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월간 |
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14152 |
메밀 : 평양 냉면, 막국수, 아니면 메밀국수
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2021-06-22 |
1043 |
89 |
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10779 |
변성 전분 Modified Starch
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2021-06-22 |
16131 |
868 |
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10570 |
산미료 : 유기산, 무기산
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2021-06-22 |
27617 |
1507 |
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13945 |
장수 DNA : 해파리
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2021-06-18 |
5204 |
386 |
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10020 |
사이트 : 즐겨찾기 Links
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2021-06-14 |
1226039 |
68211 |
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14481 |
술의 짠맛, Minerality
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2021-06-14 |
17 |
17 |
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13575 |
커피의 풍미 : 감미, 산미, 고미, 향미
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2021-06-12 |
9146 |
635 |
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10100 |
감각 : 개인차, 상황차
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2021-06-09 |
8824 |
435 |
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14071 |
제빵: 효모 Yeast
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2021-06-07 |
2998 |
257 |
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12257 |
방사능 물질 : 종류, 반감기, 특성, 베크렐의 의미
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2021-06-02 |
24667 |
1610 |
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13881 |
탄수화물 : glycobiology : glycoprotein
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2021-06-01 |
4885 |
331 |
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13500 |
인산염 : 피트산 Phytic acid
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2021-05-30 |
16896 |
1107 |
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11533 |
다중불포화지방 : DHA, EPA , 오메가3 기능 제조법
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2021-05-26 |
16461 |
916 |
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13110 |
크릴오일, 오메가W-3에 대한 지나친 기대
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2021-05-26 |
15811 |
978 |
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14094 |
향의 언어
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2021-05-26 |
1720 |
142 |
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14480 |
mRNA 백신 생산법
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2021-05-25 |
26 |
15 |
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11171 |
옻, 우루시올 알레르기 물질로 아토피 치료
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2021-05-25 |
14523 |
746 |
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13136 |
훈자마을, 장수촌의 신화와 거짓
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2021-05-24 |
10338 |
641 |
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11880 |
혈액의 응고 : 비타민 K, 프로스타그란딘
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2021-05-24 |
18278 |
1001 |
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10756 |
● 물 water
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2021-05-24 |
31860 |
1743 |
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12499 |
칼슘 Ca : 칼슘을 조절하는 단백질
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2021-05-23 |
13886 |
808 |
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11016 |
○ 칼슘 Ca : 너무 중요해서 뼈의 형태로 보관한다
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2021-05-23 |
21050 |
1104 |
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10651 |
● 항상성 Homeostasis
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2021-05-23 |
25833 |
1197 |
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13731 |
거품 종류 : 맥주의거품
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2021-05-18 |
5626 |
466 |
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13017 |
농산물 : 재래종 vs 육종
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2021-05-13 |
22036 |
1477 |
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11114 |
향료의 안전성 : 세계 최초로 Positive 법규화
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2021-05-11 |
18227 |
1030 |
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13601 |
커피향 : Key aroma
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2021-05-11 |
5031 |
370 |
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11138 |
한국인이 좋아하는 매운 맛
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2021-05-11 |
14250 |
843 |
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12430 |
공생 : 내몸안의 미생물, 장내세균
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2021-05-11 |
32880 |
2306 |
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13528 |
옥살산 oxalic acid : 요로결석 kidney stone
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2021-05-11 |
9170 |
655 |
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14415 |
생선 : 소금, 이온교환, 삼투압
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2021-05-11 |
1342 |
74 |
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13698 |
방사능 과장 - 원자폭탄, 빅쇼
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2021-05-11 |
9276 |
557 |
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11556 |
암치료 : 방사선 치료
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2021-05-11 |
14865 |
823 |
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14190 |
방사능 : 자연방사능
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2021-05-11 |
2947 |
212 |
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10716 |
커피 : 로스팅 향의 변화, Roastingㆍ볶음
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2021-05-11 |
64160 |
4789 |
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14479 |
Fresh 신선함은 어디에서 오는가?
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2021-05-11 |
39 |
21 |
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12789 |
향료안정성 - 리모넨 산화
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2021-05-11 |
12779 |
697 |
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10073 |
신선도 : 항상 최선은 아니다
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2021-05-11 |
8036 |
527 |
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14478 |
단백질 교차결합(crosslink) : S-S, NOS
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2021-05-10 |
28 |
17 |
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14043 |
치킨 공화국 대한민국 vs. 닭의 나라 프랑스
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2021-05-06 |
3959 |
316 |
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about Site, about Me
메밀 : 평양 냉면, 막국수, 아니
변성 전분 Modified Starc
산미료 : 유기산, 무기산
장수 DNA : 해파리
사이트 : 즐겨찾기 Links
술의 짠맛, Minerality
커피의 풍미 : 감미, 산미, 고미,
감각 : 개인차, 상황차
제빵: 효모 Yeast
방사능 물질 : 종류, 반감기, 특성
탄수화물 : glycobiology
인산염 : 피트산 Phytic aci
다중불포화지방 : DHA, EPA ,
크릴오일, 오메가W-3에 대한 지나친
향의 언어
mRNA 백신 생산법
옻, 우루시올 알레르기 물질로 아토피
훈자마을, 장수촌의 신화와 거짓
혈액의 응고 : 비타민 K, 프로스타
● 물 water
칼슘 Ca : 칼슘을 조절하는 단백
○ 칼슘 Ca : 너무 중요해서 뼈
● 항상성 Homeostasis
거품 종류 : 맥주의거품
농산물 : 재래종 vs 육종
향료의 안전성 : 세계 최초로 Pos
커피향 : Key aroma
한국인이 좋아하는 매운 맛
공생 : 내몸안의 미생물, 장내세균
옥살산 oxalic acid : 요로
생선 : 소금, 이온교환, 삼투압
방사능 과장 - 원자폭탄, 빅쇼
암치료 : 방사선 치료
방사능 : 자연방사능
커피 : 로스팅 향의 변화, Roas
Fresh 신선함은 어디에서 오는가?
향료안정성 - 리모넨 산화
신선도 : 항상 최선은 아니다
단백질 교차결합(crosslink)
치킨 공화국 대한민국 vs. 닭의 나
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