┳경시변화 ┳Meso 종류 》 경시변화 : 재결정, 전분 노화,

    └ 빙결정성장 :

Hint ≫ Chemistry  ≫ Movement

재결정 blooming, bleeding, recrytalization

- Blooming : chocolate
- Bleeding : ice cream
- Recrystallization

브라운 운동

초콜렛 Blooming



빙과 Bleeding