|
사용조건 |
1. 캅셀류 : 1.0g/kg 이하
2. 쨈류 : 1.0g/kg 이하(소르빈산, 소르빈산칼륨, 안식향산, 안식향산칼륨,
안식향산칼슘, 안식향산나트륨, 파라옥시안식향산에틸,
파라옥시안식향산프로필, 프로피오산, 프로피온산나트륨 및 프로피오산칼슘과
병용할 때에는 소르빈산, 안식향산, 파라옥시안식향산 및 프로피온산의
사용량의 합계가 1.0g/kg 이하)
3. 망고처트니(망고를 껍질을 벗기고, 자르거나 조각내거나 분쇄한 다음 설탕,
과채류, 식초, 마늘 등을 혼합하여 가열가공한 것을 말한다)：0.25g/kg 이하
(안식향산나트륨, 안식향산칼륨, 안식향산칼슘, 파라옥시안식향산메틸 및
파라옥시안식향산프로필과 병용할 때에는 안식향산 및 파라옥시안식향산의
사용량의 합계가 0.25g/kg 이하)
4. 간장 : 0.25g/L 이하
5. 식초 : 0.1g/L 이하
6. 과실·채소류음료(비가열제품 제외), 기타음료, 인삼음료 및 홍삼음료 :
0.1g/kg이하
7. 소스류 : 0.2g/kg 이하
8. 과실·채소(표피부분에 한한다) : 0.012g/kg 이하 |
|
원료규격 |
이 품목을 건조물로 환산한 것은 파라옥시안식향산메틸(C6H8O3) 99.0% 이상을 함유한다.
이 품목은 무색의 결정 또는 백색의 결정성 분말로서 냄새가 없거나 조금 냄새가 있다.
(1) 융점 : 이 품목의 융점은 125∼128°이어야 한다.
(2) 유리산, 중금속 : 「파라옥시안식향산부틸」의 순도시험 (2) 및 (5)에 따라
시험한다.
이 품목을 데시케이타(실리카겔)에서 5시간 건조할 때, 그 양은 0.5% 이하이어야
한다.
이 품목 약 2g을 정밀히 달아 강열잔류물시험을 할 때, 그 양은 0.05% 이하이어야
한다.
[정 량 법]
「파라옥시안식향산부틸」의 정량법에 따라 정량한다.
1N 수산화나트륨용액 1mL = 152.2mg ... |
