Hint | Food | ¸À°úÇâ | Diet | Health | ºÒ·®Áö½Ä | ÀÚ¿¬°úÇÐ | My Book | À¯Æ©ºê | Frims | ¿ø ·á | Á¦ Ç° | Update | Site |
Á¦Ç° ¡í Ä¿ÇÇ, Tea Ä«ÆäÀÎ caffeine Ÿ°¨ÀÛ¿ë - ÇÕ¼º°æ·Î - Ä«ÆäÀÎ : ½Ä¹°ÀÇ ¹æ¾î¹°Áú - Ä«ÆäÀÎ ÀÛ¿ë±âÀÛ - Ä¿ÇÇ, °Ç°¿¡ ÁÁ´Ù vs ³ª»Ú´Ù - Á¦Ç°º° Ä«ÆäÀÎ ÇÔ·® - Caffeine extract - µð Ä«ÆäÀÎ °øÁ¤ µ¶ÀÌ µÇ´Â Ä«ÆäÀÎ Ä«ÆäÀο¡ ´ëÇÑ ¹Î°¨µµ´Â °³ÀÎÂ÷°¡ Å©´Ù. Ä«ÆäÀο¡ ¹Î°¨ÇÑ ¼ºÀÎÀ̶ó¸é ÇÏ·ç 300§· ÀÌ»óÀÇ Ä«ÆäÀÎÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¼·ÃëÇؼ´Â ¾ÈµÈ´Ù. °ú´Ù ¼·ÃëÇÏ¸é ¡®Ä«ÆäÀÎ Áßµ¶Áõ(caffeinism)¡¯ÀÌ »ý±â±â ½±´Ù. ¾î¸°ÀÌ´Â 100§·, û¼Ò³âÀº 200§·, ¾î¸¥Àº 300§· ÀÌ»óÀÇ Ä«ÆäÀÎÀ» ¼·ÃëÇϸé, Ä«ÆäÀÎ Áßµ¶ÁõÀÌ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. Ä«ÆäÀÎ ¼·Ãë·Î ¼ö¸é Àå¾Ö, ÀæÀº ¼Òº¯, °¡½¿ µÎ±Ù°Å¸², À§Àå Àå¾Ö, ¾ÈÀýºÎÀý ¸øÇÔ, ÁöÄ¥ ÁÙ ¸ð¸§, ±ÙÀ° °æ·Ã, ½Å°æ °ú¹Î, ÈïºÐ, »ê¸¸, ¾È¸é È«Á¶(¾ó±¼ÀÌ È® ´Þ¾Æ¿À¸§) µîÀÌ ³ªÅ¸³ª¸é Ä«ÆäÀÎ Áßµ¶À» ÀǽÉÇغ¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ºÒ¸éÁõ, ºÒ¾ÈÀå¾Ö, ½ÉÀ庴(ºÎÁ¤¸Æ), °ú¹Î¼º ¹æ±¤ µîÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù. Ä«ÆäÀÎÀº ÁßÃ߽Űæ°è¿Í ±³°¨½Å°æ°è¸¦ ÀÚ±ØÇÏ´Â ÀÚ±ØÁ¦´Ù. Ä«ÆäÀÎÀÌ À§»ê ºÐºñ¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑ ¿ª·ù¼º ½Äµµ¿°À» À¯¹ßÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼Òȱâ°üÀ» ÀÚ±ØÇØ À§¿°À̳ª ½ÊÀÌÁöÀå±Ë¾ç ȯÀÚÀÇ º´À» ¾ÇȽÃų ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç Ä«ÆäÀÎÀº ÀÌ´¢ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î Ä®½·°ú öºÐ Èí¼ö¸¦ ¹æÇØÇÑ´Ù. ÀÓ»êºÎ°¡ Ä«ÆäÀÎÀ» ÇÏ·ç 300§· ÀÌ»ó ¼·ÃëÇϸé ÀÚ±ÃÀ¸·Î °¡´Â Ç÷·ù·®ÀÌ ÁÙ¾î ÀúüÁß¾Æ Ãâ»êÀ§ÇèÀÌ ³ô¾ÆÁö°í, žư¡ ºóÇ÷¿¡ °É¸± À§Çèµµ ³ô¾ÆÁø´Ù. Ä®½·ÀÌ ºÎÁ·Çϰųª »À°¡ ¾àÇÑ »ç¶÷µµ Ä«ÆäÀÎÀ» »ï°¡´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. Ä¿ÇÇ Ãµ°ø ¹ú·¹ÀÇ ºñ¹Ð - »ç½Ç Ä«ÆäÀÎÀ» ºÐÇØÇÏ´Â °Ç Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÌ´Ù. °íµç : 2015.07.15. 