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È«Â÷¡·±â¿ø, Á¾·ù, »êÁö, Ç°Áú, ¼ººÐ, Çâ±â, ÀÌ¿ë
È«Â÷ÀÇ ±â¿ø Â÷´Â µ¿¹é³ª¹«°úÀÇ »ó·Ï¼öÀÎ Â÷³ª¹«(Camella sinensis(L). O.Kuntze)ÀÇ ÀÙÀ» °¡°ø Á¦Á¶ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ¿ø»êÁö´Â Áß±¹¼³²ºÎ ¿î³²¼º ȤÀº »çõ¼º¿¡ °ÉÄ£ ±¸¸ªÁö´ëÀ̸ç ÓÞç¨ðú(¾Æ»ïÁ¾), ñéç¨ðú(Áß±¹°è ¾Æ»ïÁ¾), á³ç¨ðú(Áß±¹Á¾)ÀÇ 3Á¾À¸·Î ºÐ·ùµÈ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î Â÷ÀÇ Åº´ÑÀÎ Ä«Å×Ų ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ´ë¿±Á¾Àº È«Â÷, ¾Æ¹Ì³ë»êÇÔ·®ÀÌ ¸¹Àº ¼Ò¿±Á¾Àº ³ìÂ÷, Áß¿±Á¾Àº ¿ì·ÕÂ÷·Î °¡°øÇÑ´Ù. È«Â÷ÀÇ ±â¿øÀº ¸íÈ®ÇÏÁö´Â ¾ÊÀ¸³ª ´ë·« 5õ³â ÀüºÎÅÍ Â÷¸¦ ¸¶¼Å¿À´ø Áß±¹¿¡¼ óÀ½¿¡´Â ³ìÂ÷¸¦ ¸¶½Ã´Ù°¡ ¼Û´ë¿¡ ¿Í¼ Â÷¸¦ ¼öÃâÇÏ¸é¼ °í¿Â ´Ù½ÀÇÑ ¼±³»¿¡¼ ¹ßÈ¿µÇ¾î È«Â÷°¡ µÇ¾ú´Ù´Â ¼³ÀÌ °¡Àå À¯·ÂÇÏ´Ù. À¯·´¿¡ ¼öÃâµÈ °ÍÀº 17¼¼±âÃÊÀÎ 1610³â ³×´ú¶õµåµ¿ÀεµÈ¸»çÀÇ ¹è°¡ ÀϺ» øÁû¿¡¼ Â÷¸¦ °¡Áö°í ¿Â °ÍÀÌ ½ÃÃÊ·Î °ð ÇÁ¶û½º, ¿µ±¹µî¿¡ º¸±ÞµÇ¾ú´Ù. ±× ¹«·Æ, ½Å´ë·úÀÇ ÄÚÄھƳª ¾Æ¶óºñ¾ÆÀÇ Ä¿Çǵµ À¯·´¿¡¼ À¯ÇàÇϱ⠽ÃÀÛÇÏ¿´´Âµ¥ ¸ðµÎ ¾´¸ÀÀÌ ÀÖ°í ¶ß°Ì°Ô ¸¶½Å´Ù´Â °øÅëÁ¡À» °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ´ç½Ã¿¡ ¸¶½Ã´ø È«Â÷´Â ¿ì·ÕÂ÷¿¡ °¡±î¿ü´ø °ÍÀ¸·Î »ý°¢µÈ´Ù. ±× ÈÄ ±âÈ£¿¡ ¸Â´Â ÇöÀç¿Í °°Àº È«Â÷ÀÇ ¼öÀÔÀÌ Áõ°¡ÇÏ¿´´Ù. ÇöÀç, È«Â÷°¡ ƯÈ÷ ¿µ±¹Àο¡°Ô ±¹¹ÎÀûÀÎ À½·á·Î¼ »ç¶û ¹Þ´Â °ÍÀº ´ë´ÜÈ÷ Èï¹Ì·Î¿î ÀÏÀÌ´Ù. ±× ¿øÀÎÀ¸·Î¼´Â ¼öÁúÀÌ ÀûÇÕÇÏ°í, ¿¹ÀüºÎÅÍ Çãºê·ù¸¦ ÂǼ ¸¶½Ã´Â Sage Tea, Hyssop TeaµîÀ» ¸¶¼Å¿Ô±â ¶§¹®À̶ó´Â Á¡µµ °í·ÁÇÏ¿©¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. |
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