식품원료 목록(그림), 목록2 : 분류1, 분류2, 번역용(목록, 언어별) EU
  이름   FEMA CAS 　

　
Coriander
　

Coriander
코리안더, 고수,호채 　

분류 : 6oBjbicR
분류 : 1
KFDA : 천연첨가물 157 #
-
Wiki Link
ID : 10123


사용조건

착향 목적에 한함
원료규격

외관

-　

풍미

 -　
분자식 CAS No 8008-52-4　
분자량 　 FEMA No   :　 2333 　
　 　 JECFA No　 　
　 　 EU FLAVIS 　 　
　 　 Japan No   　 　-

▶ 한국식명 : 호채
▶ 사용부위 : 과실
▶ 주산지 : 인도, 유고, 모로코 등
▶ 용도 : 육요리, 어요리, 스프, 케익, 햄 등
▶ 특징 : Mace등과 비슷하나 감미가 첨가된 향신료이다.

　
 
+

+

+

+자료추가