┳건강 ┳식품 역할 ┳생존 》 영양 : Diet, 개요, 종류, 형태, 식사법, 대사,

    └ glyco :
    └ TCA : 아미노산, Krebs,
    └ 지방대사 : 지방합성, 지방축적,
    └ 단백질대사 : 질소대사, DNA코드,
    └ ATP : 미토콘드리아, ATP효소, 활성산소, 산소,
    └ 칼로리 : 섭취와 흡수는 다르다, 저칼로리가,
    └ Glucolysis :

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에너지 대사 Metabolism

대사 Metabolism
- 탄수화물 대사 :  GI(당지수)
- 단백질 대사 : 아미노산 ,질소대사
- 지방 대사
- 배설 : 요산 Uric acid cycle
- 미토콘드리아, ATP

- 활성산소 : 생명대사의 중간산물, 병과 약
- 산소 : 산화와 환원의 중간 상태가 생명

Brain runs on:
- Glucose—95% (FAT:ketone bodies)
Fat Cells Run on
- Fatty acids and Glucose
Muscle Runs on:
- Amino acids-branched chain AA
Intestine Runs on:
- Glucose/Amino acids-glutamine

Adult human require 2400 – 2900 Kcal from metabolic fuel each day.
40 -60 % from carbohydrate
30 -40 % lipids
10 – 15 % proteins.
In starving state glucose spared for use by the central nervous system and erythrocytes.


에너지 대사의 방향
—CH2— (fats) > —CHOH — (carbohydrates) > —C=O (carbonyls) > —COOH (carboxyls ) > CO2






 

선천성 대사이상 질환 또는 유전성 대사이상 질환은 태어날 때부터 물질의 대사에 관여하는 효소 혹은 조효소 등이 결핍되어 대사되어야 할 물질이 신체에 축적되고, 그로 인해 다양한 기능 장애가 나타나는 질환이다. 현재까지 600종이 넘는 질환이 알려져 있고, 크게 탄수화물 대사 이상, 아미노산 대사 이상, 핵산 대사 이상, 리소좀 축적질환, 스테롤 대사 이상, 에너지 대사 이상, 금속 대사 이상, 퍼옥시좀 대사 이상, 호르몬 대사 이상 등으로 나눌 수 있다.