┳제품 》 신제품 : 신제품 개발법, 배합표관리,

    └ 신제품 적어진다 :
    └ 세분화 : 온리원,
    └ 배합표작성 : 원료, 공정, 포장, 원가, 배합표, 품질, 기술,
    └ 소비자이해 : 밴드웨건, 인구변화, 맛이최고,
    └ 새로움 :

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신제품 개발 Process

1. 신제품 이란
  - 성공확률
  - 성공요인
  - 실패요인
  
2. 마케팅 계획

- 아이디어 창출
   아이디어 원천
   아이디어 발상법
   아이디어 평가법

신제품 개발의 기획
  - 소비자의 이해
  - Segmentation

신제품의 시험제작과 공업화
- 시제품 개발
- 설비개발

식품개발의 공통기술
- 가공식품의 보존기술
- 포장기술



소비자는 전문가가 아니다
- 편익을 정확히 전달하라
- 타겟을 좁히고 철저히 그들을 만족 시켜라

중요하지 않는 요소에 목숨걸지 마라
- 제품의 본질을 해치지 마라

소비자 입장에서 판단한다
-기술 차별화가 항상 소비자 욕구와 동일하지 않다
- 내가 생각하는 편익이 소비가도 편익으로 생각하지 않는다