Á¤ÀÇ
|
¿µ¾Æ¿ë Á¶Á¦½ÄÀ̶ó ÇÔÀº ºÐ¸®´ëµÎ´Ü¹é ¶Ç´Â ±âŸÀÇ ½ÄÇ°¿¡¼ ºÐ¸®ÇÑ ´Ü¹éÁúÀ» ´Ü¹é¿øÀ¸·Î ÇÏ¿© ¿µ¾ÆÀÇ Á¤»óÀûÀÎ ¼ºÀå․¹ßÀ°¿¡ ÀûÇÕÇϵµ·Ï ±âŸÀÇ ½ÄÇ°, ¹«±âÁú, ºñŸ¹Î µî ¿µ¾ç¼ººÐÀ» ÷°¡ÇÏ¿© ¸ðÀ¯ ¶Ç´Â Á¶Á¦À¯ÀÇ ¼öÀ¯°¡ ¾î·Á¿î °æ¿ì ´ë¿ëÀÇ ¿ëµµ·Î ºÐ¸»»ó ¶Ç´Â ¾×»óÀ¸·Î Á¦Á¶․°¡°øÇÑ °ÍÀ» ¸»ÇÑ´Ù. ´Ù¸¸, Á¶Á¦À¯·ù´Â Á¦¿ÜÇÑ´Ù.
|
±Ô°Ý ±âÁØ
|
(1) ¼öºÐ(%) : 5.0 ÀÌÇÏ(ºÐ¸»Á¦Ç°¿¡ ÇÑÇÑ´Ù)
(2) ¿·®(kcal/100 ml) : 60¢¦70
(3) Á¶´Ü¹éÁú(g/100 kcal) : 1.8¢¦4.0
(4) Á¶Áö¹æ(g/100 kcal) : 4.4¢¦6.0
(5) ¸®³î·¹»ê(mg/100 kcal) : 300 ÀÌ»ó
(6) ¥á-¸®³î·»»ê(mg/100 kcal) : 50 ÀÌ»ó
(7) ¸®³î·¹»ê°ú ¥á-¸®³î·»»êÀÇ ºñÀ² : 5:1¡15:1
(8) ź¼öȹ°(g/100 kcal): 9.0¢¦14.0
(9) ºñŸ¹Î A(¥ìgRE/100 kcal ¶Ç´Â IU/100 kcal) : 75¢¦150 ¶Ç´Â 250¢¦500
(10) ºñŸ¹Î D(¥ìg/100 kcal ¶Ç´Â IU/100 kcal) : 1.0¢¦2.5 ¶Ç´Â 40¢¦100
(11) ºñŸ¹Î C(mg/100 kcal) : 8 ÀÌ»ó
(12) ºñŸ¹Î B1(¥ìg/100 kcal) : 40 ÀÌ»ó
(13) ºñŸ¹Î B2(¥ìg/100 kcal) : 60 ÀÌ»ó
(14) ³ªÀ̾ƽÅ(¥ìg/100 kcal) : 250 ÀÌ»ó
(15)ºñŸ¹Î B6(¥ìg/100 kcal) : 35 ÀÌ»ó(´Ù¸¸, ´Ü¹éÁú 2.3 g ÀÌ»óÀÎ °æ¿ì ÃÊ°ú´Ü¹éÁú 1 g´ç ºñŸ¹Î B6 15 ¥ìgÀÇ ºñÀ²À̾î¾ß ÇÑ´Ù)
(16) ¿±»ê(¥ìg/100 kcal) : 4.0 ÀÌ»ó
(17) ÆÇÅäÅÙ»ê(¥ìg/100 kcal) : 300 ÀÌ»ó
(18) ºñŸ¹Î B12(¥ìg/100 kcal) : 0.1 ÀÌ»ó
(19) ºñŸ¹Î K1(¥ìg/100 kcal) : 4.0 ÀÌ»ó
(20) ºñ¿Àƾ(¥ìg/100 kcal) : 1.5 ÀÌ»ó
(21) Äݸ°(mg/100 kcal) : 7.0 ÀÌ»ó
(22) ºñŸ¹Î E(mg ¥á-TE/100 kcal ¶Ç´Â IU/100 kcal) : 0.5 ÀÌ»ó ¶Ç´Â 0.7 ÀÌ»ó(´Ù¸¸, ºñŸ¹Î E´Â ¸®³î·¹»ê 1 g ´ç ÃÖ¼ÒÇÑ 0.5 mg ¥á-TE ¶Ç´Â 0.7 IUÀÇ ºñÀ²À̾î¾ß ÇÑ´Ù.)
