Hint | Food | ¸À°úÇâ | Diet | Health | ºÒ·®Áö½Ä | ÀÚ¿¬°úÇÐ | My Book | À¯Æ©ºê | Frims | ¿ø ·á | Á¦ Ç° | Update | Site |
½ÄÇ° ¡í ½ÄÇ°¹ý±Ô ¡í Ç¥½Ã»çÇ× ¹«Ã·°¡ Ç¥½Ã : ¹«¼³ÅÁ, ¹«MSG, ¹«¾ËÄÝ, ±Û·çÅÙÇÁ¸® - ¹«Ã·°¡ Ç¥½Ã±ÔÁ¤ - ¹«Ã·°¡ : ÀÖÁö¸¸ ³ÖÀº °ÍÀº ¾Æ´Ï¶ó´Â ¾ïÁö - ³»°¡ ¹«Ã·°¡ ¸¶ÄÉÆÃÀ» ½È¾îÇÏ´Â ÀÌÀ¯ - ¹«Ã·°¡ Ç¥½Ã±ÔÁ¤ 1. »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÑ Ç°¸ñ¿¡ ÇÑÇÑ´Ù : 2. »ç¿ëÇÏÁö ÇÏÁö¸¸ »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÑ´Ù 3. »ç¿ëÇÏÁö ¾Ê¾Ò°í Á¸ÀçÇÏÁöµµ( Carry overµî õ¿¬¼ººÐÀÌµç ´Ù¸¥ ¿ø·á¿¡ Æ÷ÇԵǾú´ø ...) GMO Ç¥½Ã´Â Àǹ«ÈµÅ ÀÖÁö¸¸ NON-GMO Ç¥½Ã´Â ±ÝÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù GMO Ç¥½Ã´ë»ó ÀÛ¹°À» »ç¿ëÇÑ Á¦Ç°¸¸ ÇÑÁ¤ GMO ¹«°¡´ç, ¹«¼³ÅÁ : ¼³ÅÁÀ» ³ÖÁö ¾Ê¾Ò´Ù°í ¹«¼³ÅÁÀÌ ¾Æ´Ï´Ù ź¼öȹ° ¹« MSG : glutamic acid°¡ °ËÃâµÇ¾î¼´Â ¾ÈµÈ´Ù. ´ëºÎºÐ ½ÄÇ°Áß ´Ü¹éÁúÀÇ 20%°¡ glutamic acid´Ù ¹« ¹æºÎÁ¦ ¹« »ö¼Ò õ¿¬Ç¥±â : ¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ±î´Ù·Î·Ó´Ù õ¿¬¿ø·á À¯·¡ : ¸¸¹°Àº õ¿¬¹°¿¡¼ À¯·¡ÇÑ´Ù - Àΰ£ÀÌ ¼ø¼öÇÏ°Ô ÇÕ¼ºÇÏ´Â °ÍÀº ¾ø´Ù. õ¿¬¹°ÀÇ º¯¿ë¼öÁØÀ̴٠õ¿¬Çâ·á : ¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå »ó¼¼ÇÑ Àü¿ø·á Ç¥½ÃÁ¦µµ ¸¸µé¾ú°í ¾Ë·¯Áö Ç¥½Ã¿¡´Â ÀáÁ¤Àû À§Çè±îÁöµµ Ç¥½ÃÇÏ°Ô ÇÏ¿´°í õ¿¬ Çâ·á Ç¥½Ãµµ »ç½Ç»ó ºÒ°¡´ÉÇÏ°Ô ¸·¾Ò°í °¨¹Ì·á³ª ¿ø·¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ´çºÐÁ¸ ÀçÇÏ¸é ¹«°¡´ç Ç¥±â ¸øÇÏ°í MSG¸¦ ³ÖÁö ¾Ê¾Æµµ glutamic acid(¸ðµç ´Ü¹éÁú¿¡ Á¸Àç)°¡ ÀÖÀ¸¸é MSG ¹«Ã·°¡µµ ¸·¾Ò´Ù º¸Á¸·á¸¦ ³ÖÁö ¾Ê¾Æµµ º¸Á¸·á »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÑ ¼Ò¼ö ´ë»óÇ°¸ñÀÌ ¾Æ´Ï¸é ¹«º¸Á¸·á Ç¥±â°¡ ºÒ°¡´ÉÇÏ°í õ¿¬ÀûÀ¸·Îµµ º¸Á¸·á ¼ººÐÀÌ ÀÖÀ¸¸é ¾ÈµÈ´Ù. ±×·±µ¥ õ¿¬¿¡ ¸¹ÀÌ Á¸ÇØÇÑ´Ù ¹«»ö¼Òµµ »ö¼Ò°¡ Çã¿ëµÈ Ç°¸ñ¿¡ ÇÑÇÏ¿© °¡´ÉÇÏ´Ù ¼ÒºñÀÚ°¡ ¿ÀÀΡ¤È¥µ¿Çϴ ǥ½Ã ±ÝÁö °¡.¡¸½Äǰ÷°¡¹°ÀÇ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý¡¹(½Ä¾àó °í½Ã)¿¡¼ ÇØ´ç ½ÄÇ°¿¡ »ç¿ëÇÏÁö ¸øÇϵµ·Ï ÇÑ ÇÕ¼ºº¸Á¸·á, »ö¼Ò µîÀÇ ½Äǰ÷°¡¹°¿¡ ´ëÇÏ¿© »ç¿ëÀ» ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù´Â Ç¥½Ã¸¦ ÇÏ¿©¼´Â ¾ÈµÊ (¿¹½Ã) ¸é·ù, ±èÄ¡ ¹× µÎºÎÁ¦Ç°¿¡ ¡°º¸Á¸·á ¹«Ã·°¡¡± µîÀÇ Ç¥½Ã ³ª. ¿µ¾ç¼ººÐÀÇ ÇÔ·®À» ³·Ã߰ųª Á¦°ÅÇÏ´Â Á¦Á¶․°¡°øÀÇ °úÁ¤À» ÇÏÁö ¾Æ´ÏÇÑ ¿ø·¡ÀÇ ½ÄÇ°¿¡ ÇØ´ç ¿µ¾ç¼ººÐ ÇÔ·®ÀÌ ÀüÇô µé¾î ÀÖÁö ¾ÊÀº °æ¿ì ±× ¿µ¾ç¼ººÐ¿¡ ´ëÇÑ °Á¶Ç¥½Ã¸¦ ÇÏ¿©¼´Â ¾ÈµÊ ´Ù. ÇÕ¼ºÇâ·á¸¸À» »ç¿ëÇÏ¿© ¿øÀç·áÀÇ Ç⠶Ǵ ¸ÀÀ» ³»´Â °æ¿ì ±× Ç⠶Ǵ ¸ÀÀ» ¶æÇÏ´Â ±×¸², »çÁø µîÀÇ Ç¥½Ã¸¦ ÇÏ¿©¼´Â ¾ÈµÊ ¶ó. À̿¼ö, »ý¸í¼ö, ¾à¼ö µîÀÇ ¿ë¾î¸¦ »ç¿ëÇÏ¿©¼´Â ¾ÈµÊ ¸¶. ÇÕ¼ºÇâ·á․Âø»ö·á․º¸Á¸·á ¶Ç´Â ¾î¶°ÇÑ ÀΰøÀ̳ª ¼öÈ® ÈÄ Ã·°¡µÇ´Â ÇÕ¼º¼ººÐÀÌ Á¦Ç° ³»¿¡ Æ÷ÇԵǾî Àְųª, ºñ½Ä¿ëºÎºÐÀÇ Á¦°Å ¶Ç´Â ÃÖ¼ÒÇÑÀÇ ¹°¸®Àû °øÁ¤ ÀÌ¿ÜÀÇ °øÁ¤À» °ÅÄ£ ½ÄÇ°ÀÎ °æ¿ì¿¡´Â ¡°Ãµ¿¬¡±À̶ó´Â ¿ë¾î¸¦ »ç¿ëÇÏ¿©¼´Â ¾ÈµÊ ¹Ù. Ç¥½Ã´ë»ó ¿øÀç·á¸¦ Á¦¿ÜÇÏ°í´Â ¾î¶°ÇÑ ¹°Áúµµ ÷°¡ÇÏÁö ¾Æ´ÏÇÑ °æ¿ì°¡ ¾Æ´Ï¸é¡°100%¡±ÀÇ Ç¥½Ã¸¦ ÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. ´Ù¸¸, ³óÃà¾×À» Èñ¼®ÇÏ¿© ¿ø»óÅ ·Î ȯ¿øÇÏ¿© »ç¿ëÇÏ´Â Á¦Ç°ÀÇ °æ¿ì ȯ¿øµÈ Ç¥½Ã´ë»ó ¿øÀç·áÀÇ ³óµµ°¡ 100%ÀÌ»óÀ̸é Á¦Ç°³»¿¡ ½Äǰ÷°¡¹°ÀÌ Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Ù ÇÏ´õ¶óµµ 100%ÀÇ Ç¥½Ã¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖÀ½ »ç.¡¸½Äǰ÷°¡¹°ÀÇ ±âÁØ ¹× ±Ô°Ý¡¹(½Ä¾àó °í½Ã)¿¡¼ °í½ÃÇÑ ¸íĪ ÀÌ¿ÜÀÇ ¸íĪÀ» Ç¥½ÃÇÏ¿©¼´Â ¾ÈµÊ (¿¹½Ã) ¡°MSG¡± Ç¥½Ã ¹«±Û·çÅ٠ǥ½Ã ¹Ð, È£¹Ð, º¸¸®, ±Í¸® ¹× À̵éÀÇ ±³¹èÁ¾À» ¿øÀç·á·Î »ç¿ëÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸é¼ ÃÑ ±Û·çÅÙ ÇÔ·®ÀÌ 20mg/kg ÀÌÇÏÀÎ ½ÄÇ° ¶Ç´Â ¹Ð, È£¹Ð, º¸¸®, ±Í¸® ¹× À̵éÀÇ ±³¹èÁ¾¿¡¼ ±Û·çÅÙÀ» Á¦°ÅÇÑ ¿øÀç·á¸¦ »ç¿ëÇÏ¿© ÃÑ ±Û·çÅÙ ÇÔ·®ÀÌ 20mg/kg ÀÌÇÏÀÎ ½ÄÇ°Àº ¹«±Û·çÅÙ(Gluten Free)ÀÇ Ç¥½Ã °¡´É * ¹«±Û·çÅÙ(gluten free) Ç¥½Ã´Â¡®±Û·çÅÙ ºÒ³»Áõ(gluten intolerance)ÀÎ ¼¿¸®¾Çº´(celiac disease)À» °¡Áø ¼ÒºñÀÚ¸¦ À§ÇÑ Ç¥½Ã - ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ¹«±Û·çÅÙ Á¦Ç°ÀÌ Æ¯º°ÀÌ °Ç°ÇÑ Á¦Ç°À̶ó´Â À̹ÌÁö¸¦ ±¤°íÇϴ¾÷üÀÇ ¹«ºÐº°ÇÑ °Á¶Ç¥½Ã ±ÝÁö ¹«¾ËÄÝ Ç¥½Ã ÁÖ·ù ÀÌ¿ÜÀÇ ½ÄÇ°¿¡ ¾ËÄÚ¿Ã ½ÄÇ°ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó´Â Ç¥Çö(Non-alcoholic)À̳ª ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ ¾ø´Ù´Â Ç¥Çö(Alcohol free), ¾ËÄÚ¿ÃÀÌ »ç¿ëµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù´Â Ç¥Çö(No alcohol added) µîÀ» »ç¿ëÇÏ·Á¸é ÀÌ·± Ç¥Çö ¹Ù·Î ¿·À̳ª ¾Æ·¡¿¡ °ýÈ£·Î ¼ºÀÎÀÌ ¸Ô´Â ½ÄÇ°ÀÓÀ» °°Àº Å©±âÀÇ È°ÀڷΠǥ½ÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ƯÈ÷ ¾ËÄÚ¿Ã ½ÄÇ°ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó´Â Ç¥ÇöÀ» »ç¿ëÇÏ´Â °æ¿ì¿¡´Â '¿¡Åº¿Ã(¶Ç´Â ¾ËÄÚ¿Ã) 1% ¹Ì¸¸ ÇÔÀ¯'¸¦ °°Àº Å©±âÀÇ È°ÀÚ·Î ÇÔ²² Ç¥½ÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ½ÄÇ°¾÷ü°¡ ¸¸µé¾î ÆÈ°íÀÚ ÇÏ´Â Á¦Ç°ÀÌ ¾ËÄÚ¿ÃÀ½·á°¡ ¾Æ´Ï¶ó´Â Á¡À» °Á¶ÇÏ°í ½ÍÀ¸¸é 'ºñ¾ËÄÚ¿Ã(¿¡Åº¿Ã 1% ¹Ì¸¸ ÇÔÀ¯, ¼ºÀοë)', 'Non-alcoholic(¿¡Åº¿Ã 1% ¹Ì¸¸ ÇÔÀ¯, ¼ºÀοë)', '¹«¾ËÄÚ¿Ã(¼ºÀοë)', 'Alcohol free(¼ºÀοë)', '¾ËÄÚ¿Ã ¹«Ã·°¡(¼ºÀοë)' µîÀ» Ç¥½ÃÇØ¾ß ÇÑ´Ù. ½Ä¾àó´Â "¸ÆÁÖ µî ¼ú ´ë¿ëÀ¸·Î ¸¶½Ã´Â Á¦Ç°À̶ó°í ±¤°í, È«º¸ÇÏ°íÀÚ Åº»êÀ½·á³ª È¥ÇÕÀ½·á¿¡ ¾ËÄÚ¿ÃÀ½·á°¡ ¾Æ´Ï¶ó°í Ç¥½ÃÇÏ´Â ÀÏÀÌ ¸¹Àºµ¥, ¾î¸°À̳ª û¼Ò³âÀÌ È£±â½ÉÀ¸·Î ±¸¸ÅÇÏ´Â ÀÏÀÌ ¾øµµ·Ï ÇÏ°íÀÚ ¼ºÀοëÀ̶ó°í Àǹ«ÀûÀ¸·Î Ç¥½ÃÇϵµ·Ï ÇÏ´Â ±ÔÁ¤À» ½Å¼³Çß´Ù"°í ¸»Çß´Ù. Á¦·ÎÄ®·Î¸® ¿µ¾ç¼ººÐÀÇ Ç¥½Ãµµ 0%°¡ ¾Æ´Ï¶ó ÀÏÁ¤ ³óµµ ÀÌÇϸé 0%À¸·Î Ç¥±âÇÒ ¼ö ÀÖ°í, "Á¦·Î Ä®·Î¸®" °Á¶Ç¥½Ã¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇöÇà ¿µ¾ç¼Ò ÇÔ·® °Á¶Ç¥½Ã("¹«", "Àú" µîÀÇ Ç¥½Ã, ¿¹¸¦ µé¾î Á¦·ÎÄ®·Î¸®) ±âºÐ¿¡ ÀÇÇϸé "¹«"ÀÇ Ç¥½Ã±âÁØÀº ´ÙÀ½°ú °°´Ù; ¿·®Àº ½ÄÇ° 100ml´ç 4kcal ¹Ì¸¸, Áö¹æÀº 100g´ç 0.5g(0.5%)¹Ì¸¸, Æ÷ÈÁö¹æÀº 100g´ç 0.1g(0.1%)¹Ì¸¸, ´ç·ù´Â 100g´ç 0.5g(0.5%)¹Ì¸¸, ³ªÆ®·ýÀº 100mlÀº 5mg¹Ì¸¸ÀÏ ¶§. Â÷/Ä¿ÇÇÀÇ °æ¿ì Ä«ÆäÀÎ ÇÔ·®À» 90%ÀÌ»ó Á¦°ÅÇÑ °æ¿ì ŻīÆäÀÎ Á¦Ç° Ç¥±â°¡ °¡´ÉÇϸç, GMO FREE Ç¥±â |
||||
|
|
|||