Food Yellow No.4 Aluminium Lake
Tartrazine Aluminum Lake　

분류 : 6oBjbicR
분류 : 1
KFDA : 합성첨가물 133
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ID : 10628

합성착색료 사용기준 적용

[식용색소황색제4호알루미늄레이크의 성분규격]


[함    량]
  
이 품목은 3-카르복시-5-히드록시-1-(4-설포페닐)1H-피라졸-4-아조-(4'-벤젠설폰산)
(C16H12O9N4S2 ＝ 468.42) 10.0% 이상을 함유한다.


[성    상]
  
이 품목은 황색의 미세한 분말로서 냄새가 없다.


[확인시험]
  
(1) 이 품목 0.1g에 묽은황산 5ml를 가하여 잘 섞은 다음 0.02N 초산암모늄용액을
    가하여 100ml로 한다. 액이 투명하지 아니할 때에는 원심분리한다. 이어서 측정
    하는 흡광도가 0.2∼0.7이 되도록 이 액 1∼10ml를 취하여 0.02N 초산암모늄
    용액을 가하여 100ml로 한다. 이 액은 파장 428±2nm에  ...

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풍미