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사용조건 |
케이크류 및 카스테라 제조용 소맥분 2.5g/kg 이하. 이외의 식품에 사용금지 |
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원료규격 |
이 품목은 염소(Cl2) 99.5% 이상을 함유한다.
이 품목은 엷은 녹황색의 매우 자극적인 기체이나 일정한 압력하에서는 액체로
된다.
(1) 비휘발성물질 : 0.015% 이하
(2) 비 소 : 4ppm 이하
(3) 중금속 : 30ppm 이하
(4) 납 : 10ppm 이하
(5) 수 은 : 1ppm 이하
[수 분] 0.015% 이하
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외관 |
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풍미 |
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분자식 |
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CAS No |
7782-50-5 |
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분자량 |
70 |
FEMA No : |
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JECFA No |
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EU FLAVIS |
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Japan No |
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+자료추가
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