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식물 ≫ 2차산물 ≫ Alkaloid, Terpenoid, Phenolic
식물에 독이 많은 이유 = 2차 대사산물이 많은 이유
식물은 도망칠 수 없다. 그래서 방어책으로 독을 만드는 경우가 많다
식물은 위대한 화학자 : 식물에 독이 많은 이유
- 경쟁 : 알레로파시, 타감작용, 식물간의 경쟁
- 소통 : terpene(식물의 언어)
- 유혹 : pollinator
- 방어 : 초식동물 방어, U.V : 단풍이 드는 이유
- 피톤치드 : 삼림욕, 아로마테라피
- 천연물 속의 발암물질이 더 많다, 천연물 속의 기형발생물질
- 천연 독이 훨씬 더 많다, 천연 독이 수 백배 강하다
식물에 독이 많은 이유
- 알레로파시, 타감작용
- 피톤치드 : 삼림욕, terpene(식물의 언어)
- 카페인, 니코틴
- 채소의 글루코시놀레이트
- 고추의 캡사이신
- 좋은 향은 스트레스의 산물이기도
독이나 약이 되는 원리
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