쓴맛 물질 bitter


맛의 의미 ≫ 종류 ≫ 쓴맛

쓴맛 Bitter : 쓰면 뱉어라

쓰면 뱉어라. Toxin = Vomit
- 쓴맛의 기작
- 자연은 쓴맛이다 쓴 맛을 싫어하는 이유
- 봄에 쓴 음식을 먹는 이유
- 쓴맛의 masking : 거의 불가
- 커피의 쓴맛