½ÄÇ°¿ø·á ¸ñ·Ï(±×¸²), ¸ñ·Ï2 : ºÐ·ù1, ºÐ·ù2, ¹ø¿ª¿ë(¸ñ·Ï, ¾ð¾îº°) EU
  À̸§   FEMA CAS ¡¡

¡¡
¾Ë±ä»ê³ªÆ®·ý
¡¡

Sodium Alginate
Sodium polymannuronate¡¡

ºÐ·ù : 6oBjbicR
ºÐ·ù : 1
KFDA : ÇÕ¼ºÃ·°¡¹° 156
-
Wiki Link
ID : 10651


¿ø·á±Ô°Ý

ÀÌ Ç°¸ñÀº °ÇÁ¶ÇÑ ´ÙÀ½ Á¤·®ÇÒ ¶§, ¾Ë±ä»ê³ªÆ®·ý 90.0% ÀÌ»óÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù.
ÀÌ Ç°¸ñÀº ¹é¡­¿¯Àº Ȳ»öÀÇ ¼¶À¯»ó, ¾Ë°»ÀÌ, °ú¸³ ¶Ç´Â ºÐ¸»·Î¼­ °ÅÀÇ ³¿»õ°¡ ¾ø°í
¸ÀÀÌ ¾ø´Ù.
ºñ  ¼Ò  (4ppm ÀÌÇÏ).
Áß±Ý¼Ó : [±¸¾Æ°Ë]ÀÇ ¼øµµ½ÃÇè (2)¿¡ µû¶ó ½ÃÇèÇÑ´Ù(20ppm ÀÌÇÏ).
ÀÌ Ç°¸ñÀ» 105¡Æ¿¡¼­ 4½Ã°£ °ÇÁ¶ÇÒ ¶§, ±× °¨·®Àº 15% ÀÌÇÏÀ̾î¾ß ÇÑ´Ù.

[°­¿­ÀÜ·ù¹°]
  
ÀÌ Ç°¸ñÀ» 105¡Æ¿¡¼­ 4½Ã°£ °ÇÁ¶ÇÑ ´ÙÀ½ ¾à 1gÀ» Á¤¹ÐÈ÷ ´Þ¾Æ °­¿­ÀÜ·ù¹°½ÃÇèÀ» ÇÒ
¶§, ±× ÀÜ·ù¹°Àº 33¡­37%À̾î¾ß ÇÑ´Ù.


[Á¤ ·® ¹ý]
  
¹Ì¸® À¯¸®¿©°ú±â(1G4)¸¦ 80¡Æ¿¡¼­ 30ºÐ°£ °¨¾Ð°ÇÁ¶ÇÏ°í µ¥½ÃÄÉÀÌŸ¾È¿¡¼­ ¹æ³Ã½ÃŲ
´ÙÀ½ ¹«°Ô¸¦ Á¤¹ÐÈ÷ ´Þ¾ÆµÐ´Ù.
ÀÌ Ç°¸ñÀ» °ÇÁ¶½ÃŲ ´ÙÀ½ ¾à 0.5 ...

