¿ëü°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù.
¹Ì±¹ °úÇÐÀü¹®ÁÖ°£Áö »çÀ̾𽺠¸Å°ÅÁøÀÇ ÃÖ±Ù º¸µµ¿¡ µû¸£¸é Àΰ£ÀÇ Çô¿¡´Â ź¼öÈ­¹°ÀÇ ¿¡³ÊÁö ¹Ðµµ¸¦ ÃøÁ¤ÇÏ´Â 'Á¦6ÀÇ ¹Ì°¢'ÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÃßÃøµÇ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌÀü ¿¬±¸¿¡¼­ Áã´Â ź¼öÈ­¹°ÀÇ ¿¡³ÊÁö ¹Ðµµ°¡ ´Ù¸¥ À½½ÄÀ» ±¸º°ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ´Ü¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ¾ø°Ô µÈ ÁãÁ¶Â÷µµ ´Ü¹éÁú°ú ź¼öÈ­¹°À» ¿ëÇØÇÑ ¿ë¾×ÀÇ Â÷À̸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ±×·¸´Ù¸é ÀÌ ´É·ÂÀÌ Àΰ£¿¡°Ôµµ ¶È°°ÀÌ Àû¿ëµÇ´Â °ÍÀϱî.
´ºÁú·£µå ¿ÀŬ·£µå´ëÇÐ ³ú¿¬±¸¼Ò ¿¬±¸ÆÀÀÌ °Ç°­ÇÑ Âü°¡ÀÚµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ź¼öÈ­¹°À» ¹Ì°¢À¸·Î ±¸ºÐÇÒ ¼ö ÀÖ´ÂÁö ½ÇÇèÇß´Ù.
ÁغñµÈ 3°¡Áö ¿ë¾× Áß µÎ ¿ë¾×Àº Àΰø °¨¹Ì·áó·³ ´ÞÄÞÇÏ°Ô ¸¸µç °ÍÀ̸ç, ±×Áß Çϳª¿¡´Â ź¼öÈ­¹°À» ³ì¿´´Ù. ³ª¸ÓÁö ¿ë¾×Àº ÅëÁ¦¸¦ À§ÇØ ´ÞÄÞÇÔµµ ź¼öÈ­¹°µµ Æ÷ÇÔÇÏÁö ¾ÊÀº °ÍÀÌ´Ù.
½ÇÇè¿¡¼­´Â 10¸íÀÇ Áö¿øÀÚ°¡ ź¼öÈ­¹° ¿ë¾×À» ÀÔ¿¡ ³ÖÀº ¼ø°£, ÀÏÂ÷°¨°¢¿îµ¿ÇÇÁú(primary sensorimotor cortex)ÀÌ 30%³ª ¸¹ÀÌ È°µ¿ÀûÀ¸·Î ¹Ù²ï °ÍÀ» ±â´ÉÀû ÀÚ±â°ø¸í¿µ»óÀåÄ¡(fMRI)¸¦ ÅëÇØ È®ÀεƴÙ. Âü°í·Î ÀÌ ½ÇÇèÀº Âü°¡ÀÚµéÀÌ ¹«¾ùÀ» ¸¶¼Ì´ÂÁö ¾ËÁö ¸øÇϵµ·Ï ÀÌÁ߸Ͱ˹ý ¹æ½ÄÀ¸·Î ¼öÇàµÆ´Ù.
ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ¿¬±¸ÆÀÀº Àΰ£ÀÇ ÀÔ¿¡´Â À̸¥¹Ù '´ç(ÓØ)¸À'À̶ó°í ÇÒ ¼ö Àִ ź¼öÈ­¹°ÀÇ ¿¡³ÊÁö¸¦ ÃøÁ¤ÇÏ´Â ¼ö¿ëü°¡ ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î °á·ÐÁö¾ú´Ù.
