Potassium Metabisulfite
　

분류 : 6oBjbicR
분류 : 1
KFDA : 합성첨가물 056
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ID : 10551

표백분 사용기준 적용

  이 품목은 메타중아황산칼륨(K2S2O5) 93.0% 이상을 함유한다.
  이 품목은 백색의 결정 또는 결정성분말로서 이산화황의 냄새를 가지고 있다.
  (1) 용  상 : 이 품목 1g을 물 10ml에 녹일 때, 그 탁도는 거의 징명 이하이어야
                  한다.
  (2) 비  소 : [아황산나트륨]의 비소에 따라 시험한다(4ppm 이하).
  (3) 중금속 : [아황산나트륨]의 중금속에 따라 시험한다(10ppm 이하).

[메타중아황산칼륨 및 이를 함유하는 제제의 사용기준]

사용량은 이산화황으로서 아래의 기준 이상 남지 아니하도록 사용하여야 한다.

  1. 박고지(박의 속을 제거하고 육질을 잘라내어 건조시킨 것을 말한다) : 5.0g/kg
  2. 당밀  ...

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풍미