식품원료 목록(그림), 목록2 : 분류1, 분류2, 번역용(목록, 언어별) EU
  이름   FEMA CAS  

 
염산
 

Hydrochloric Acid
Anhydrous hydrochloric acid 

분류 : 산/알카리
분류 : 산/알카리
KFDA : 합성첨가물 166
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Wiki Link
ID : 10661


사용조건

최종식품 완성전에 중화 또는 제거

원료규격

[함    량]표시량의 90.0∼120.0% 염화수소(HCl = 36.46)를 함유
[성    상]이 품목은 무∼엷은 황색의 액체로서 자극성 있는 냄새가 있다.
[순도시험]  
(1) 황산염 : 이 품목 1ml에 물을 가하여 100ml로 하고 그 중 5ml를 취하여 물
    20ml를 가한 다음 암모니아시액을 가하여 중화한 것을 시험용액으로 하여
    황산염시험을 할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.5ml에 대응하는 양 이하이어야
    한다.
(2) 비  소 : 2ppm 이하
(3) 중금속 : 10ppm 이하
(4) 철 : 이 품목 10ml에 물을 가하여 100ml로 하고 그 중 10ml에 질산 0.1ml를
    가하여 수욕상에서 증발건고한 다음 잔류물을 희석한 염산(2→ ...

외관

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풍미

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분자식 HCl CAS No 7647-01-0  
분자량 36.46  FEMA No   :   
    JECFA No   
    EU FLAVIS    
    Japan No      지정 067
 

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