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이 홈피는 최낙언의 개인적인 참고자료 스크랩이 주목적 입니다.
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14152 메밀 : 평양 냉면, 막국수, 아니면 메밀국수 2021-06-22 1043 89
10779 변성 전분 Modified Starch 2021-06-22 16131 868
10570 산미료 : 유기산, 무기산 2021-06-22 27617 1507
13945 장수 DNA : 해파리 2021-06-18 5204 386
10020 사이트 : 즐겨찾기 Links 2021-06-14 1226039 68211
14481 술의 짠맛, Minerality 2021-06-14 17 17
13575 커피의 풍미 : 감미, 산미, 고미, 향미 2021-06-12 9146 635
10100 감각 : 개인차, 상황차 2021-06-09 8824 435
14071 제빵: 효모 Yeast 2021-06-07 2998 257
12257 방사능 물질 : 종류, 반감기, 특성, 베크렐의 의미 2021-06-02 24667 1610
13881 탄수화물 : glycobiology : glycoprotein 2021-06-01 4885 331
13500 인산염 : 피트산 Phytic acid 2021-05-30 16896 1107
11533 다중불포화지방 : DHA, EPA , 오메가3 기능 제조법 2021-05-26 16461 916
13110 크릴오일, 오메가W-3에 대한 지나친 기대 2021-05-26 15811 978
14094 향의 언어 2021-05-26 1720 142
14480 mRNA 백신 생산법 2021-05-25 26 15
11171 옻, 우루시올 알레르기 물질로 아토피 치료 2021-05-25 14523 746
13136 훈자마을, 장수촌의 신화와 거짓 2021-05-24 10338 641
11880 혈액의 응고 : 비타민 K, 프로스타그란딘 2021-05-24 18278 1001
10756 ● 물 water 2021-05-24 31860 1743
12499 칼슘 Ca : 칼슘을 조절하는 단백질 2021-05-23 13886 808
11016 ○ 칼슘 Ca : 너무 중요해서 뼈의 형태로 보관한다 2021-05-23 21050 1104
10651 ● 항상성 Homeostasis 2021-05-23 25833 1197
13731 거품 종류 : 맥주의거품 2021-05-18 5626 466
13017 농산물 : 재래종 vs 육종 2021-05-13 22036 1477
11114 향료의 안전성 : 세계 최초로 Positive 법규화 2021-05-11 18227 1030
13601 커피향 : Key aroma 2021-05-11 5031 370
11138 한국인이 좋아하는 매운 맛 2021-05-11 14250 843
12430 공생 : 내몸안의 미생물, 장내세균 2021-05-11 32880 2306
13528 옥살산 oxalic acid : 요로결석 kidney stone 2021-05-11 9170 655
14415 생선 : 소금, 이온교환, 삼투압 2021-05-11 1342 74
13698 방사능 과장 - 원자폭탄, 빅쇼 2021-05-11 9276 557
11556 암치료 : 방사선 치료 2021-05-11 14865 823
14190 방사능 : 자연방사능 2021-05-11 2947 212
10716 커피 : 로스팅 향의 변화, Roastingㆍ볶음 2021-05-11 64160 4789
14479 Fresh 신선함은 어디에서 오는가? 2021-05-11 39 21
12789 향료안정성 - 리모넨 산화 2021-05-11 12779 697
10073 신선도 : 항상 최선은 아니다 2021-05-11 8036 527
14478 단백질 교차결합(crosslink) : S-S, NOS 2021-05-10 28 17
14043 치킨 공화국 대한민국 vs. 닭의 나라 프랑스 2021-05-06 3959 316
 

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 변성 전분 Modified Starc
 산미료 : 유기산, 무기산
 장수 DNA : 해파리
 사이트 : 즐겨찾기 Links
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 커피의 풍미 : 감미, 산미, 고미,
 감각 : 개인차, 상황차
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 인산염 : 피트산 Phytic aci
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 향의 언어
 mRNA 백신 생산법
 옻, 우루시올 알레르기 물질로 아토피
 훈자마을, 장수촌의 신화와 거짓
 혈액의 응고 : 비타민 K, 프로스타
 ● 물 water
 칼슘 Ca : 칼슘을 조절하는 단백
 ○ 칼슘 Ca : 너무 중요해서 뼈
 ● 항상성 Homeostasis
 거품 종류 : 맥주의거품
 농산물 : 재래종 vs 육종
 향료의 안전성 : 세계 최초로 Pos
 커피향 : Key aroma
 한국인이 좋아하는 매운 맛
 공생 : 내몸안의 미생물, 장내세균
 옥살산 oxalic acid : 요로
 생선 : 소금, 이온교환, 삼투압
 방사능 과장 - 원자폭탄, 빅쇼
 암치료 : 방사선 치료
 방사능 : 자연방사능
 커피 : 로스팅 향의 변화, Roas
 Fresh 신선함은 어디에서 오는가?
 향료안정성 - 리모넨 산화
 신선도 : 항상 최선은 아니다
 단백질 교차결합(crosslink)
 치킨 공화국 대한민국 vs. 닭의 나



우리의 건강을 해치는 불량지식이 없는 아름다운 세상을 꿈꾸며 ...  2009.12  최낙언