(23) ³ªÆ®·ý(mg/100 kcal): 20¢¦60
(24) Ä®·ý(mg/100 kcal) : 80¢¦200
(25) ¿°¼Ò(mg/100 kcal) : 55¢¦150
(26) Ä®½·(mg/100 kcal) : 50 ÀÌ»ó
(27) ÀÎ(mg/100 kcal) : 25 ÀÌ»ó(´Ù¸¸, Ä®½·°ú ÀÎÀÇ ºñÀ²ÀÌ 1.2:1¢¦2:1 À̾î¾ß ÇÑ´Ù.)
(28) ¸¶±×³×½·(mg/100 kcal) : 6.0 ÀÌ»ó
(29) ö(mg/100 kcal) : 1.0 ÀÌ»ó
(30) ¿ä¿Àµå(¥ìg/100 kcal) : 5.0 ÀÌ»ó
(31) ±¸¸®(¥ìg/100 kcal) : 60 ÀÌ»ó
(32) ¾Æ¿¬(mg/100 kcal) : 0.75 ÀÌ»ó
(33) ¸Á°£(¥ìg/100 kcal) : 5.0 ÀÌ»ó
(34) ¼¿·¹´½(§¶/100 kcal) : 9.0 ÀÌÇÏ
(35) »çÄ«¸°³ªÆ®·ý : °ËÃâµÇ¾î¼´Â ¾Æ´Ï µÈ´Ù.
(36) Ÿ¸£»ö¼Ò : °ËÃâµÇ¾î¼´Â ¾Æ´Ï µÈ´Ù.
(37) ¼¼±Õ¼ö : n=5, c=2, m=1,000, M=10,000(¸ê±ÕÁ¦Ç°Àº n=5, c=0, m=0, ´Ù¸¸, À¯»ê±Õ ÷°¡Á¦Ç°Àº Á¦¿ÜÇÑ´Ù)
(38) ´ëÀå±Õ±º : n=5, c=0, m=0(¸ê±ÕÁ¦Ç°Àº Á¦¿ÜÇÑ´Ù)
(39) Å©·Î³ë¹ÚÅÍ : n=5, c=0, m=0/60g(¸ê±ÕÁ¦Ç°Àº Á¦¿ÜÇÑ´Ù)
(40) ¹Ù½Ç·¯½º ¼¼·¹¿ì½º : n=5, c=0, m=100(¸ê±ÕÁ¦Ç°Àº Á¦¿ÜÇÑ´Ù)
(41) źȹ°£º100 g´ç 7.5 mg[¹Ì±¹³«³ó¿¬±¸¼Ò(American Dairy Product Institute, ADPI)¿¡¼ Á¤ÇÏ°í Àִ ǥÁØÆÇ Disk A¿Í ºñ±³] ÀÌÇÏÀ̾î¾ß ÇÑ´Ù(´Ù¸¸, ºÐ¸»Á¦Ç°¿¡ ÇÑÇÑ´Ù).
¡¡ |
Á¦Á¶ ±âÁØ
|
(1) ¹Ì»ý¹°ÇÐÀû À§ÇØ°¡ ¹ß»ýµÇÁö ¾Êµµ·Ï »ì±Õ ¶Ç´Â ¸ê±Õ °øÁ¤À» °ÅÃÄ¾ß ÇÑ´Ù.
