Allyl Caproate; Allyl hexanoate
Allyl hexanoate
2-Propenyl hexanoate　

분류 : 6oBjbicR
분류 : 1
KFDA : 합성첨가물 424,256
-
Wiki Link
ID : 10751

착향목적에 한함

이 품목은 카프론산알릴(C9H16O2) 98.0% 이상을 함유한다.
이 품목은 무∼엷은 황색의 투명한 액체로서 특이한 향기가 있다.
이 품목 1ml에 10% 알콜성수산화칼륨용액 5ml를 넣어 수욕중에서 흔들어 섞으면서
가열하면 특이한 향기가 소실되고 알릴알콜 냄새가 발생한다. 이 액을 식힌 다음
묽은황산으로 산성화하면 카프론산 향기가 발생한다.
(1) 비  중 : 이 품목의 비중은 0.884∼0.890이어야 한다.
(2) 굴절률 : 이 품목의 굴절률 n(20, D)은 1.422∼1.426이어야 한다.
(3) 용  상 : 이 품목 1ml를 70% 알코올 3.5ml에 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다.
(4) 산  가 : 이 품목의 산가는 착향료시험법중 산가측정법에 따라 시험할 때,
   ...

Colourless to light yellow stable mobile liquid with fatty-fruity pineapple odour　

풍미