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사과 작용,부작용

사과
- 사과의 품종
- 사과의 효능과 부작용
- 사과의 효능 과장

사과ㆍ과일주스 과다섭취, 태아에 해롭다
- 오클랜드大 연구진, 과당과 태아 발달부전 연관성 규명

관련기사 아기를 가진 여성들이 하루에 과일주스를 세잔 이상 마시거나 사과를 다섯 개 이상 먹으면 뱃속의 아기를 위험에 처하게 할 수 있다고 뉴질랜드 과학자들이 주장했다. 12일 뉴질랜드 언론에 따르면 오클랜드 대학 리긴스 연구소 과학자들은 과당과 태아발달 부전 사이에 연관성이 있다는 사실을 발견했다며 그 같이 밝혔다.
과학자들은 자신들의 연구 결과 임산부들은 자신들이 먹는 모든 것에 대해 알 필요가 있다며 지방이 있는 음식 소비를 절제해야 하는 것은 물론이고 과당의 과다 섭취도 피해야 한다고 말했다. 그렇게 하지 않으면 간에 문제를 유발할 수 있는 것으로 나타났다고 과학자들은 설명했다. 연구팀의 데보러 슬로보다 박사는 이번 연구 결과가 임산부들로 하여금 가공된 빵이나 케이크, 탄산음료, 사탕 등을 적당히 섭취해야 한다는 사실을 경고해주고 있다며 "임산부들이 요즘은 저지방 우유와 저지방 요구르트를 마시고 있지만 과당 함유에 대해서는 관심을 많이 기울이지 않고 있다."고 말했다. 슬로보다 박사는 생쥐를 대상으로 임신과 수유기에 과당을 먹인 뒤 조사를 해보았다고 밝히고 그 결과 생쥐 새끼들의 호르몬 수치가 높아져 몸이 음식물을 분해하는 방식에 부정적인 영향을 미칠 수 있는 것으로 나타났다고 밝혔다.
그는 인간에게도 그대로 적용될 수 있기 때문에 이번 조사 결과는 대단히 중요한 것이라고 말했다. 그는 과당 섭취량이 하루에 50g 정도가 될 경우 성인들에게는 결코 과다한 양이 아니라고 말하고 그렇지만 임산부가 그 정도 양을 섭취하면 태아들은 그것을 감당할 수 없을지 모른다고 말했다. 그는 어머니들이 하루에 주스 석 잔을 마시거나 중간 크기의 사과 5개를 먹을 경우 과당 섭취량은 50g 정도가 된다고 설명했다. 그는 태어난 지 10일밖에 안 된 생쥐의 간은 과당을 지방으로 만드는 것으로 나타났다며 이는 결국 인슐린의 고농축과 간 기능 손상을 가져오게 된다고 말했다.

◇ 사과와 탄산음료 중 ‘치아’에 더 나쁜 것은?
영국 킹스칼리지 런던 치과 연구소가 ‘정기적으로 사과를 먹은 사람’과 ‘정기적으로 탄산음료를 먹은 사람’ 등 1000명의 남녀를 대상으로 치아의 상아질 손상도를 측정했다. 탄산음료 한 캔에 들어 있는 당분의 양은 티스푼 8개 분량, 사과 한 개에는 약 4티스푼 분량의 당분이 들어 있다. 그러나 측정 결과에서는 정기적으로 사과를 먹은 사람은 치아의 상아질 손상이 3.7배나 많은 것으로 드러났다. 연구진은 이러한 결과에 대해 “음료를 마시는 것보다 사과를 먹는 시간이 더 걸리기 때문에 사과 쪽이 치아 손상도 더 심할 수 있다”고 분석했다. 또 사과 조각은 이 사이에 끼어 양치질이나 치실로 없애기 전에는 계속 손상을 일으킬 수 있다. 따라서 사과를 먹은 뒤에는 즉시 물을 마시거나, 산을 중화시키는 칼슘이 있는 우유나 치즈와 함께 먹는 것이 좋다고 신문은 조언했다.