»çÀ̾𽺠¸Å°ÅÁøÀº À̹ø °á°ú°¡ ź¼öÈ­¹°À» Áß´ÜÇÏ´Â ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°ÀÇ ¸¸Á·µµ°¡ ³·Àº °ÍÀ̳ª, ź¼öÈ­¹°ÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ¿¡³ÊÁö À½·á¸¦ ¸¶½Å ¼±¼ö°¡ ź¼öÈ­¹°ÀÌ ¿¡³ÊÁö·Î ºÐÇصÇÁö ¾ÊÀ½¿¡µµ ´Ü¼û¿¡ ÈûÀÌ ³ª´Â °ÍÀ» ¼³¸íÇÒÁöµµ ¸ð¸¥´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
À̹ø ¿¬±¸°á°ú´Â '½Ä¿åÀú³Î'(Journal Appetite) 2014. 5¿ù 21ÀÏ ÀÚ·Î °ÔÀçµÆ´Ù.

Àΰ£Àº ´Ü¸ÀÀÇ ³ë¿¹

   ´ç·ù°¡ »ç¶÷µéÀÇ ¸¶À½À» Àâ¾Æ²ô´Â ÀÌÀ¯´Â ´Ü¸À ¶§¹®ÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î »ç¶÷µéÀº ´Ü¸ÀÀ» ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù. ´Ü¸ÀÀº ³× °¡Áö ±âº» ¹Ì°¢ÁßÀÇ Çϳª·Î ³ª¸ÓÁö ¼¼ °¡Áö ¹Ì°¢Àº ½Å¸À, ¾´¸À, §¸ÀÀÌ´Ù. ÀÌ ³× °¡Áö ¸ÀÀÇ ±¸º° ´É·ÂÀ» ½ÀµæÇÏ´Â ÀÏÀº ÀηùÀÇ ÁøÈ­ ´Ü°è¿¡¼­ ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ À§Ä¡¸¦ Â÷Áö Çß´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ´Ü¸ÀÀº ¸Ô±â¿¡ ÁÁ°Å³ª °úÀÏÀÌ Àß À;ú´Ù´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. ¹Ý¸é ½Å¸ÀÀº °úÀÏ ¼Ó¿¡ ¾ÆÁ÷ »êÀÌ ¸¹´Ù´Â °ÍÀ» ÀǹÌÇϴµ¥ ´ú ÀÍÀº °úÀÏÀº À§ÅëÀ» À¯¹ß ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ä¹°ÀÇ ¾´¸ÀÀº ÈçÈ÷ ¾ËÄ®·ÎÀ̵å·Î ºÒ¸®´Â ¹°Áú ¶§¹®ÀÌ´Ù. ¾ËÄ®·ÎÀ̵å´Â ´ë°³ À¯µ¶¼ºÀÌ°í ¾î¶² °æ¿ì, ¾ÆÁÖ ÀûÀº ¾çÀ¸·Îµµ À¯µ¶¼ºÀ» ¹ßÈÖÇϹǷΠ¹Ì·®ÀÇ ¾ËÄ®·ÎÀ̵带 ŽÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´É·ÂÀº »ý¹°¿¡°Ô ¸Å¿ì À¯¿ëÇÏ´Ù°í ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °ø·æÀÌ ¸êÁ¾ÇÑ ÀÌÀ¯·Î ¹é¾Ç±â ¸» ÁøÈ­ÇÑ ÇöÈ­½Ä¹°ÀÇ ÀϺο¡¼­ ¹ß°ßµÈ À¯µ¶¼º ¾ËÄ®·ÎÀ̵带 ŽÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´É·ÂÀÌ °ø·æ¿¡°¡ ¾ø¾ú±â ¶§¹®ÀÏÁöµµ ¸ð¸¥´Ù´Â ¼³ÀÌ ¿À·¡ÀüºÎÅÍ Á¦±âµÇ¾î ¿Ô´Ù.  Àΰ£Àº ¼±ÃµÀûÀ¸·Î ¾´¸ÀÀ» ½È¾îÇÑ´Ù. ¾´¸ÀÀ¸·Î ÀÎÇÑ Å¸¾× ºÐºñ¿Í °°Àº ¹ÝÀÀÀº ÀÔ ¼Ó¿¡ µé¾îÀÖ´Â À¯µ¶¼º ¹°ÁúÀ» °¡´ÉÇÑ ¿Ïº®ÇÏ°Ô ³»¹ñÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϱ⠶§¹®¿¡ ¿ì¸® ¸ö¿¡ À¯ÀÍÇÑ ¹ÝÀÀÀÌ´Ù. ±×·±µ¥ ¾´¸ÀÀ» ÁÁ¾ÆÇÏÁö´Â ¾Ê¾Æµµ ±× ¸ÀÀ» À½¹ÌÇÏ°Ô µÇ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. ½Å°æÀü´Þ¹°Áú°ú À¯»çü·Î »ý¸®ÀûÀÛ¿ëÀ» ÇÒ¶§ÀÌ´Ù

   Æ÷µµ´çÀº ´Ü´ç·ù(monosaccharide) Áß¿¡¼­ °¡Àå ÈçÇÑ ´ç·ùÀÌ´Ù. ´Ü´ç·ù(monosaccharide)´Â ¼³ÅÁÀ̶ó´Â ¶æÀÇ ¶óƾ¾î »èÄ«·ë(saccharum)¿¡¼­ À¯·¡µÈ ¸»ÀÌ´Ù. Æ÷µµ´çÀÇ ±¸Á¶½ÄÀº Á÷¼â·Î ±×¸± ¼öµµ ÀÖ°í À̸¦ ¾à°£ º¯ÇüÇؼ­ ±×¸± ¼öµµ Àִµ¥, ÀÌ °æ¿ì ¼öÁ÷¼±°ú ¼öÆò¼±ÀÌ ¸¸³ª´Â ÀÚ¸®´Â ź¼Ò ¿øÀÚ Çϳª¸¦ ÀǹÌÇÑ´Ù. È­ÇÐÀڵ鳢¸® Á¤ÇÑ ¾à¼Óµé¿¡ µû¶ó ź¼Ò ¿øÀڵ鿡 ¹øÈ£°¡ ¸Å°ÜÁø´Ù. ź¼Ò¹øÈ£1Àº ¾ðÁ¦³ª ¸Ç ²Àµ¥±â¿¡ ¿Â´Ù. ÀÌ·¸°Ô ³ªÅ¸³½ ±¸Á¶½ÄÀº µ¶ÀÏ È­ÇÐÀÚ ¿¡¹Ð ÇǼÅÀÇ À̸§À» µû ÇǼŠÅõ¿µ½ÄÀ¸·Î ºÒ¸°´Ù. ´ç½Ã ÇǼŰ¡ »ç¿ëÇß´ø °úÇÐÀû µµ±¸µé°ú ±â¹ýµéÀº ¾ÆÁÖ Ãʺ¸ÀûÀÎ ¼öÁØÀ̾úÁö¸¸ ±×ÀÇ ¿¬±¸ °á°ú´Â ¿À´Ã³¯¿¡µµ ¿©ÀüÈ÷ È­ÇÐ ³í¸®ÀÇ °¡Àå ¿ì¾ÆÇÑ Ç¥º»ÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù. ÇǼŴ ´ç·ù¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸·Î 1902³â ³ëº§ È­ÇлóÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. Æ÷µµ´ç °°Àº ´ç·ù¸¦ Áö±Ýµµ Á÷¼â ÇüÅ·Π±×¸®°í ÀÖ±â´Â ÇÏÁö¸¸ ¿À´Ã³¯ ´ç·ù´Â ¼øȯ±¸Á¶, Áï °í¸®±¸Á¶·Î