식품원료 목록(그림), 목록2 : 분류1, 분류2, 번역용(목록, 언어별) EU
  이름   FEMA CAS 　

　
쿠민
　

Cumin
마근 　

분류 : 6oBjbicR
분류 : 1
KFDA : 천연첨가물 157 #
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Wiki Link
ID : 10127


사용조건

착향 목적에 한함
원료규격

외관

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풍미

 -　
분자식 CAS No 8014-13-9　
분자량 　 FEMA No   :　 2343 　
　 　 JECFA No　 　
　 　 EU FLAVIS 　 　
　 　 Japan No   　 　-

▶ 한국식명 : 마근
▶ 사용부위 : 과실
▶ 주산지 : 인도, 이란, 이집트 등
▶ 용도 : 카레, 칠리파우다 등
　
 
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+자료추가