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월간 |
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13390 |
인산염 논란 : 첨가물이라 위험하다?
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2025-12-02 |
20894 |
1471 |
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10732 |
● GMO : 검증된 위험! or 미지의 위험?
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2025-11-24 |
39835 |
2096 |
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13843 |
My Book : 리스트
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2025-10-20 |
38994 |
3083 |
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14148 |
스토리텔링 : 사람들이 이야기를 좋아하는 이유
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2025-10-01 |
1969 |
198 |
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10136 |
통합 : 감각의 연합
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2025-09-24 |
30994 |
1831 |
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13982 |
술의 역사, 자연발효와 원숭이
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2025-09-18 |
5869 |
459 |
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10059 |
Monomer : 5탄당, 리보스 PRPP
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2025-07-29 |
21027 |
805 |
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12471 |
식품이해의 핵심
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2025-07-14 |
14528 |
762 |
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14035 |
불포화지방 : 오메가 6, 식용유
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2025-07-03 |
8320 |
605 |
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13928 |
올리브기름 Olive oil
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2025-06-18 |
9880 |
832 |
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14464 |
3-MCPD : 간장만 0.02
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2025-06-18 |
1079 |
107 |
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11847 |
포화지방 : MCT(중쇄지방), 야자유
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2025-05-23 |
26091 |
1598 |
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11293 |
야생꿀 조심하세요, Infant botulism, 석청
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2025-05-08 |
42345 |
2364 |
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11627 |
꿀, 화분- 유혹하고 쫓아내고, 유혹의 수단
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2025-05-08 |
19914 |
1008 |
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10805 |
비타민C : 비타민중의 비타민
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2025-04-15 |
29863 |
1722 |
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11553 |
비타민 B6, 피리독신, Pyridoxine
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2025-04-15 |
25073 |
1511 |
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11696 |
증점제 : 펙틴 Pectin
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2025-04-15 |
29086 |
1794 |
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11549 |
비타민 B9, 엽산, folic acid
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2025-04-13 |
29384 |
1848 |
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14360 |
달걀 : 계란의 응고, 부엌의 화학자
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2025-02-13 |
5523 |
431 |
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11148 |
Human Cookivore : 인간의 진화 촉진한 요리, 요리 본능
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2024-12-28 |
26421 |
1385 |
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14523 |
천연색소 : 홍국 Monascus 천연물 사고 Puberulic acid
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2024-12-19 |
924 |
46 |
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14527 |
단맛의 기작 : 아티초크의 억제
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2024-12-17 |
423 |
22 |
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11195 |
구황작물 : 도토리, 감자,옥수수, 고구마
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2024-12-12 |
21963 |
1087 |
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10156 |
식품 - Site (삭제)
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2024-12-03 |
19961 |
853 |
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10012 |
사이트 : 식품관련 Site
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2024-12-03 |
15756 |
575 |
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11623 |
위험 : 가장 위험한 채소와 과일은
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2024-11-17 |
18237 |
1042 |
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14169 |
과일 : 리치 lychee, hypoglycin, MCPG
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2024-11-17 |
4728 |
411 |
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11975 |
비타민 B Vitamin : Coenzyme 조효소
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2024-11-17 |
22199 |
1017 |
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11388 |
● 식품의 역할 : 먹어야 산다. 식품자체는 단순하다
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2024-11-15 |
38643 |
1785 |
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10544 |
● 불량지식 : Franken knowledge
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2024-11-15 |
105105 |
5878 |
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10505 |
● 건강 Health
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2024-11-15 |
97817 |
5419 |
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10502 |
● 과학 : 분자식품화학
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2024-11-15 |
157120 |
8743 |
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13065 |
지오스민은 시골냄새다. 악취일까 향취일까
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2024-11-14 |
19114 |
1315 |
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11879 |
분류 : 식물의 종류
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2024-11-13 |
35315 |
1766 |
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13567 |
커피에 담긴 향의 과학
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2024-11-13 |
30244 |
2071 |
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10503 |
● 기호성 : Taste no 1
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2024-11-13 |
116271 |
6719 |
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14521 |
맛의 과학 교육 프로그램
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2024-11-13 |
2332 |
157 |
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12675 |
식물의 진화
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2024-11-11 |
26220 |
1320 |
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13295 |
식물호르몬 : Auxin
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2024-11-11 |
16099 |
969 |
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14440 |
꽃의 향기성분
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2024-11-11 |
3650 |
279 |
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Network ≫ 두뇌, 마음, 욕구
뇌의 작동원리, 지도원리
감각 기관
보상시스템
- 학습 파페츠
- 목적 동기 부여 회로
식욕 mechanism
- Food Pleasure
인산염 논란 : 첨가물이라 위험하다
● GMO : 검증된 위험! or 미
My Book : 리스트
스토리텔링 : 사람들이 이야기를 좋아
통합 : 감각의 연합
술의 역사, 자연발효와 원숭이
Monomer : 5탄당, 리보스 P
식품이해의 핵심
불포화지방 : 오메가 6, 식용유
올리브기름 Olive oil
3-MCPD : 간장만 0.02
포화지방 : MCT(중쇄지방), 야자
야생꿀 조심하세요, Infant bo
꿀, 화분- 유혹하고 쫓아내고, 유혹
비타민C : 비타민중의 비타민
비타민 B6, 피리독신, Pyrido
증점제 : 펙틴 Pectin
비타민 B9, 엽산, folic ac
달걀 : 계란의 응고, 부엌의 화학자
Human Cookivore : 인간
천연색소 : 홍국 Monascus 천
단맛의 기작 : 아티초크의 억제
구황작물 : 도토리, 감자,옥수수,
식품 - Site (삭제)
사이트 : 식품관련 Site
위험 : 가장 위험한 채소와 과일은
과일 : 리치 lychee, hypo
비타민 B Vitamin : Coen
● 식품의 역할 : 먹어야 산다. 식
● 불량지식 : Franken kno
● 건강 Health
● 과학 : 분자식품화학
지오스민은 시골냄새다. 악취일까 향취
분류 : 식물의 종류
커피에 담긴 향의 과학
● 기호성 : Taste no 1
맛의 과학 교육 프로그램
식물의 진화
식물호르몬 : Auxin
꽃의 향기성분
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