카로틴 분해산물 : C13, ionone, damacenone

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카로틴 분해산물 : damacenone

carotenoid
- 카로틴 분해 산물
- 베타카로틴

카로틴 산화시 이취의 원인



다양한 카로틴 분해물





 


 

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