식품원료 목록(그림), 목록2 : 분류1, 분류2, 번역용(목록, 언어별) EU
  이름   FEMA CAS 　

　
나타마이신
　

Natamycin
Pimaricin 　

분류 : 6oBjbicR
분류 : 1
KFDA : 천연첨가물 204
-
Wiki Link
ID : 16862


사용조건

나타마이신은 자연치즈 및 가공치즈의 표면이외에 사용하여서는 아니된다. 사용량은 나타마이신으로서 1mg/dm2이하이며 표면으로부터 깊이 5mm이상에서는 검출되어서는 아니된다.  
원료규격

외관

백～황백색의 결정성 분말　

풍미

 -　
분자식 C33H47NO13 CAS No -　
분자량 665.73　 FEMA No   :　 　
　 　 JECFA No　 　
　 　 EU FLAVIS 　 　
　 　 Japan No   　 　-1
　

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