°¡Áþ°ú(°¨ÀÚ) : ¼Ö¶ó´Ñ ÇÕ¼º


¿ø·á ¡í ½Ä¹° ¡í °î·ù, µÎ·ù

°¡Áþ°ú(°¨ÀÚ) :  ¼Ö¶ó´Ñ ÇÕ¼º

°¡Áþ°ú Á¾·ù
- °¡Áö, Å丶Åä
- °íÃß,  °¨ÀÚ,  ´ã¹è

ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ ¿ªÇÒ
- ¼¼Æ÷¸·ÀÇ ±¸¼º¼ººÐÀÌ´Ù : Åõ°ú¼º, ½ÅÈ£Àü´ÞµîÀ» Á¶Á¤ÇÑ´Ù
- ¿©·¯°¡Áö È£¸£¸óÀÇ ¿ø·á´Ù : °¢ È£¸£¸óÀº ¼ö½Ê°¡Áö Á¶Àý±â´ÉÀ»ÇÑ´Ù
- ¼ÒÈ­ÀÇ ±âº»ÀÎ ´ãÁó»êÀÇ ¿ø·á´Ù : ÁöÁúÀ» À¯È­½ÃÄÑ ±× Èí¼ö¸¦ µ½´Â´Ù
- ºñŸ¹Î DÀÇ ¿ø·á´Ù

 

 


