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설탕과 당뇨 : 중국 패러독스

- 중국 패러독스 : 기름지게 먹어도 차를 많이 마셔서 살안찐다?
- 프렌치 패러독스 : 와인 먹어서 포화지방 먹어도 심장병 안걸린다?
- 이스라엘 패러독스 : 건전하게 식사를 해도

유대인들이 금욕적인 식생활로 유명한 만큼, 이스라엘은 과일과 야채 소비량이 유럽 국가 평균 소비량보다 60%나 높으며, 가공식품과 육류의 소비가 극히 적고 많은 곡물을 섭취한다. 덕분에 그들의 콜레스테롤 농도는 매우 낮지만, 문제는 이스라엘 사람이 세계에서 당뇨, 심장혈관계통 질환, 비만에 걸릴 확률이 가장 높은 민족으로 분류되기도 한다.

중국의 설탕섭취는 작다
 


당뇨사망율은 멕시코가 많다.
미국은 한국보다 설탕섭취가 훨씬 많지만 당뇨는 더 적다
 

당뇨인구는 세계 최대이다
 


중국의 설탕섭취는 늘고있지 않다
 

중국 당뇨 인구는 급속히 늘고있다
 

미국 당뇨 인구는 설탕소비에 비해서는 작다
 

미국은 당소비가 늘이 않아도 비만과 당뇨가 늘고
중국은 당을 미국의 1/10도 먹지 않아도 당뇨가 더 많다



소득이 늘면 당뇨가 느는 경우가 많다
 

중국은 설탕은 늘지 않아도 비만이 폭증한다
 


비만율은 이미 일본을 넘어섰다



 


이스라엘 설탕소비는 격감하였다


당뇨에 효과는 아직 확실히 나타나지 않았다>