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이 홈피는 최낙언의 개인적인 참고자료 스크랩이 주목적 입니다.
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SN 수정 View 2 월간
14486 치킨 : 크기 논란 2021-11-25 27 8
14043 치킨 공화국 대한민국 vs. 닭의 나라 프랑스 2021-11-24 4520 390
11588 땅콩 : 로스팅 향기 성분 2021-11-22 11694 504
13364 초콜릿 : 풍미 영향요소 2021-11-22 3157 237
14485 요소수 Urea : 대란 2021-11-16 27 7
11987 질소배출 요소 Urea cycle 2021-11-16 14389 697
14152 메밀 : 평양 냉면, 막국수, 아니면 메밀국수 2021-10-10 1364 106
14139 IT기술 : SQL 요약 2021-10-07 928 80
14456 후각 : 역치 threshold 정리자료 2021-10-07 677 56
14268 면발의 과학 : 알카리, 수타 2021-10-04 2844 187
10020 사이트 : 즐겨찾기 Links 2021-10-03 1267462 64382
11345 동결곡선 : 빙점강하 Freezing point depression 2021-09-13 12012 706
12572 초정상 자극 Supernormal Stimulus 2021-09-03 19006 1086
12217 사랑의 호르몬 옥시토신, 모성애, 오르가슴 2021-09-02 40017 2273
14106 진화 : 확률인가 필연인가 2021-08-26 2901 230
14484 SCA 커피 아로마 휠 2021-08-11 186 7
14483 커피 아로마 키트 : 르네 뒤뱅 2021-08-10 143 9
11454 pH : 용해도를 좌우한다 2021-08-09 21266 986
12956 남양유업, 카제인나트륨이 화학적 합성품? 우유보다 낫다 2021-08-09 33819 1699
10720 ● 식품 - 커피 2021-08-04 28326 1191
13332 시각 : 착시의 종류 2021-07-30 32269 1622
13899 효모의 비범성, Yeast 는 진핵세포이다 2021-07-25 6409 565
11452 물의 비범성 Unique 2021-07-25 15130 621
12910 단백질구조 : 알파폴드, 폴드잇(FoldIt) 2021-07-25 20465 774
13519 How brain works : 감각 착각 환각 2021-07-15 21800 1371
10180 ● 후각 Olfactory 2021-07-13 26787 1092
10699 ● 인체 : 내몸사용설명서 2021-07-13 43020 1784
14482 조류 : 새의 후각 2021-07-13 358 15
14341 단백질의 용해도 : 염농도, 염용해 Salt in 2021-07-13 2151 167
11997 온도와 맛 2021-07-10 28339 1549
13966 인체내 숫자, 세포 숫자 2021-07-10 10245 885
14473 황 Sulfur : 디메틸설파이드 Dimethyl sulfide DMS 2021-07-05 321 6
10779 변성 전분 Modified Starch 2021-06-22 16632 835
10570 산미료 : 유기산, 무기산 2021-06-22 28556 1294
13945 장수 DNA : 해파리 2021-06-18 5581 398
14481 술의 짠맛, Minerality 2021-06-14 141 5
13575 커피의 풍미 : 감미, 산미, 고미, 향미 2021-06-12 9645 674
10100 감각 : 개인차, 상황차 2021-06-09 9126 431
14071 제빵: 효모 Yeast 2021-06-07 3471 265
12257 방사능 물질 : 종류, 반감기, 특성, 베크렐의 의미 2021-06-02 25681 1439
 

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 치킨 : 크기 논란
 치킨 공화국 대한민국 vs. 닭의 나
 땅콩 : 로스팅 향기 성분
 초콜릿 : 풍미 영향요소
 요소수 Urea : 대란
 질소배출 요소 Urea cycle
 메밀 : 평양 냉면, 막국수, 아니
 IT기술 : SQL 요약
 후각 : 역치 threshold 정리
 면발의 과학 : 알카리, 수타
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 동결곡선 : 빙점강하 Freezing
 초정상 자극 Supernormal S
 사랑의 호르몬 옥시토신, 모성애, 오
 진화 : 확률인가 필연인가
 SCA 커피 아로마 휠
 커피 아로마 키트 : 르네 뒤뱅
 pH : 용해도를 좌우한다
 남양유업, 카제인나트륨이 화학적 합성
 ● 식품 - 커피
 시각 : 착시의 종류
 효모의 비범성, Yeast 는 진핵
 물의 비범성 Unique
 단백질구조 : 알파폴드, 폴드잇(F
 How brain works : 감각
 ● 후각 Olfactory
 ● 인체 : 내몸사용설명서
 조류 : 새의 후각
 단백질의 용해도 : 염농도, 염용해
 온도와 맛
 인체내 숫자, 세포 숫자
 황 Sulfur : 디메틸설파이드 D
 변성 전분 Modified Starc
 산미료 : 유기산, 무기산
 장수 DNA : 해파리
 술의 짠맛, Minerality
 커피의 풍미 : 감미, 산미, 고미,
 감각 : 개인차, 상황차
 제빵: 효모 Yeast
 방사능 물질 : 종류, 반감기, 특성



우리의 건강을 해치는 불량지식이 없는 아름다운 세상을 꿈꾸며 ...  2009.12  최낙언