품질이란
- 품질의 구성
- 경시변화
- 유통기간
- 유통기간 영향요소

영향 요소
- 온도
- 햇빛
- 습도

정도
- 종류
- 강도
- 양
　

품질관리
- six sigma
- HACCP

이물관리
- 이물 : 위해도 문제가 아닌 혐오감의 문제
- 이물 : 불신 + 지나친 이슈화로 오인 사례
- 이물 : 규제대비 효과

품질 vs 비용
- 저가경쟁의 끝은 ?