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Sucrose Esters of Fatty Acids
DK-Ester¡¡

ºÐ·ù : 6oBjbicR
ºÐ·ù : 1
KFDA : ÇÕ¼ºÃ·°¡¹° 203 *
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Wiki Link
ID : 10698


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ÀÌ Ç°¸ñÀº ¹é¡­È²°¥»öÀÇ ºÐ¸» ¶Ç´Â µ¢¾î¸®, ¹«¡­¿¯Àº Ȳ»öÀÇ Á¡Á¶ÇÑ ¼öÁö»óÀÇ ¹°Áú
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(1) »ê  °¡ :     6 ÀÌÇÏÀ̾î¾ß ÇÑ´Ù.
(2) ºñ  ¼Ò : 4ppm ÀÌÇÏ).
(3) Áß±Ý¼Ó : 20ppm ÀÌÇÏ
(4) À¯¸®ÀÚ´ç :  5% ÀÌÇÏÀ̾î¾ß ÇÑ´Ù.
(5) µð¸ÞÆ¿Æ÷¸§¾Æ¹Ìµå : ÀÌ Ç°¸ñ 10gÀ» Á¤¹ÐÈ÷ ´Þ¾Æ 5% ¼ö»êÈ­³ªÆ®·ý¸ÞÆ¿¾ËÄÝ¿ë¾×
    100ml¸¦ °¡ÇÏ°í ȯ·ù³Ã°¢±â¸¦ ´Þ°í ´Ù½Ã ³Ã°¢±â¸¦ ȯ·ù³Ã°¢±â¿¡ ¿¬°áÇÑ´Ù.
    ³Ã°¢±âÀÇ ³¡Àº ¹Ì¸® ¼ö±â¿¡ ³ÖÀº ¿°»êÀÇ ¸ÞÆ¿¾ËÄÝ¿ë¾×(1¡æ100) 10mlÁß¿¡ ³Ö°í
    ¼ö¿åÁß¿¡¼­ Çöó½ºÅ©¸¦ 30ºÐ°£ °¡¿­ÇÑ´Ù. ´ÙÀ½, ȯ·ù³Ã°¢±âÀÇ ¹° ...

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Sugar-ester´Â 1966³â º» Á¦Ç°ÀÇ ÃÖÃÊ °³¹ß¾÷üÀÎ ¹Ì±¹ÀÇ Foster D. Snell, Inc.»ç°¡
³×ºê¶ó½ºÄ« ÁÖÁ¤ºÎÀÇ ÀçÁ¤ÈÄ¿øÀ» ¹Þ¾Æ ºñµ¶¼º ÇÕ¼º±â¼úÀ» °í¾È, Àç°³¹ßÇÑ °ÍÀ¸·Î ¹Ì ¿¬¹æÁ¤ºÎÀÇ Æ¯Ç㸦 ȹµæÇÏ¿´À½. (ÇöÀç ƯÇã½ÃÈ¿´Â ¼Ò¸êµÊ)
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1968³â ÀϺ»ÀÇ Daichi Kogyo Seiyaku Co.,Ltd (DKS)»ç°¡ »ó±â¾÷ü ¹× ÁÖÁ¤ºÎ¿Í µ¶Á¡»ý»ê°è¾àÀ» ü°áÇØ Àü¼¼°è¿¡ sugar-esterÀÇ ÆǸűÇÀ» ȹµæÇÏ¿´À½.
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DKS»ç´Â ÀÚü ±â¼ú°³¹ß·Î 1983³â ¹Ì½ÄÇ°ÀǾàû(FDA)·ÎºÎÅÍ Sugar-ester¸¦ ½ÄÇ° ÷°¡Á¦·Î »ç¿ëÇصµ ¹«¹æÇÏ´Ù´Â ½ÂÀÎÀ» ¾ò°ÔµÊ.
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ÇöÀç ¹Ì±¹³»¿¡ Sugar-ester (È­Çиí: Sucrose fatty acid ester)¸¦ Á÷Á¢ »ý»êÇÏ´Â ¹Ì±¹ Á¦Á¶¾÷ü´Â ÇöÀç 1°³»çµµ ¾ø´Â °ÍÀ¸·Î DKS»ç ¹Ì±¹´ë¸®Á¡ Multi-Kem Corp.»ç Larry Muhlberg »çÀåÀº º¸°í ÀÖÀ¸¸ç ´ç°ü¿¡¼­ ¿©·¯ °ü·Ã±â°ü¿¡ ÀÇ·ÚÇßÀ¸³ª Á¦Á¶ ¾÷ü¸¦ ¹ß°ßÇÏÁö ¸øÇßÀ½.
¹Ì±¹³» »ý»ê¾÷ü°¡ ¾ø´Â ÀÌÀ¯´Â Sugar-esterÀÇ ¹Ì±¹³» ¼ö¿ä±Ô¸ð°¡ ¸Å¿ì Àû°í º»Á¦Ç°ÀÇ »ý»ê¿ø°¡°¡ ³ô¾Æ ÆǸÅÀÌÀ±ÀÌ ³·±â ¶§¹®¿¡ ÀÚü»ý»êº¸´Ù´Â DaichiµîÀ¸·ÎºÎÅÍ ¼öÀÔÇÏ´Â °ÍÀÌ Ã¤»ê¼º¸é¿¡¼­ ´õ À¯¸®Çϱ⠶§¹®À¸·Î ¾Ë·ÁÁü.
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Sugar-ester¸¦ ¹Ì±¹¿¡ °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´Â ¾÷ü´Â Daichi»ç ÀÌ¿Ü¿¡ Mitsubishi-Kagagu Food Corp.»ç°¡ ÀÖÀ¸¸ç À̵é ÀϺ»ÀÇ 2°³»ç°¡ Sugar-ester¸¦ ¹Ì±¹³» ½ÃÀå¿¡ µ¶Á¡ °ø±ÞÇÏ°í ÀÖÀ½.
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»ó±â 2°³ ¾÷ü°¡ ¹Ì±¹À¸·Î Sugar-ester¸¦ ¾ó¸¶³ª °ø±ÞÇÏ°í ÀÖ´ÂÁö´Â »ç¿Üºñ·Î ÆľÇÀÌ µÇÁö ¾ÊÀ¸³ª Àüü ¼ö¿ä±Ô¸ð´Â ¿¬°£ ±â¹é¸¸ºÒ¿¡ ºÒ°úÇÒ °ÍÀ¸·Î Multi-Kem»ç Muhlberg »çÀåÀº ºñ°ø½Ä ÃßÁ¤ÇÏ°í ÀÖÀ½. Sugar-ester¿¡ ´ëÇÑ ¼ö¿ä°¡ ÀûÀº ÀÌÀ¯´Â Sugar-ester º¸´Ù »ý»ê¿ø°¡°¡ Àú·ÅÇÑ À¯»ç ½Äǰ÷°¡Á¦°¡ ¹Ì½ÃÀå¿¡¼­ ³Î¸® À¯ÅëµÇ °í Àֱ⠶§¹®ÀÎ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁü.



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