½ÄÇ°¿ø·á ¸ñ·Ï(±×¸²), ¸ñ·Ï2 : ºÐ·ù1, ºÐ·ù2, ¹ø¿ª¿ë(¸ñ·Ï, ¾ð¾îº°) EU
  À̸§   FEMA CAS ¡¡

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Yuzunone
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Yuzunone
(8E)-6,8,10-Undecatrien-3-one¡¡

ºÐ·ù : 6oBjbicR
ºÐ·ù : 1
KFDA :
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ID : 16945


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Peely, balsamic, floral, a character impact compound of Yuzu¡¡
ºÐÀÚ½Ä CAS No 1009814-14-5¡¡
ºÐÀÚ·® ¡¡ FEMA No   :¡¡ 4691 ¡¡
¡¡ ¡¡ JECFA No¡¡ ¡¡
¡¡ ¡¡ EU FLAVIS ¡¡ ¡¡
¡¡ ¡¡ Japan No   ¡¡ ¡¡-

Peely, balsamic, floral, a character impact compound of Yuzu

See Norio Miyazawa et al., Novel Character Impact Compounds in Yuzu (Citrus junos Sieb. ex Tanaka) Peel Oil, J. Agric. Food Chem., 2009, 57 (5), pp 1990-1996. & Japanese Patent 2009019026

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