L-Ascorbyl Stearate
Ascorbyl stearate, L-아스코르빌스테아레이트　

분류 : 6oBjbicR
분류 : 1
KFDA : 합성첨가물 362
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ID : 10866

1. 식용유지, 식용우지 및 식용돈지：0.5g/kg 이하
    (아스코빌파르미테이트와 병용할 때에는 사용량의 합계가 0.5g/kg 이하

[함    량] L-아스코빌스테아레이트(C24H42O7) 95% 이상을 함유한다.


[성    상] 백∼ 황색을 띤 백색의 분말이다.


[확인시험]
  
(1) 이 품목 0.1g에 라우릴황산나트륨 프로필렌글리콜시액 100ml를 가한 다음 가온
    하여 녹인다. 식힌 다음 이 액 5ml에 액이 약간 황색을 나타낼 때까지
    요오드시액을 적가한다. 이 액에 황산동용액(1→1,000) 1방울 및 피롤 1방울을
    가하여 50∼60°로 5분간 가온할 때, 청∼청록색을 나타낸다.
    
  O 라우릴황산나트륨·프로필렌글리콜시액 : 라우릴황산나트륨 1g을 물 80ml에
        녹이고 프로필렌글리콜 20ml에 가하여 섞는다.

(2) 이 품목의 에틸알콜용액(1→1 ...

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풍미