¿Ü°ü

-¡¡

dz¹Ì

-¡¡
ºÐÀÚ½Ä CAS No 9005-38-3¡¡
ºÐÀÚ·® ¡¡ FEMA No   :¡¡ 2015 ¡¡
¡¡ ¡¡ JECFA No¡¡ ¡¡
¡¡ ¡¡ EU FLAVIS ¡¡ ¡¡
¡¡ ¡¡ Japan No   ¡¡ ¡¡ÁöÁ¤ 028
¡¡
- ¹°¿¡ ¿ëÇصǾî Á¡Á¶ÇÑ ¾×ÀÌ µÇ°í 1% ¼ö¿ë¾×ÀÇ pH´Â 6-8À̸ç Á¡¼ºÀº 6-9¿¡¼­
    ¾ÈÁ¤ÇÏ°í 60¡É À̻󿡼­´Â Á¡µµ°¡ ³·¾ÆÁø´Ù. »êÀ» °¡Çϸé ź·ÂÀÌ ÀÖ´Â °Ö·Î
    µÇ¸é¼­ ÀÀ°íÇÑ´Ù ±×·¯³ª pH3 ÀÌÇÏ¿¡¼­´Â À¯¸®»êÀÌ Ä§ÀüµÇ°í 2°¡ ÀÌ»óÀÇ
    ±Ý¼ÓÀÌ¿ÂÀ» °¡Çϸé Áï½Ã ±Ý¼Ó¿°À¸·Î ÀÀ°íµÈ´Ù
  - ¾Ë±ä»ê³ªÆ®·ý ¼ö¿ë¾×ÀÇ Á¡µµ´Â ¿ø·áÀÎ ÇØÁ¶ÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¶ó Å« Â÷ÀÌ°¡ ÀÖÀ¸¸ç
    º¸Åë ÁßÇÕµµ(Degree of Polymerization)¿¡ µû¶ó ´Ù¸£´Ù
                      ¾Ë±ä»êÀÇ ÁßÇÕµµ¿Í Á¡µµ¿ÍÀÇ °ü°è
     ÁßÇÕµµ          75          84          118          130
     Á¡µµ             70         140          500          1000
  - ½Ä¿°³óµµ°¡ ³ôÀº (8%ÀÌ»ó) ¿ë¾×¿¡¼­´Â ¿°¼®µÇ¾î Á¡µµ¸¦ ÀÒ°Ô µÇ°í ¼ö¿ë¾×À»
    ¸¸µé ¶§ ÀÀÁýÇö»óÀÌ ÀϾ¹Ç·Î ¾ËÄÚ¿ÃÀ̳ª P.G¸¦ °¡ÇÏ¿© È¥ÇÕÇÑ ´ÙÀ½ ¿©±â¿¡
    ¹°À» °¡ÇÏ¿© ¿ëÇØÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù
  - ¾Ë±ä»êÀº °¥Á¶¿¡ °¡Àå ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç ¥â-D-¸¸¿ì·Ð»ê(M)°ú
   ¥á-L-±Û¸®¿ì·Ð»ê(G)À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç M-Block, G-Block, MG-BlockÀÇ
   È¥ÇÕÁßÇÕüÀÌ´Ù
  - ¾Ë±ä»êÀÇ °¡Àå Áß¿äÇÑ ¼ºÁú ÁßÀÇ Çϳª°¡ Ä®½·¿°°ú ¹ÝÀÀÇÏ¿© °ÖÀ» Çü¼ºÇÏ´Â
    °ÍÀÌ´Ù.
    G-BlockÀº M-Block¿¡ ¿ì¼±ÇÏ¿© Ä®½·À̿°ú ¹ÝÀÀÇÏ¿© G-BlockÀÌ Ä®½·ÀÌ¿ÂÀ»
    ¿¡¿ö½Î°í ¸Á»ó±¸Á¶¸¦ Çü¼ºÇϴµ¥, Ä®½·ÀÌ¿ÂÀÌ °¥¶ôÅõ·Ð»êÀÇ Ä«¸£º¹½Ç±â »Ó¸¸
    ¾Æ´Ï¶ó È÷µå·Ï½Ç±âÀÇ À½ÀÌ¿Â »ê¼Ò¿Íµµ ÀÛ¿ëÇÏ¿© °íÁ¤È­ÇϹǷΠ¾Ë»óÀÚÇüÀÇ
    ÁýÇÕü¸¦ ¸¸µç´Ù
    Ä®½·Ä¡È¯À²Àº MÀÌ ¸¹À»¼ö·Ï Ä®½·ÀÌ¿ÂÀÇ °³ÀÔÀÌ ¿ëÀÌÇÏ¿© Á¡µµ´Â Áõ°¡ÇÏ°í
    Ä¡È¯À² 30%ÀÏ ¶§ ÃÖ°íÀÇ Á¡µµ¸¦ ³ªÅ¸³»°í ³»¿­¼ºÀº G°¡ ¸¹À»¼ö·Ï ÀúÇ×¼ºÀÌ
    ÀÖ¾î Á¡µµÀúÇÏ°¡ ´Ê´Ù
  - ÀÌ¿ë : ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² µîÀÇ ³Ã°ú ¾ÈÁ¤Á¦, »§¿ë Á©¸®, °úÀÚ¿ë °Ö ÃæÁø¹°, À롤ÄÉø¡¤
           ¼Ò½º¡¤¾î¹¬ µî¿¡ ÁõÁ¡Á¦, Á¡ÂøÁ¦·Î »ç¿ë, ûÁÖÀÇ  Ã»Á¤Á¦ µî¿¡ »ç¿ëµÈ´Ù

+  
+

+ÀÚ·áÃß°¡
¡¡