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Yuzunone
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Yuzunone (8E)-6,8,10-Undecatrien-3-one¡¡ |
ºÐ·ù : 6oBjbicR
ºÐ·ù : 1
KFDA :
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ID : 16945
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Peely, balsamic, floral, a character impact compound of Yuzu¡¡ |
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CAS No |
1009814-14-5¡¡ |
ºÐÀÚ·® |
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FEMA No :¡¡ |
4691 ¡¡ |
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JECFA No¡¡ |
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EU FLAVIS ¡¡ |
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Japan No ¡¡ |
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Peely, balsamic, floral, a character impact compound of Yuzu
See Norio Miyazawa et al., Novel Character Impact Compounds in Yuzu (Citrus junos Sieb. ex Tanaka) Peel Oil, J. Agric. Food Chem., 2009, 57 (5), pp 1990-1996. & Japanese Patent 2009019026
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