식품원료 목록(그림), 목록2 : 분류1, 분류2, 번역용(목록, 언어별) EU
  이름   FEMA CAS  

 
글리세로인산칼슘
 

Calcium Glycerophosphate
Calcium Glycerylphosphate
Calcium phosphoglycerate 

분류 : 미네랄 칼슘
분류 : 미네랄 칼슘
KFDA : 합성첨가물 351
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ID : 10855


사용조건

칼슘으로 식품에 1% 이하, 특수영양식품 및 건강보조식품은 제한 받지 아니한다

원료규격

이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 글리세로인산칼슘(C3H7CaO6P) 98.0∼100.5%를
함유한다.
이 품목은 백색의 분말로서 냄새와 맛이 없고 약간의 흡수성이 있다.
(1) 알칼리도 : 이 품목의 수용액(1→60)은 페놀프탈레인시액 3방울을 가한 후
    0.1N 황산으로 중화할 때, 그 소비량은 1.5ml 이하이어야 한다.
(2) 중금속 : 20ppm 이하이어야
(3) 납 : [L-글루타민산]의 순도시험 (3)에 따라 시험한다(10ppm 이하).
[건조감량] 12.0% 이하이어야 한다.
사용량은 칼슘으로서 식품의 1% 이하이어야 한다.
다만, 특수영양식품 및 건강보조식품의 경우 제한받지 아니한다

외관

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풍미

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분자식 CAS No 27214-00-2 
분자량   FEMA No   :   
    JECFA No   
    EU FLAVIS    
    Japan No      지정 096
 

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