(2) ºÐ¸»Á¦Ç°Àº Áú¼Ò, ÀÌ»êÈź¼Ò ¶Ç´Â Áú¼Ò¿Í ÀÌ»êÈź¼Ò¸¦ È¥ÇÕÇÏ¿© Æ÷Àå․ÃæÀüÇÏ°í, ¾×»óÁ¦Ç°Àº ¸ê±ÕÇÏ¿© ¹«±ÕÀûÀ¸·Î Æ÷ÀåÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
(3) ¸ðÀ¯¿¡ µé¾î ÀÖ´Â ¿µ¾ç¼ººÐÀ» ÷°¡Çϱâ À§ÇÏ¿© ¶Ç´Â ¿µ․À¯¾ÆÀÇ À¯ÀÏÇÑ ¿µ¾ç°ø±Þ¿øÀ¸·Î¼ ÀûÇÕÇϵµ·Ï Çϱâ À§ÇÏ¿© ÇÊ¿äÇÑ °æ¿ì ´Ù¸¥ ¿µ¾ç¼ººÐÀ» ÷°¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù¸¸, Çش翵¾ç¼ººÐÀÇ À¯¿ëÇÔÀÌ °úÇÐÀûÀ¸·Î ÀÔÁõµÈ °ÍÀ̾î¾ß Çϸç ÷°¡·®Àº ¸ðÀ¯¸¦ Ç¥ÁØÀ¸·Î ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
(4) ÃÖÁ¾ Á¦Ç°ÀÇ ´Ü¹éÁúÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»ê ½ºÄÚ¾î´Â 85 ÀÌ»óÀ̾î¾ß ÇÑ´Ù.
* ¾Æ¹Ì³ë»ê ½ºÄÚ¾î ȯ»êÀ» À§ÇÑ ±âÁØ Çʼö¾Æ¹Ì³ë»ê Á¶¼º(´ÜÀ§: mg/g Á¶´Ü¹éÁú)
- È÷½ºÆ¼µò 19 - ¾ÆÀ̼ҷç½Å 28 - ·ç½Å 66 - ¶óÀ̽Š58 - ¸ÞƼ¿À´Ñ+½Ã½ºÆ¾ 25
- Æä´Ò¾Ë¶ó´Ñ+Ƽ·Î½Å 63 - Æ®·¹¿À´Ñ 34 - Æ®¸³ÅäÆÇ 11 - ¹ß¸° 35
(5) Á÷Á¢ À½¿ëÇÏ´Â ¾×»óÁ¦Ç°ÀÇ °æ¿ì °íÇüºÐÀº 10¢¦15%¸¦ ±âÁØÀ¸·Î Çϸç, Èñ¼®ÇÏ¿© ¼·ÃëÇÏ´Â Á¦Ç°Àº °íÇüºÐÀÇ ³óµµ¸¦ ´Þ¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
(6) ¾×»ó, ÆäÀ̽ºÆ®»óÁ¦Ç°ÀÇ ¿ë±â·Î ÁÖ¼®°üÀ» »ç¿ëÇÏ¿©¼´Â ¾Æ´Ï µÈ´Ù.
(7) ²Ü ¶Ç´Â ´Üdz½Ã·´À» ¿ø·á·Î »ç¿ëÇÏ´Â ¶§¿¡´Â Ŭ·Î½ºÆ®¸®µð¿ò º¸Åø¸®´½ÀÇ Æ÷ÀÚ°¡ Æı«µÇµµ·Ï ó¸®ÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
(8) ¹Ì»ý¹° ¶Ç´Â ´Ù¸¥ ¿À¿°¿øÀÇ ¿À¿°À» ¿¹¹æÇϱâ À§ÇÏ¿© ºÐ¸»Çü ¿µ․À¯¾Æ¿ë ½ÄÇ° Á¦Á¶ ½Ã »ç¿ëµÇ´Â ºÐ¹«°ÇÁ¶°úÁ¤ÀÇ °ü·Ã ÀåÄ¡¸¦ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î û¼ÒÇÑ´Ù.
(9) Á¦Ç° Æ÷Àå Àü¿¡ ¿ÜºÎ ¹°ÁúÀ̳ª ±Ý¼ÓÀÇ È¥ÀÔÀ» ¹æÁöÇÒ È¿À²Àû ¹æ¹ý, Áï ü, Æ®·¦, ÀÚ¼®, Àü±âÀû ±Ý¼Ó ŽÁö±â µîÀ» »ç¿ëÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
|