21:20 Ä¿ÇÇ ¿¸Å õ°ø ¹ú·¹(coffee berry borer)´Â Ä¿ÇǸ¦ Àç¹èÇÏÁö ¾Ê´Â ¿ì¸® ³ª¶ó¿¡¼´Â º°·Î Ä£¼÷ÇÏÁö ¾ÊÀº ÇØÃæÀÌÁö¸¸, Ä¿ÇǸ¦ ÁÖ¿ä »ê¾÷À¸·Î »ï´Â ±¹°¡¿¡¼´Â ¾ÆÁÖ °ñÄ¡ ¾ÆÇ ÇØÃæ °¡¿îµ¥ ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. ¾ÆÀÌ·¯´ÏÇÑ À̾߱âÁö¸¸, »ç½Ç Ä¿ÇÇÄá¿¡ ÀÖ´Â Ä«ÆäÀÎÀº ½Å°æ ÀÚ±Ø ¹°Áú·Î ÀÏÁ¾ÀÇ ½Å°æµ¶À̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·± Ä«ÆäÀÎÀÌ °¡µæµé¾î ÀÖ´Â ¿¸Å¸¦ ¸¸µç´Ù´Â °ÍÀº Ä¿ÇÇ ÀÔÀå¿¡¼´Â ¸Å¿ì Å« ´ë°¡¸¦ Ä¡·ç´Â ¼ÀÀÌÁö¸¸, ´ë½Å ±× ´öºÐ¿¡ ÀÚ¿¬°èÀÇ ¹ú·¹ °¡¿îµ¥ °¨È÷ Ä¿ÇÇÄáÀ» ¸ÔÀ¸·Á´Â °£ Å« ¹ú·¹´Â Á¸ÀçÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ¾Õ¼ ¸»ÇÑ Ä¿ÇÇ ¿¸Å õ°ø ¹ú·¹¸¦ Á¦¿ÜÇÏ°í ¸»ÀÌÁÒ. Ä¿ÇÇ ¿¸Å õ°ø ¹ú·¹´Â Ä¿ÇÇÄáÀ» ÀÚ½ÅÀÇ ½Ä·®¿øÀº ¹°·ÐÀÌ°í °ÅÁÖ °ø°£À¸·Î È°¿ëÇÏ´Â ¹ú·¹ÀÔ´Ï´Ù. ¸ö±æÀÌ 0.7-2.2mm¿¡ ºÒ°úÇÑ ÀÛÀº ¹ú·¹·Î Ä¿ÇÇ Äá Çϳª¸¸ ÀÖÀ¸¸é Æò»ý °ÆÁ¤¾øÀÌ »ì ¼ö ÀÖ´Â ÇØÃæÀ̱⵵ ÇÏÁÒ. ÀÌ ¹ú·¹´Â ³î¶ø°Ôµµ ¼ºÀÎ ³²¼º ÇѸíÀÌ ÇÏ·ç 500ÀÜÀÇ ¿¡¼ÒÇÁ·¹¼Ò Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã´Â °Í°ú °°Àº ¾çÀÇ Ä«ÆäÀÎÀ» ¸Ô¾îµµ ¸ÖÂÄÇÕ´Ï´Ù. ¹°·Ð Àΰ£Ã³·³ Ä¿ÇǸ¦ ±âȣǰÀ¸·Î ¸Ô´Â Æ÷À¯·ùµµ Á¸ÀçÇÏÁö¸¸, »ç½Ç ¿ì¸®´Â Ä¿ÇÇ¿¡ µé¾îÀÖ´Â Ä«ÆäÀÎÀÇ ±ØÈ÷ ÀϺθ¸À» ¼·ÃëÇÒ »ÓÀÔ´Ï´Ù. Àΰ£ÀÌ ¹ä´ë½Å Ä¿ÇÇÄáÀ» ¸ÔÁö´Â ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌÁÒ. ÀÌ ¹ú·¹´Â ½Ä·®À¸·Î Ä¿ÇÇÄáÀ» ¸Ô¾îµµ ¸ÖÂÄÇÕ´Ï´Ù. ¹°·Ð Ä¿ÇÇ »ê¾÷¿¡ Å« ÇÇÇظ¦ ÀÔÈ÷´Â ¹ú·¹À̱⠶§¹®¿¡ À̸¦ °¨Åº¸¸ ÇÏ°í ÀÖÀ» ¼ö´Â ¾ø´Â ÀÏÀÔ´Ï´Ù. ¹Ì±¹ ¿¡³ÊÁöºÎ »êÇÏÀÇ ·Î·»½º ¹öŬ¸® ±¹¸³ ¿¬±¸¼Ò(U.S. Department of Energy's Lawrence Berkeley National Laboratory (Berkeley Lab)), ¹Ì±¹ ³óºÎ¹«(U.S. Department of Agriculture (USDA)), ¸ß½ÃÄÚÀÇ ÇÁ·ÐÅ×¼ö¸£ ´ëÇÐ(El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR) µî ±¹Á¦ °úÇÐÀÚÆÀÀº ÀÌ ¹ú·¹ÀÇ ºñ¹ÐÀ» ¹àÈ÷±â À§ÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß½À´Ï´Ù. ¹öŬ¸® ¿¬±¸¼ÒÀÇ ÀÚºñ¾î ¼¼ÀÚ-³ª¹Ù·Î(Javier Ceja-Navarro, a scientist in Berkeley Lab's Earth Sciences Division )¿Í ±×ÀÇ µ¿·áµéÀº Àú³Î ³×ÀÌó Ä¿¹Â´ÏÄÉÀ̼ÇÁî¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ³í¹®¿¡¼ ÀÌ ¹ú·¹ÀÇ ºñ¹ÐÀÌ »ç½Ç Àå³» ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» ÀÔÁõÇß½À´Ï´Ù. Áï ¹ú·¹°¡ Ä¿ÇÇÄáÀ» ¸ÔÀ¸¸é Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÌ Ä«ÆäÀÎÀ» ºÐÇØÇؼ ¾ÈÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ÀÌ ¹ú·¹ÀÇ Àå¿¡¼ 14Á¾ÀÇ ¹Ì»ý¹°À» ¹ß°ßÇߴµ¥, ¹ú·¹°¡ ¼½ÄÇÏ´Â Áö¿ª¿¡ µû¸¥ Â÷À̵µ Á¸ÀçÇß½À´Ï´Ù. ¿¬±¸ »ùÇÃÀ» ¾òÀº Ä¿ÇÇ Àç¹è Áö¿ªÀº ¸ß½ÃÄÚ, Ǫ¿¡¸£Åä ¸®ÄÚ, °úÅ׸»¶ó, ÇÏ¿ÍÀÌ, Àεµ, Àεµ³×½Ã¾Æ, ÄÉ³Ä µîÀÔ´Ï´Ù. Ä«ÆäÀÎÀ» ºÐÇØÇؼ ź¼Ò¿Í Áú¼Ò·Î ¹Ù²ã ¿µ¾çºÐÀ¸·Î »ï´Â ¹Ì»ý¹° °¡¿îµ¥ °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº Pseudomonas fulvaÀ̾ú½À´Ï´Ù. ÀÌ ¹ÚÅ׸®¾Æ´Â ndmA¶ó´Â À¯ÀüÀÚ¸¦ À¯ÀÏÇÏ°Ô º¸À¯ÇÏ°í Àִµ¥, ÀÌ À¯ÀüÀÚ ´öºÐ¿¡ Ä«ÆäÀÎÀ» È¿À²ÀûÀ¸·Î ºÐÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¹°·Ð °úÇÐÀÚµéÀÌ ÀÌ·± ¿¬±¸¸¦ ÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ¾ÕÀ¸·Î ÇØÃæ ¹Ú¸êÀÇ ¸ñÇ¥¸¦ ¹ú·¹ ÀÚü°¡ ¾Æ´Ï¶ó ÀÌ ¹Ì»ý¹°¿¡ ¸ÂÃâ ¼ö µµ Àֱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù. Ä¿ÇÇ ¿¸Å õ°ø ¹ú·¹ÀÇ ºñ¹ÐÀ» ¾Ë¾ÒÀ¸´Ï ´ÙÀ½¿¡´Â À̸¦ ÀÌ¿ëÇؼ ÇØÃæÀ» ÅðÄ¡ÇØ¾ß ÇÏ°ÚÁÒ. ¾Æ¹«Æ° ÀÛÀº ¹ú·¹ ¾È¿¡ ¼û¾î ÀÖ´Â Àç¹ÌÀÖ´Â ºñ¹ÐÀÌ ¾Æ´Ò ¼ö ¾øÀ» °Í °°½À´Ï´Ù. http://phys.org/news/2015-07-gut-microbes-enable-coffee-pest.html http://www.nature.com/ncomms/2015/150714/ncomms8618/full/ncomms8618.html |
||||
|
|
|||