제품 ≫ 커피  ≫ 공정, 성분

커피 : 세포벽 cell wall

커피의 세포벽
- 세포벽 통로 : 벽공, 원형질연락사
- 멜라로이딘 melanoidin

커피성분
- Guar, LBG  
- Pectin