오랜 세월 검증된 원료대신 위험한 선택

불량지식 ≫ 업계 문제 ≫ 잘못된 대응

오랜세월 검증된 원료대신 위험한 선택

- 안타까운 신세 : 전체는 못보고, 단순 양문제를
- 부질없는 노력, 잘못된 대응, 의미없는 노력

누가 나쁘다고하면 대책을 찾는다

- 대체 원료를 찾는다
- 검증된 원료 대신 아직 덜 사용하여 덜 욕먹는 원료를 찾는다
- 조금 지나면 그 원료에 대한 ...
- 합성감미료는 오래된 이야기고
- 식물성기름도 트랜스 지방으로 비난하고
- 천연색소에 대한 비난도 이미 시작되었고
- 자일리톨도 화학공장의제품이라고 ...

대체 감미료, 지방 대체제, 소금 대체제 과연 이들이 설탕, 지방, 소금 만큼 안전할 수 있을까
- 감미료에 대한 부질없는 논쟁

가장 많이 사용되는 원료가 가장 많은 실험이 이루어졌다. 가장 많이 부작용이 검증된 원료다.
세상에 독성이 없는 물질은 없다. 심지어는 물마저 독성이 있고 부작용이 있다.
소금은 생명에 필수지만 상당히 맹독성 물질에 속한다
가장 말 많고 탈 많다고 여지지는 원료는 그만큼 많이 쓰이고 가장 많이 검증된 원료다
과식으로 인해 발생한 문제를 질문제로 호도되어

보존료의 위험성만 강조하지만 아직도 가장 큰 건강의 위협요소는 식중독이다
- 방사선 조사표시 대신에 식중독 ?

합성색소 대신 천연색소가 과연 합성 색소보다 안전할 수 있을까...
- 합성색소를 천연으로 교체하자 천연색소도 비난을 시작했다

원료 바꾸기 : 좋다는 원료를 찾아서

업체는 대안을 찾아 노력했다.
덜 달았으면 좋겠다는 의견으로 감미를 낮춘 제품도 무수히 출시되었었다. 그러나 감미를 낮추면 맛이 없다고 팔리지 않았다.
좋다는 원료를 찾아 대체해주면 오래가지 못했다. 시간이 지나면 또다시 유해론이 등장했다.  
동물성(우지,돈지)은 나쁘고 식물성 지방이 좋다 --> 마가린, 팜유.
트랜스 지방때문에 마가린도 나쁘다 --> 트랜스지방이 없는 에스테르지방. 에스테르 지방도 나쁘다 ...
우리몸에 필수인 지방을 단지 과식문제를 질의 문제로 해결하면 그 끝은 뻔하다.
문제는 해결이 안되고 또 다시 마녀 사냥이 시작된다. 처음에는 호의적인 태도를 돌변하여 온갖 트집을 잡는다
non GMO :  재래종이 아니면 모두 GMO, 진화하면 모두 GMO, GMO 인간기술에 대한 과장된 걱정

업체는 대안을 찾아 노력했다. 덜 달았으면 좋겠다는 의견으로 감미를 낮춘제품도 무수히 출시되었었다. 그러나 감미를 낮추면 맛이 없다고 팔리지 않았다. 무설탕 제품은 세상에 수 도 없이 나왔지만 바로 실패 또는 일시적 유행에 불과 했다.  
좋다는 원료를 찾아 대체해주면 오래가지 못했다. 시간이 지나면 또다시 유해론이 등장했다.  동물성(우지,돈지)은 나쁘고 식물성 지방이 좋다 --> 마가린, 팜유.
트랜스 지방때문에 마가린도 나쁘다 --> 트랜스지방이 없는 에스테르지방. 에스테르 지방도 나쁘다 ... 우리몸에 필수인 지방을 단지 과식문제를 질의 문제로 해결하면 그 끝은 뻔하다. 문제는 해결이 안되고 또 다시 마녀 사냥이 시작된다. 처음에는 호의적인 태도를 돌변하여 온갖 트집을 잡는다

그래도 덜 알려진 원료가 덜 욕을 먹으니 --->가장 검증된 원료 대신 검증안된 원료

대체 감미료, 지방 대체제, 소금 대체제 과연 이들이 설탕, 지방, 소금 만큼 안전할 수 있을까
합성색소 대신 천연색소가 과연 합성 색소보다 안전할 수 있을까...
가장 많이 사용되는 원료가 가장 많은 실험이 이루어졌다. 가장 많이 부작용이 검증된 원료다. 세상에 독성이 없는 물질은 없다. 심지어는 물마저 독성이 있고 부작용이 있다. 소금은 생명에 필수지만 상당히 맹독성 물질에 속한다
가장 말 많고 탈 많다고 여지지는 원료는 그만큼 많이 쓰이고 가장 많이 검증된 원료다
보존료의 위험성만 강조하지만 아직도 가장 큰 건강의 위협요소는 식중독이다
방사선 조사표시 대신에 식중독 ?

 

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