Acetone
67-64-1
2-Propanone

Dimethyl Ketone

Propan-2-one
2-Oxopropane
β-Ketopropane
Pyroacetic ether　

분류 : 6oBjbicR
분류 : 1
KFDA : 합성첨가물 428
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ID : 10909

1. 유지성분의 추출 또는 분리 등의 목적 이외에 사용하여서는 아니된다. 다만, 사용시에는 최종식품의 완성전에 제거하여야 한다.
  2. 건강기능식품의 기능성원료 : 0.03g/kg 이하(다만, 건강기능식품의 기능성원료에 있어서는 추출 또는 분리 등의 목적으로 사용할 수 있다. 잔류량은 아세톤으로서)

이 품목은 아세톤(C3H6O) 99.5∼100.5%를 함유한다.
이 품목은 무색투명한 휘발성의 액체로서 특이한 냄새가 있다.
(1) 용해도 : 이 품목 38ml(약 30g에 해당하는 양)를 끓여 식힌 물과 동량의 비로
    섞을 때, 그 액은 최소한 30분간 맑아야 한다.
(2) 산도(초산으로서) : 이 품목 38ml(약 30g에 해당하는 양)를 끓여 식힌 물과
    동량의 비로 섞고 0.1N 수산화나트륨용액으로 적정할 때, 그 소비량은 0.1ml
    이하이어야 한다(지시약 페놀프탈레인시액 0.1ml).
(3) 알칼리도(암모니아로서) : 물 25ml에 메틸레드시액 1방울을 가하고 적색이
    나타날때까지 0.1N 황산을 가한 다음 이 품목 23ml(약 18g에 해당하는 양)를
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풍미