식품원료 목록(그림), 목록2 : 분류1, 분류2, 번역용(목록, 언어별) EU
  이름   FEMA CAS  

 
글루콘산철
 

Ferrous Gluconate
Niconate 

분류 : 미네랄 철분
분류 : 미네랄 철분
KFDA : 합성첨가물 330
-
Wiki Link
ID : 10824


사용조건

아래의 식품 이외에 사용하여서는 아니된다. 사용량은 철로서

  1. 올리브:0.15g/kg 이하
  2. 영양보충용식품

원료규격

[함    량]
  
이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 글루콘산철(C12H22FeO14) 95.0% 이상을
함유한다.


[성    상]
  
이 품목은 황회∼녹황색의 분말 또는 입자로서 약간 특이한 냄새가 있다.


[확인시험]
  
(1) 이 품목의 따뜻한 수용액(1→10) 5ml에 빙초산 0.7ml및 새로 증류한
    페닐히드라진 1ml를 가해주고 증기욕조에서 30분간 가열하고 식힌 다음 유리봉
    으로 내벽을 긁을 때 결정이 석출된다. 결정을 취하여 이를 열탕 10ml에 녹이고
    활성탄 소량을 가하여 잘 흔들어 섞어 여과한다. 식힌 다음 유리봉으로 내벽을
    긁어 생긴 결정을 건조하여 융점을 측정할 때, 그 융점은 192∼202°이어야
    한 ...

외관

- 

풍미

- 
분자식 CAS No 299-29-6 
분자량   FEMA No   :   
    JECFA No   
    EU FLAVIS    
    Japan No      지정 102
 

+자료추가