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원료, 조합, 공정, 포장, 제품 ≫ 식품원료, 첨가물

식품 Food

제품의 구성 : 원료, 조합, 공정, 포장

식품의 역할 : 영양성, 기호성, 기능성

식품의 요건 : 안전성, 경제성

가공식품 ≫ 시장규모


식품 DB : 제품 Database, 원료 Database
소맥분, 전분당, 설탕, 식용유지
빵류, 면류(라면), 파스타
콩가공 : 두부, 두유, 콩나물
육가공 : 햄, 소세지
수산가공 : 연제품, 김, 젖갈
유가공 : 우유, 발효유, 치즈, 아이스크림
음료, 커피, Tea

주류 : 맥주, 소주, 발효주, Wine
과자 : 초콜릿, 껌, 캔디, 젤리, 푸딩
비스켓, 스낵, 제빵
외식산업 : 패스트푸드, 햄버거, 피자, 치킨, 패밀리레스토랑, 식재료, 유통
조미식품 : 발효제품, 장류, 식초, 소스, 드레싱, 마요네즈,향신료
편이식품 : 레토르트, 냉동식품, 통조림
건강기능식품: 시장규모



Network  ≫ 두뇌, 마음, 욕구

뇌의 작동원리, 지도원리

감각 기관
보상시스템
- 학습 파페츠
- 목적 동기 부여 회로

식욕 mechanism
- Food Pleasure

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페이스북       방명록      수정 2020-01-28 / 등록 2010-04-21 / 조회 : 57842 (3098)



우리의 건강을 해치는 불량지식이 없는 아름다운 세상을 꿈꾸며 ...  2009.12  최낙언