Çâ±â¹°Áú Monoterpene : geranyl


½Ä¹° ¡í 2Â÷´ë»ç»ê¹° ¡í Alkaloid, Terpenoid, Phenolic

Monoterpene : ½Ä¹°ÀÇ ¾ð¾î   

Aroma chemical Çâ·áÀÇ ¿ø·á
- ÅÍÆæ terpernoid Áö¹æÁ· vs ¹æÇâÁ·

- ¾ËÄÚ¿Ã, Æä³î
- ¿¡½ºÅ׸£ ester
- ¶ôÅæ
- ÄÉÅæ ketone
- ¾Ëµ¥È÷µå Aldehyde  

- ¾Æ¹Ì³ë»êÀ¸·Î ºÎÅÍ
  - Áú¼Ò Pyrazine
  - Ȳ Sulfur

- Monoterpene : ½Ä¹° ³¿¼¼ ¼ººÐÀÇ ´ëºÎºÐ
- ½Ä¹°ÀÇ ¾ð¾î : °ïÃæ°ú ¼ÒÅëÇÏ°í, ½Ä¹°³¢¸® ¼ÒÅëÇÏ°í, Á¶Àý¹°Áú
- ÇÇÅæÄ¡µå : °úµµÇÑ ¼ÒÀ½À¸·Î ´Ù¸¥ ½Ä¹°À» °ø°Ý :  »ê¸²¿å