유화 안정성 영향요소 : Stokes velocity, steric

물성 ≫ 유화 ≫ Water

유화 안정성 영향요소 : Stokes velocity

- 수용화 Essence : 불용성 일부 제거
- 가용화 Solubilization : 0.1um이하로 투명
- 유화 Cloudy : 1um전후, 불투명
- 균질

- 작은 것이 표면적 비가 높다 = 유화안정 = 많은 유화제량 필요




















 

 

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뇌의 작동원리, 지도원리

감각 기관
보상시스템
- 학습 파페츠
- 목적 동기 부여 회로

식욕 mechanism
- Food Pleasure

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