Çѵ¿ÇÏ À£ºùÀÇ ¿ª¼³] ¡®¼Ö¶ó´Ñ¡¯Àº °¨ÀÚµ¶ÀÌ ¾Æ´Ï¶ó »ç½ÇÀº °¡Áöµ¶

º¸Åë °¨ÀÚ°¡ ³ì»öÀ» ¶ì°Å³ª ½ÏÀÌ ³ª¸é ¡®¼Ö¶ó´Ñ¡¯À̶ó´Â ¾ËÄ®·ÎÀÌµå µ¶¼ººÐÀÌ »ý°Ü ¸ÔÀ¸¸é ¾ÈµÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë°í ÀÖ´Ù. ¼Ö¶ó´ÑÀ» °¨ÀÚµ¶À̶ó°íµµ ÇÑ´Ù. ¼Ö¶ó´ÑÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ ½Ä¹°ÀÌ ÀÇ¿Ü·Î ¸¹´Ù. ¹Ù·Î °¡Áö°ú ½Ä¹°µéÀÌ´Ù. °¡Áö°ú ½Ä¹°Àº Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î 2800¿©Á¾À̳ª µÈ´Ù. Áß³²¹Ì°¡ ¿ø»êÁö·Î ¿©±â¼­ ÁýÁߵŠÀÚ¶õ´Ù. ±¹³»¿¡µµ 23Á¾ Á¤µµ°¡ ÀÖ´Ù. ¿ì¸®°¡ Áñ°Ü¸Ô´Â °íÃß, Å丶Åä, ÆÄÇÁ¸®Ä«(ÇǸÁ)µµ °¡Áö°ú´Ù. µ¶¼ºÀÌ ÀÖ´Â ¹ÌÄ¡±¤ÀÌÇ®, µ¶¸»Ç®, ±î¸¶Áß(¿ë±Ô)µµ °¡Áö°ú´Ù. ²Ê¸®, ¹èdzµîµµ °¡Áö°ú´Ù. ¸ðµÎ °øÅëÀûÀ¸·Î ¼Ö¶ó´ÑÀ̳ª º¯Á¾ÀÇ ¾ËÄ®·ÎÀ̵幰ÁúÀÌ µé¾îÀÖ°í ÀÛÀº ½ÏÀ̳ª ²É¸ð¾çÀÌ ¸Å¿ì ºñ½ÁÇÑ °°Àº °ú(Ρ; family)´Ù. ÇѸ¶µð·Î ÇÑ °¡Á·ÀÎ ¼ÀÀÌ´Ù.
¼Ö¶ó´Ñ(solanine)Àº °¡ÁöÀÇ À̸§(Çиí)¿¡¼­ µû¿Â °ÍÀÌ´Ù. °¡Áö´Â °¡Áö°ú ½Ä¹°ÀÇ ´ëÇ¥·Î ¼Ö¶ó´® ¸á·Õ°Ô³ª(Solanum melongena)¶ó´Â À̸§ÀÌ ÀÖ´Ù. ¾ö¹ÐÇÏ°Ô µûÁö¸é ¼Ö¶ó´ÑÀº °¨ÀÚµ¶ÀÌ ¾Æ´Ñ °¡Áöµ¶ÀÌ´Ù. °¡Áöº¸´Ù °¨ÀÚ¿¡ ¼Ö¶ó´ÑÇÔ·®ÀÌ ¿ùµîÈ÷ ¸¹´Ùº¸´Ï °¨ÀÚ¿¡°Ô ¼Ö¶ó´Ñ¿ÕÁÂÀÇ ÀÚ¸®¸¦ »©¾Ñ±ä °ÍÀÌ´Ù. °°Àº °¡Áö°úÀÎ °íÃß¿Í Å丶Åäµµ µÑ »çÀÌÀÇ À¯ÀüÀÚÁöµµ°¡ ¾ÆÁÖ À¯»çÇÏ´Ù. ´Ù¸¸ °íÃß¿¡´Â Å丶Åä¿Í ´Þ¸® ĸ»çÀ̽ÅÀ» ¸¸µé¾î³»´Â À¯ÀüÀÚÁ¶ÇÕÀÌ ÀÖ´Ù. °íÃß´Â °¡Áö°ú¿¡¼­ Ãâ¹ßÇßÁö¸¸ µ¹¿¬º¯À̸¦ ÀÏÀ¸ÄÑ ¼Ö¶ó´Ñ ´ë½Å ĸ»çÀ̽ÅÀ» ¼±ÅÃÇØ ÁøÈ­ÇÑ °ÍÀÌ´Ù. ÆÄÇÁ¸®Ä«(ÇǸÁ)µµ °íÃß¿Í ºñ½ÁÇÏ°Ô »ý°åÁö¸¸ ¼Ö¶ó´Ñ¾çµµ Àû°í ĸ»çÀ̽ÅÀ» ¸¸µéÁöµµ ¸øÇÑ´Ù. ´ë½Å ´Ù¾çÇÑ ºÓÀº »ö, ³ë¶õ»ö, ÁÖȲ»ö µî Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å»ö¼Ò·Î ÀÚ½ÅÀ» º¸È£ÇÑ´Ù. °°Àº °¡Áö°úÀÌÁö¸¸ ¼­·Î ´Ù¸¥ ÁøÈ­ÀÇ ±æÀ» °È°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
