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이 홈피는 최낙언의 개인적인 참고자료 스크랩이 주목적 입니다.
자료는 완성형이 아니고 수시 업데이트 중 입니다.
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SN 수정 View 2 월간
10713 스페셜티커피 2023-11-30 15090 828
14372 코엔자임 A : CoA, B5(판토텐산) 2023-11-28 2734 219
11478 가열 : 메일라드(마이야르,Mailliard) 반응 2023-11-08 55305 3656
14521 커피 아카데미 교육프로그램 2023-10-05 200 0
13966 인체내 숫자, 세포 숫자 2023-10-04 15947 1168
14239 칼슘의 독성 : hypercalcemia, hypocalcemia, 석회화 2023-09-06 3254 263
11401 후각의 메카니즘 2023-09-05 29147 1480
10020 사이트 : 즐겨찾기 Links 2023-08-07 1508389 83358
13344 합성감미료 : 아스파탐 aspartame 2023-07-15 15945 908
11834 미네랄 : 철분 Fe의 역할 2023-07-13 13540 1047
11376 세포의 수명, 재생, 항상성 : 죽어야 산다 2023-07-09 35229 2022
14420 방사성수소 : H-3, 삼중수소 2023-07-06 1168 99
13652 괴담 : 아스파탐 괴담 2023-07-06 8479 699
14280 인 Phosphorus의 생리적 기능 2023-05-10 4224 279
11369 수명, 최고령 : 잔 칼망 최장수기록, 인간수명의 한계는 ? 2023-05-06 49173 3894
10698 슈퍼우먼 워킹맘 - 현명하게 살자 2023-05-02 24379 1152
14520 후각의 메카니즘 : 냄새수용체 구조 2023-04-26 445 0
14209 GM 토마토 : 최초의 GM작물, 실패의 원인 2023-04-07 4344 340
11374 원료 - 토마토 2023-04-07 25547 1408
14519 원료 - 토마틴, 방울토마토 먹고 배탈 난 과학적 이유 2023-04-07 441 0
14518 신경전달물질 : 도파민의 기능 2023-01-23 399 0
11658 향신료 : Cinnamic acid, 계피산 2023-01-06 17512 814
11175 ● 3대 발암물질 : 담배, 술, 자외선 2023-01-01 26191 1320
11481 이취억제 : 마스킹(Masking), 탈취, 소취 2022-12-21 24038 1139
10578 첨가물 : 용매 solvent 2022-12-21 25260 1431
13478 커피 분쇄, 입도 2022-12-21 14788 959
10602 식물 : 2차 대사산물, Phytochemical 2022-12-21 45612 2242
11640 개요 : 2차 대사산물 2022-12-21 11816 716
12792 단맛 : 감미의 기작 2022-12-21 33248 1861
14517 채소는 뜨거운 물에 씻어야 좋다? 2022-12-19 407 16
10573 ● 감칠맛 Umami : MSG, IMP, GMP 2022-12-18 41852 2136
14516 감칠맛 : 육수, 서양 소스의 시작 2022-12-18 617 24
13432 감칠맛 : 다시 Dashi, 일본 요리의 기본 2022-12-18 11864 710
11866 발효식품, 슬로우푸드 2022-12-16 26666 1424
10720 ● 식품 - 커피 2022-12-12 32913 1815
14512 커피 한 잔에 들어 있는 성분 2022-12-12 789 81
14513 커피 성분 : 수분 Water 2022-12-12 569 50
13479 커피의 주요 성분 2022-12-12 21098 1552
14515 커피 성분 : 미네랄 Mineral 2022-12-12 604 43
14514 커피 성분 : 탄수화물 Carbohydrate 2022-12-12 549 37
 

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Network두뇌, 마음, 욕구 뇌의 작동원리, 지도원리 감각 기관 보상시스템 - 학습 파페츠 - 목적 동기 부여 회로 식욕 mechanism - Food Pleasure
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 스페셜티커피
 코엔자임 A : CoA, B5(판토텐
 가열 : 메일라드(마이야르,Maill
 커피 아카데미 교육프로그램
 인체내 숫자, 세포 숫자
 칼슘의 독성 : hypercal
 후각의 메카니즘
 사이트 : 즐겨찾기 Links
 합성감미료 : 아스파탐 asparta
 미네랄 : 철분 Fe의 역할
 세포의 수명, 재생, 항상성 : 죽
 방사성수소 : H-3, 삼중수소
 괴담 : 아스파탐 괴담
 인 Phosphorus의 생리적 기능
 수명, 최고령 : 잔 칼망 최장수기록
 슈퍼우먼 워킹맘 - 현명하게 살자
 후각의 메카니즘 : 냄새수용체 구조
 GM 토마토 : 최초의 GM작물,
 원료 - 토마토
 원료 - 토마틴, 방울토마토 먹고 배
 신경전달물질 : 도파민의 기능
 향신료 : Cinnamic acid,
 ● 3대 발암물질 : 담배, 술, 자
 이취억제 : 마스킹(Masking)
 첨가물 : 용매 solvent
 커피 분쇄, 입도
 식물 : 2차 대사산물, Phytoc
 개요 : 2차 대사산물
 단맛 : 감미의 기작
 채소는 뜨거운 물에 씻어야 좋다?
 ● 감칠맛 Umami : MSG, I
 감칠맛 : 육수, 서양 소스의 시작
 감칠맛 : 다시 Dashi, 일본
 발효식품, 슬로우푸드
 ● 식품 - 커피
 커피 한 잔에 들어 있는 성분
 커피 성분 : 수분 Water
 커피의 주요 성분
 커피 성분 : 미네랄 Mineral
 커피 성분 : 탄수화물 Carbohy



우리의 건강을 해치는 불량지식이 없는 아름다운 세상을 꿈꾸며 ...  2009.12  최낙언