식품원료 목록(그림), 목록2 : 분류1, 분류2, 번역용(목록, 언어별) EU
  이름   FEMA CAS  

 
β-아포-8`-카로티날
 

β-Apo-8`-Carotenal
Apocarotenal  

분류 : 합성색소2
분류 : 합성색소2
KFDA : 합성첨가물 151
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Wiki Link
ID : 10646


사용조건

1. 천연식품(식육,어패,과실,채소,해조,두류) 2. 다류 3. 고춧가루 및 실고추, 4. 김치류, 5 고추장, 6 식초에 사용하여서는 아니된다

원료규격

[β-아포-8'-카로티날의 성분 규격]


[함    량]
  
이 품목은 β-아포-8'-카로티날(C30H40O) 96.0% 이상을 함유한다.


[성    상]
  
이 품목은 금속성 광택을 갖고 있는 짙은 자색의 결정 또는 결정성분말이다.


[확인시험]
  
(1) 이 품목 40mg을 정밀히 달아 100ml 메스플라스크에 취하고 산이 없는 클로로포름
    10ml로 녹이고 시클로헥산으로 채우고 이 용액 2ml를 50ml 메스플라스크에
    취하여 시클로헥산으로 채워 A액으로 하고, 다시 이 액 5ml를 50ml
    메스플라스크에 취하여 시클로헥산으로 채워 B액으로 한다. B액의 흡광도를
    파장 460nm 및 488nm에서 측정할 때, 이의 흡광비[A ...

외관

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풍미

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분자식 CAS No 1107-26-2 
분자량 416  FEMA No   :   
    JECFA No   
    EU FLAVIS    
    Japan No      -
 

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