Å丶ÅäÀÇ °æ¿ì ½ÇÁ¦·Î ´ú ÀÍÀº Å丶Åä¿¡´Â ¼Ö¶ó´ÑÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù. µû¶ó¼­ Á¦´ë·Î ÀÍÁö ¾ÊÀº Å丶Å並 ¸ÔÀ¸¸é ¹è°¡ ¾ÆÇÁ°í ±¸Å䳪 ¼³»ç°¡ ³¯ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç ½ÉÁö¾î ¸¶ºñ±îÁö »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. °ú°Å À¯·´¿¡¼­´Â °¨ÀÚ³ª Å丶Å並 ¾Ç¸¶ÀÇ ½ÄÇ°À̶ó°íµµ ºÒ·¶´Ù. ¼Ö¶ó´ÑÀÇ Á¸À縦 ¸ð¸£°í ¸ÔÀº »óÅ¿¡¼­ ¸Ô°í Å»ÀÌ ¸¹ÀÌ ³µ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¼Ö¶ó´ÑÀº ¾Æ¸° ¸ÀÀÌ ³­´Ù. ÀûÀº ¾çÀÇ ¼Ö¶ó´ÑÀº ¿°ÁõÀ» Á¦°ÅÇÏ°í ¸é¿ª·Â°­È­ÀÛ¿ëÀ» ÇÏÁö¸¸ Áßµ¶µÇ¸é ¸ñ¿¡ °¡·Á¿î Áõ»óÀÌ »ý±â¸é¼­ ½ÄÁßµ¶Ã³·³ ±¸Åä, ¼³»ç°¡ ³­´Ù. µÎÅëÀÌ »ý±â°í ¾ó±¼Àº â¹éÇØÁö¸ç ÇǺΰ¡ Â÷°¡¿öÁø´Ù. ½ÉÇÑ °æ¿ì ¸ÆÀÌ »¡¶óÁö°í È£Èí°ï¶õ, Á¤½ÅÂø¶õ, ±ÙÀ°À§Ãà µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³­´Ù. °í¿ë·®¿¡¼­´Â »ç¸ÁÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
°¡Áöµµ ³¯·Î ¸ÔÀ¸¸é ¾È µÈ´Ù. ¿¾ ¾î¸¥µéÀº °¡Áö¸¦ ³¯·Î ¸ÔÀ¸¸é ÀÔ¼úÀÌ ºÎ¸£Æ®°Å³ª ÀÌ°¡ »è´Â´Ù°í Çß´Ù. Çú¹Ù´ÃÀÌ µ¸´Â´Ù´Â ¸»µµ ÀÖ´Ù. ¾î¸± ¶§ ¹ç¿¡¼­ °£½ÄÀ¸·Î ÇÑÀÔ º£¾î ¸Ô°í Çô°¡ ¾Æ¸° ±â¾ïÀÌ ÀÖ´Ù. ¼Ò·®À̱⠶§¹®¿¡ ¹®Á¦µÉ °ÍÀº ¾øÁö¸¸ °¡º±°Ô³ª¸¶ ¸ðµÎ °¡Áöµ¶ÀÎ ¼Ö¶ó´Ñ¿¡ ÀÇÇÑ Áõ»óÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ »ó´ëÀûÀ¸·Î °¡ÁöÁٱ⳪ °¡Áö¿­¸ÅÀÇ ¾¾¾Ñ¿¡ ¼Ö¶ó´ÑÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù. ¼Ö¶ó´ÑÀº ¼ö¿ë¼ºÀÌ ¾Æ´Ï±â ¶§¹®¿¡ ¹°¿¡ ´ã±Å ³õ¾Æµµ Á¦°ÅµÇÁöµµ ¾Ê°í 285¡É¿¡¼­ ºÐÇصDZ⠶§¹®¿¡ »î°Å³ª ²úÀδٰí Æı«µÇÁöµµ ¾Ê´Â´Ù. °¡ÁöÁٱ⳪ ÀÙÀ» ¸ÔÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ¿ì¿¬Àº ¾Æ´Ï´Ù.
¾ß»ý´Á´ë, ÄÚ»Ô¼Ò, ºñºñ µîÀº Á¤±âÀûÀ¸·Î °¡Áö°ú ½Ä¹°À» ¸Ô´Â´Ù°í ÇÑ´Ù. °ïÃæµéµµ °¦¾Æ ¸Ô´Â´Ù. ¼Ö¶ó´Ñ °°Àº µ¶¼Ò°¡ ¼Ò·®ÀÎ °æ¿ì Àڽſ¡°Ô ÀÌ·Ó´Ù´Â °ÍÀ» º»´ÉÀûÀ¸·Î ¾Ë°í ÀÖ´Â °Í °°´Ù. Àΰ£µµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. ¿¡º¼¶ó¹ÙÀÌ·¯½ºÄ¡·áÁ¦ÀÎ Áö¸ÊÀº ¾ß»ý´ã¹è¿¡¼­ ÃßÃâÇß°í ¾ÆÆ®·ÎÇÉÀ̶ó´Â ¾àÀº µ¶ÃÊÀÎ º§¶óµ·³ª¿¡¼­ ÃßÃâÇß´Ù. ¸ðµÎ °¡Áö°ú ½Ä¹°ÀÌ´Ù. ÀûÀýÇÏ°í Çö¸íÇÏ°Ô Á¢±ÙÇÑ´Ù¸é °¡Áö°ú ½Ä¹°Àº ¿ì¸®¸¦ ±«·ÓÈ÷Áö ¾ÊÀ» °ÍÀÌ´Ù.