식품안전 ≫ GMO

분석 기관 : 식약청 인증 7곳

GMO
- GM 필요성, GM 현황
- GM 미지의 위험이 많다는 주장
- GM 생각보다 안전하다는 주장
- GMO 표시방법, GMO 검사법

1. 한국식품공업협회부설식품연구소  : 서울 서초구 방배동  1002-6
2. 전라북도생물산업진흥원  : 전북 전주시 덕진구 장동  452-32
3. 한국분석기술연구원  : 부산 동구 초량3동 1213-17
4. 코젠바이오텍  : 서울 금천구 가산동 우림라이온스밸리  C동 1203호
5. 한국유전자검사센터  : 서울 금천구 가산동 뉴티캐슬  601-606호
6. 에스지에스테스팅코리아 :   경기 안양시 동안구 호계동  555-9
7. 정P&C연구소 : 경기 성남시 분당구 서현동  272-5 수의과학회관 6층


GMO 검출방법

가. 단백질 검출법
　1. Lateral Flow Strip Technology
　　- 유전자재조합 생물체 내에 새롭게 도입된 유전자가 생산하는 재조합 단백질을 항원단백질로 인지
　　 하여 반응하도록 한 항체단백질을 검사용 strip에 결합시켜 항원-항체 반응을 이용한 진단기법임.
　　- GMO/Non GMO 여부를 확인하는 정성분석용 기술임.
　2. 효소면역학적 검정법(ELISA)
　　- Lateral Flow Strip 기법과 동일하게 새롭게 도입된 유전자가 생산하는 특이 단백질을 인지할 수
　　 있는 항체단백질을 이용한 검정기술임.
　　- 재조합단백질이 들어있는 농산물 및 원료 등 비가공 식품검정에 적합함.
　　- 정량분석이 가능하며 신속 저렴함.
　　- GMO 함유량의 검정한계는 0.5-1.0% 범위임.

나. DNA 검출법(PCR 검정법)
　1. 정성적 검출법
　　- GMO 혼입유무의 판별을 위한 스크리닝
　　　: 도입유전자의 발현을 위한 유전자조절부위 즉, 프로모터나 터미네이터 부위에 대한 프라이머
　　　 (예, 35S promoter, NOS terminator)를 이용한 GMO 판별을 위한 1차적인 검정방법임.
　　- 혼입 GMO의 품종 확인
　　　: 도입유전자 즉, 제초제저항성 유전자, 해충저항성유전자 등의 특이 프라이머를 이용하여
　　　　GMO 품종을 확인하기 위한 검정방법임.
　　- 검정한계는 0.01%까지 감도가 높아지고 있는데, 이는 콩이나 옥수수 각각 10,000알(3-4Kg)중
　　 1알이 GMO이라도 판정될 수 있음을 의미함. 따라서 정량검사의 필요성이 대두됨.
　
2. 정량적 검출법
　　 정성분석결과 GMO 혼입이 확인된 시료에 대한 2차 검정으로 GMO 혼입량을 확인할 수 있는
　　 검정방법으로 세계 각국에서 개발하고 있으나, 정확한 표준정량곡선을 얻기 위한 표준시료 확보가
　　 무엇보다 중요하며, 농산물의 조유에 따라 유전자의 복제수가 달라 이를 보정해야하는 어려움이
　　 있어, 아직까지 국제적으로 공인된 방법은 정해지지 못하고 있다.
　　　 (1) 경쟁적(Quantitative Competitive, QC) PCR
　　　　- GMO내 도입된 유전자를 PCR 증폭한후 DNA 단편의 크기를 늘이거나 줄여 표준 DNA를
　　　　　제작한 후, 검정할 시료의 DNA와 혼합하여 동일한 튜브 내에서 동일한 프라이머를 경쟁적으로
　　　　　이용하여 각각 증폭된 DNA 단편을 전기영동후 밴드 강도를 비교하여 정량하는 기술임.
　　　　- 반정량적인(semi-quantitative) 방법으로 허용한계(threshold) 확인에 효과적임.
　　　　- 검정범위는 0.1-2%임
　　　 (2) Real Time PCR
　　　　- TaqMan chemistry에 의하여 PCR 증폭과정 중에 발색되는 형광색소의 양을 실시간별로
　　　　　측정하여 정량하는 방법임.
　　　　- 특이 프라이머 외에도 형광발색제인 Reporter dye와 Quencher dye로 이루어진
　　　　　특이 탐침자(probe)가 필요함
　　　　- 알려진 농도의 표준물질의 PCR 증폭과정의 실시간별 표준곡선을 이용하여 검사할 시료를
　　　　　정량함.
　　　　- 주로 사용되는 Real Time PCR 분석기기
　　　　　TaqMan ABI PRISM 7700 sequence detection system(미국 Perkin Elmer 社)
　　　　　LightCycler(스위스 Roche 社)
　　　　　iCycler(미국 BioRad 社)
　　　　- 검정범위는 0.1-100%임


정성분석 가능 품목
  - 콩 1종(RRS)
  - 옥수수 12종(MON810, Bt11, Bt176, T25, GA21, NK603, TC1507, Bt10, MON863, DAS59122-7, MON88017, MIR604)
  - 면화 6종(531, 1445, 15985, MON88913, LL cotton 25, 281/3006)
  - 카놀라 4종(T45, GT73, Ms8, Rf3)
  - 사탕무 1종(H7-1)
  - 알팔파 2종(J101, J163)
  - 감자 2종(NewLeaf plus, NewLeaf Y)
  미승인 유전자재조합 옥수수 2종(CBH351, Event 32)
  미승인 유전자재조합 쌀 2종(해충 저항성 Bt 쌀, 제초제 내성 LL쌀)

정량분석 가능 품목
  - 콩 1종(RRS)
  - 옥수수 5종(MON810, Bt11, Bt176, T25, GA21)


 


 


우리의 유전자는 DNA 2중 나선으로 되어있다 (초딩도 안다)
두께가 2nm(나노)이고 길이가 2M 정도이다 (90%가 모른다)
어마어마하게 컴펙트하게 말려져 있는 것이다
2nm는 너무 얇아서 2mm 정도로 확대를 해보자
20nm - 20M
200nm -200M
2,000nm - 2000M (=2㎛ - 2km)
20㎛ - 20km
200㎛ - 200km
2000㎛(2mm) - 2,000km

2mm 철사 2000km를 1400m에
말아놓은 것이 우리의 유전자 되시겠다(99.99% 모른다)

이런 유전자 중에 5%만 쓰인다.
그래도 23,000 가자 종류이다
식물은 홀로 고고하게 모든 분자를 만드는
자급자족하는 생물이라
유전자가 훨씬 많다. 100,000개 보통이다
GM은 이중에 유전자 한 개를 바꾸는 것이다
그렇다면 GMO 검사는 무엇이냐
인간이 바꾼 1개의 유전자가
있느냐 없느냐를 검사하는 것이다
그러면 나머지 99,999개의 유전자의 변형은?
검사하지 않는다
그것이 육종으로 바뀌었는지, 돌연변이로 바뀌었는지
바이러스로 바뀌었는지는 전혀 검사하지 않는다
실제로 대부분의 유전자 변이는 그런 식으로 일어나지만
그냥 깔끔하게 개무시한다.
99.999%에서 일어나는 유전자의 변이는 무관심
0.001%의 유전자 변이는 초미의 관심사

GM 유전자는 가히 슈퍼스타적 존재이다