유화제 종류

첨가물 ≫ 물성 ≫ 유화제  

유화제 종류

- 모노글리 : 최대 사용량

- 레시틴 : 천연, 가장 저렴

- Sugar ester

- 폴리글리세린 : Deca~, PGPR

- 폴리솔베이트

Network  ≫ 두뇌, 마음, 욕구

뇌의 작동원리, 지도원리

감각 기관
보상시스템
- 학습 파페츠
- 목적 동기 부여 회로

식욕 mechanism
- Food Pleasure

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