Á¸ÀçÇÏ´Â È­ÇÕ¹°ÀÓÀÌ ¹àÇôÁ³´Ù. ´ç·ùÀÇ °í¸®±¸Á¶¸¦ Ç¥ÇöÇÑ ±×¸²À» ¿µ±¹ È­ÇÐÀÚ ÀªÅÍ ³ë¸Õ ÇϽº(ºñŸ¹ÎC¿Í ź¼öÈ­¹° ±¸Á¶¿¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸·Î 1937³â ³ëº§ È­ÇлóÀ» ¹Þ¾Ò´Ù. )ÀÇ À̸§À» µû ÇϽº½Ä(haworth formula)À̶ó°í ÇÑ´Ù. Æ÷µµ´ç °í¸®´Â 5°³ÀÇ Åº¼Ò ¿øÀÚ¿Í 1°³ÀÇ »ê¼Ò ¿øÀÚ·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ´Ù. ź¼Ò ¿øÀÚ¿¡ ¸Å°ÜÁø ¹øÈ£¸¦ ÂüÁ¶Çϸé ÇϽº½ÄÀÇ Åº¼Ò¿øÀÚ°¡ ÇǼŠÅõ¿µ½ÄÀÇ Åº¼Ò ¿øÀÚ¿Í ¾î¶»°Ô ´ëÀÀÇÏ´ÂÁö ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù.  OH±â°¡ 1¹ø ź¼Ò¿¡ ºÙÀ» ¶§ °í¸®ÀÇ À§¿¡ ºÙ´À³Ä ¾Æ·¡¿¡ ºÙ´À³Ä¿¡ µû¶ó °í¸® ¸ð¾çÀ» ÇÑ Æ÷µµ´çÀÇ Á¾·ù°¡ µÎ °¡Áö·Î Á¤ÇØÁø´Ù. ÀÌ°ÍÀº ¸Å¿ì »ç¼ÒÇÑ Â÷ÀÌó·³ º¸ÀÌÁö¸¸ º¹ÇÕ Åº¼öÈ­¹°Ã³·³ Æ÷µµ´çÀ» ÇϳªÀÇ ºÎºÐ ¿ä¼Ò·Î Æ÷ÇÔÇÏ´Â ´õ º¹ÀâÇÑ ºÐÀÚ ±¸Á¶ÀÇ °æ¿ì ¸Å¿ì Áß´ëÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡±â ¶§¹®¿¡ ÃæºÐÈ÷ ÁÖ¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ °¡Ä¡°¡ ÀÖ´Ù. 1¹ø ź¼Ò¿¡ ºÙ´É OH±â°¡ °í¸® ¾Æ·¡¿¡ ÀÖÀ¸¸é ¥á-glucoseÀ̶ó°í ÇÏ°í °í¸® À§¿¡ ÀÖÀ¸¸é ¥â-glucoseÀ̶ó°í ÇÑ´Ù.

¿ì¸®°¡ ¼³ÅÁÀ̶ó°í ÀÏÄ´ ¼öÅ©·Î¿À½º´Â 2°³ÀÇ ´Ü´ç·ù ´ÜÀ§·Î ±¸¼ºµÇ¾î Àֱ⠶§¹®¿¡ ÀÌ´ç·ù(disaccharide)¶ó°í ÇÑ´Ù. 2°³ÀÇ ´Ü´ç·ùÁß Çϳª´Â Æ÷µµ´ç ´ÜÀ§ÀÌ°í ´Ù¸¥ Çϳª´Â °ú´ç ´ÜÀ§ÀÌ´Ù. fructose, Áï °ú´çÀº Æ÷µµ´ç°ú È­Çнĵµ °°°í ¿øÀÚ ¼ö¿Í Á¾·ùµµ °°Áö¸¸ ±¸Á¶½ÄÀÌ ´Ù¸£´Ù. Áï ¿øÀÚ ¹è¿­ ¼ø¼­°¡ ´Ù¸£´Ù. ÀÌ Â÷À̸¦ È­ÇÐÀûÀ¸·Î Á¤ÀÇÇؼ­ ¡®°ú´ç°ú Æ÷µµ´çÀº À̼ºÁúü¡¯¶ó°í ÇÑ´Ù. À̼ºÁúü´Â È­ÇнÄÀÌ °°Áö¸¸ ¿øÀÚ ¹è¿­ ¼ø¼­°¡ ´Ù¸¥ È­ÇÕ¹°ÀÌ´Ù. °ú´çµµ Æ÷µµ´çó·³ ÁÖ·Î °í¸® ÇüÅ·ΠÁ¸ÀçÇÏÁö¸¸ Æ÷µµ´ç°ú Á¶±Ý ´Ù¸¥ Á¡ÀÌ ÀÖ´Ù. Æ÷µµ´çÀÇ °í¸®´Â 6°³ÀÇ ¿øÀÚ·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖÁö¸¸ °ú´çÀÇ °í¸®´Â5°³ÀÇ ¿øÀÚ·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ´Ù. °ú´çÀº °úÀÏ¿¡¼­ ½±°Ô º¼ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ¹ú²Ü¿¡¼­µµ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹ú²ÜÀÇ 38ÆÛ¼¾Æ®´Â °ú´ç, 31ÆÛ¼¾Æ®´Â Æ÷µµ´ç, 10ÆÛ¼¾Æ®´Â ¼öÅ©·Î¿À½º¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ±âŸ ´ç·ù, ³ª¸ÓÁö´Â ´ëºÎºÐ ¼öºÐÀÌ´Ù. °ú´çÀº ¼öÅ©·Î¿À½º³ª Æ÷µµ´çº¸´Ù ´õ ´Þ´Ù. µû¶ó¼­ °ú´çÀ» Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ´Â ¹ú²ÜÀº ¼³ÅÁº¸´Ù ´õ ´Þ´Ù. ´Üdz´çÀÇ ¾à 62ÆÛ¼¾Æ®´Â ¼öÅ©·Î¿À½ºÀÌ°í, °ú´ç°ú Æ÷µµ´çÀº °¢°¢1ÆÛ¼¾Æ®¹Û¿¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù.

À¯´çÀ¸·Î ºÒ¸®´Â ¶ôÅä¿À½º´Â ´Ü´ç·ùÀÎ Æ÷µµ´ç ÇÑ ´ÜÀ§¿Í ¶Ç ´Ù¸¥ ´Ü´ç·ùÀÎ °¥¶ôÅä¿À½º ÇÑ ´ÜÀ§°¡ °áÇÕÇؼ­ »ý¼ºµÇ´Â ÀÌ´ç·ùÀÌ´Ù. °¥¶ôÅä¿À½º´Â Æ÷µµ´çÀÇ À̼ºÁúüÀÌ´Ù. Æ÷µµ´ç°ú °¥¶ôÅä¿À½ºÀÇ À¯ÀÏÇÑ Â÷ÀÌÁ¡Àº 4¹ø ź¼Ò¿¡ °áÇյǾî ÀÖ´Â OH±â°¡ Æ÷µµ´çÀÇ °æ¿ì °í¸® ¾Æ·¡¿¡ ÀÖÁö¸¸ °¥¶ôÅä¿À½ºÀÇ °æ¿ì °í¸® À§¿¡ ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù.  °í¸® À§¾Æ·¡¿¡ OH±â¸¦ °¡Áø´Ù´Â °ÍÀº ¸Å¿ì »ç¼ÒÇÑ Â÷ÀÌó·³ º¸ÀÏ ¼ö ÀÖÁö¸¸ À¯´ç ºÐÇØ È¿¼Ò °áÇÌÁõÀ» °Þ°í ÀÖ´Â »ç¶÷µé¿¡°Ô´Â ¸Å¿ì Áß¿äÇÑ ¹®Á¦ÀÌ´Ù. ¶ôÅä¿À½º¸¦ ºñ·ÔÇÑ ÀÌ´ç·ù³ª ´Ù´ç·ù¸¦ ¼ÒÈ­Çϱâ À§Çؼ­´Â ¼ÒÈ­ Ãʱ⿡ ÀÌ ºÐÀÚµéÀ» ´õ °£´ÜÇÑ ´Ü´ç·ù·Î ºÐÇØÇϴ Ưº°ÇÑ È¿¼Ò°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¶ôÅä¿À½º¸¦ ºÐÇØÇÏ´Â È¿¼Ò¸¦ ¶ôŸ¾ÆÁ¦¶ó ÇÏ°í »ç¶÷¿¡ µû¶ó ¾ÆÁÖ ÀûÀº ¾ç¸¸ °®°í ÀÖ´Â ¼ºÀεµ ÀÖ´Ù. ¶ôŸ¾ÆÁ¦°¡ ºÎÁ·ÇØÁö¸é ¿ìÀ¯¸¦ ºñ·ÔÇÑ À¯Á¦Ç°ÀÇ ¼ÒÈ­°¡ ¾î·Á¿öÁö°í À¯´çºÐÇØ È¿¼Ò °áÇÌÁõ(º¹ºÎÆظ¸, ±Þ°ÝÇÑ º¹Åë, ¼³»ç)ÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù. À¯´çºÐÇØÈ¿¼Ò °áÇÌÁõÀº À¯ÀüµÇ´Â Ư¼ºÀÌ ÀÖÁö¸¸ ÀÇ»çÀÇ Ã³¹æÀü ¾øÀÌ ¾à±¹¿¡¼­ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¶ôŸ¾ÆÁ¦ È¿¼Ò·Î ½±°Ô ´ëóÇÒ ¼ö ÀÖÀÚ. ¾ÆÇÁ¸®Ä« ºÎÁ·°ú °°Àº ƯÁ¤ ÀÎÁ¾ Áý´ÜÀÇ °æ¿ì ¾î¸¥°ú ¾ÆÀÌ ¸ðµÎ ¶ôŸ¾ÆÁ¦ È¿¼Ò°¡ ÀüÇô ¾ø´Ù. ÀÌ·± »ç¶÷µéÀº ½Ä·®Áö¿øÇÁ·Î±×·¥¿¡¼­ ÈçÈ÷ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ºÐÀ¯³ª ±âŸ À¯Á¦Ç°À» Áö±Þ¹Þ¾Æµµ ¼ÒÈ­½Ãų ¼öµµ ¾ø°Å´Ï¿Í ¿ÀÈ÷·Á À§ÇèÇϱâ±îÁö ÇÏ´Ù.

  Á¤»ó »óÅÂÀÇ °Ç°­ÇÑ Æ÷À¯·ùÀÇ ³ú´Â ¿¡³ÊÁö¿øÀ¸·Î Æ÷µµ´ç¸¸ »ç¿ëÇÑ´Ù. ³ú¿¡´Â Æ÷µµ´çÀ» ÀúÀåÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ø°£ÀÌ ¾ø±â ¶§¹®¿¡ ³ú¼¼Æ÷ÀÇ Æ÷µµ´ç °ø±ÞÀº Ç÷·ù¿¡ ÀÇÇØ ºÐ ´ÜÀ§·Î ÀÌ·ç¾îÁö°í ÀÖ´Ù. Ç÷Áß Æ÷µµ´ç ³óµµ°¡ Á¤»ó ¼öÁØÀÇ 50ÆÛ¼¾Æ® ÀÌÇÏ·Î ¶³¾îÁö¸é ³ú±â´É Àå¾Ö Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³­´Ù. Àν¶¸°°ú´Ù ÁÖÀÔ µîÀ¸·Î Ç÷Áß Æ÷µµ´ç ³óµµ°¡ Á¤»ó ¼öÁØÀÇ 25ÆÛ¼¾Æ® ÀÌÇÏ·Î ¶³¾îÁö¸é È¥¼ö »óÅ¿¡ ºüÁú ¼öµµ ÀÖ´Ù.

°í´ë ·Î¸¶½Ã´ëÀÇ ¿ä¸®Ã¥¿¡ ½Ç¸° 468°¡Áö Á¶¸®¹ýÀÇ Àý¹Ý Á¤µµ¿¡ ²ÜÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù.



ÆäÀ̽ººÏ       ¹æ¸í·Ï      ¼öÁ¤ 2018-06-02 / µî·Ï 2010-05-07 / Á¶È¸ : 30242 (1084)



¿ì¸®ÀÇ °Ç°­À» ÇØÄ¡´Â ºÒ·®Áö½ÄÀÌ ¾ø´Â ¾Æ¸§´Ù¿î ¼¼»óÀ» ²Þ²Ù¸ç ...  2009.12  ÃÖ³«¾ð


¡¡