세계 딸기 생산현황
　

국내외 생산현황

딸기의 작형은 초촉성, 촉성, 반촉성, 조숙, 억제, 노지재배 등으로 다양하게 개발되어 있지만, 전체의 80% 정도가 반촉성재배 형태이고, 총 출하량의 75% 정도가 3∼5월에 집중되고 있다.
딸기는 주로 국내의 단경기에 냉동가공용이 미국이나 뉴질랜드 등지에서 수입되며, `97년에는 약 4천톤, 500만불 정도가 수입되었다. 반면, 신선딸기는 냉동딸기에 비해 상당히 높은 가격을 수취할 수 있어 수출유망작목으로 가치가 크다. 한국의 주요 수출대상국은 일본이며, 러시아나 홍콩 등지에도 일부 수출되고 있다. 수출경쟁국인 미국이나 뉴질랜드에 비해 지리적으로 가깝고 품종의 기호성이 비슷하므로 일본시장의 점유에 상당히 유리한 입장에 있지만, 6월∼11월의 단경기에는 국내생산이 어려워 주로 12∼4월에 걸쳐서 수출되고 있다. 또한, 일본의 재배면적 및 생산량이 매년 줄어들고 있으므로 수출시장에 대한 전망이 더욱 밝다.
수출용 품종으로는 '여봉'이 주류였으나, 최근 저장성과 식미가 좋은 '레드펄'의 수출량이 급증하고 있다.