식품저널기고 : 맛과 향의 실체

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식품저널기고 : 맛과 향의 실체

본질주의 :  원시인 마인드
- 내가 먹는 것이 내가 된다고?
- 안병수 : 과자가 아이를 해친다고 ?
- 우리 향이 없으면 우리 식품도 없다










 

 

 

 

 
 

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뇌의 작동원리, 지도원리

감각 기관
보상시스템
- 학습 파페츠
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식욕 mechanism
- Food Pleasure

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