Iron Sesquioxide
Venetian red
Ferric oxide
Anchred standard
Anhydrous iron oxide
Anhydrous oxide of iron
　

분류 : 6oBjbicR
분류 : 1
KFDA : 합성첨가물 100
-
Wiki Link
ID : 10595

바나나, 곤약 이외의 식품에 사용금지

[삼이산화철의 성분규격]


[함    량]
  
이 품목은 삼이산화철(Fe2O3) 98.0% 이상을 함유한다.


[성    상]
  
이 품목은 적∼황갈색의 분말이다.


[확인시험]
  
이 품목 1g에 희석한 염산(1→2) 3ml를 가하여 가열하여 녹인 액은 확인시험법중
제이철염의 반응을 나타낸다.


[순도시험]
  
(1) 물가용물 : 이 품목 5g에 물 200ml를 가하여 5분간 끓이고 식힌 다음 물을
    가하여 250ml로 하고 여과하여 처음의 여액 약 50ml를 버리고 다음의 여액
    100ml를 취하여 수욕상에서 증발건고한 다음 잔류물을 105∼110°에서 2시간
    건조할 때, 그 양은 15mg 이하이어야 한다.

(2)  ...

-　

풍미

광물성 색소로 바나나에 사용할때는 폴리옥시안식향산에스테르를 사용하지 않았나를