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About FRIMS 법 규 제품DB 원 료 원료DB 포 장 공 정 - 용 어 Site


 원료 목록(번역), 통계2(번역) 이름   FEMA CAS  EU

 식품  
  가공식품

50  

  견과, 종실

23  

  곡류 두류

30  

  과실 채소

6  

  과실류

94  

  기타

1  

  식품_식육류

15  

  야생

29  

  어패류

4  

  우유류

9  

  유지_동물성

4  

  유지_식물성

15  

  일반원료

8  

  종실

3  

  채소

43  

  향신,기호

25  

- 소계 -

359

 첨가물  
  -

5  

  99

19  

  가공_가스

5  

  가공_개량1

13  

  가공_개량2

9  

  가공_산도조절제

20  

  가공_여과제

8  

  가공_용매

9  

  가공_유화제

25  

  가공_유화제 류형

4  

  가공_응고제

3  

  가공_이형제

7  

  가공_증점제

48  

  가공_증점제 껌

12  

  가공_증점제 변성전분

12  

  가공_지방산

6  

  가공_케이킹

9  

  가공_팽창제

15  

  가공_피막제

2  

  가공_효소

49  

  강화_강화제

18  

  강화_미네랄

47  

  강화_비타민

36  

  강화_식이섬유

5  

  강화_아미노산

37  

  기호_감미료

48  

  기호_산미료

16  

  기호_정미료

15  

  보존_보존료

32  

  보존_살균제

3  

  보존_표백제

10  

  보존_항산화제

18  

  색소_발색제

3  

  색소_천연

51  

  색소_합성

25  

- 소계 -

1003

 향료 물질  
  01 Straight chain

209  

  02 Branched chain Primary

83  

  03 unsaturated

145  

  04 Non conjugated

97  

  05 aliphatic secondary

103  

  06 tertiary , acid

50  

  07 Primary alicyclic

34  

  08 Secondary alicyclic

114  

  09

97  

  10 2n aliphatic

16  

  11 lactone

10  

  12 Maltol, ketodioxane

5  

  13 Furanone

33  

  14 Furfuryl, Furan

104  

  15 Phenyl~

53  

  16 al ethers

12  

  17 Propenylhydroxybenzene

7  

  18 Allylhydroxylbenzene

7  

  19 Capaicin ~

12  

  20 thiol, sulfide

200  

  21 Ar ketone, 2n alcohol

46  

  22 Aryl ~

80  

  23 Benzyl ~

86  

  24 Pyrazine

69  

  25 Phenol +ring,side chain

54  

  26 Ar ether + anisole

25  

  27 Anthranilates

11  

  28 Pyridine,pyrrole

53  

  29 Thiazole,thiophene,thia~

63  

  30 Miscellaneous

93  

  31 Hydrocarbones

50  

  32 Epoxides

6  

  33 Amines

29  

  99

923  

  류형

18  

  천연향료

499  

용도에 의한 분류

 

기호 향상
 감미료, 산미료, 조미료
 착색제, 발색제, 표백제
품질 개선
 유화제, 안정제, 개량제
품질 유지
 보존제, 살균제, 피막제
 산화방지제
영양 강화
 비타민, 미네랄, 강화제
 아미노산, 식이섬유
가공용
 팽창제, 소포제, 추출제
 이형제, 여과제, 산/알카리
 응고제, 케이킹방지
기타
 효소, 껌기초제, 기타


사용 제한에 의한 분류

  1 제한 없음

373  

  2 부원료

3  

  3 제한(함량)

28  

  4 제한(품목)

109  

  5 제한(허용)

47  

  6 제한(특정)

59  

  7 착향(천연)

364  

  8 착향(합성)

2400  

  22 ??

19  

  99 ??

16  





모든 단어의 의미가 연결된 인터넷 항해 지도를 꿈꾸며 ... 2011.1 최낙언