SeeHint.com
±Û·çŽ»ê ¿ªÇÒ : ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ½ÃÀÛ(¾Ï¸ð´Ï¾Æ °íÁ¤)
MSG
¡í
Á¤¹Ì·á
,
¿ªÇÒ
,
³í¶õ
±Û·çŽ»ê ¿ªÇÒ : ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ½ÃÀÛ(Áú»ê)
±Û·çŽ»ê ¿ªÇÒ
-
½Ä¹° ´Ü¹éÁúÁß¿¡ ±Û·çŽ»êÀÌ °¡Àå dzºÎÇÏ´Ù
-
¾Æ¹Ì³ë»ê ´ë»çÀÇ Á߽ɹ°Áú : ¸¹Àº ¹°ÁúÀÌ glutamic acidÀ¯·¡
-
½Ä¹°ÀÇ Áú¼Ò°íÁ¤ : ±Û·çŽ»ê + ¾Ï¸ð´Ï¾Æ --> ±Û·çŸ¹Î
-
±Û·çŽ»ê¿¡¼ Gaba°¡ ¸¸µé¾îÁø´Ù
-
±Û·çŽ»ê¿¡¼ GlutamineÀÌ ¸¸µé¾îÁø´Ù
-
±Û·çŽ»ê¿¡¼ ÇÁ·Ñ¸°ÀÌ ¸¸µé¾îÁø´Ù
-
±Û·çŽ»ê¿¡¼ ¾Ë¶ó´Ñ ÇÕ¼º
-
±Û·çŽ»ê¿¡¼ ¾Æ¸£±â´Ñ ÇÕ¼º arginine
-
±Û·çŽ»ê¿¡¼ Protoporphyrin (¿±·Ï¼Ò, Çì¸ð±Û·Îºó)ÀÌ ¸¸µé¾îÁø´Ù
-
½Å°æÀü´Þ ¹°Áú - ÀÎÁö´É·Â, ±â¾ï·Âµî ¸Ó¸®¸¦ ÁÁ°ÔÇÏ´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù
-
±Û·çŽ»ê¿¡¼ ºñŸ¹Î B9 ¿±»êÀÌ ¸¸µé¾îÁø´Ù
-
Flavor enhancer : °·ÂÇÑ Ç³¹ÌÁõÁø¹°Áú
-
DNA¸¦ ±¸¼ºÇÏ´Â ÇÙ»êÀÇ Àü±¸¹°ÁúÀÌ´Ù
-
Vitamin K, Caµî°ú ÇÔ²² Ç÷¾×ÀÀ°íÀÇ Çʼö ¹°Áú
-
Æ®·£½º±Û·çŸ¹Ì³ªÁ¦ÀÇ ÀÛ¿ëÀ¸·Î ´Ü´ÜÇÑ °ÖÀ» ¸¸µç´Ù
-
Ä®¸ðµâ¸° : Ä®½· ¿î¹Ýµµ »ê¼º¾Æ¹Ì³ë»ê
- ¿±»êÀÇ ¼ººÐÀ̸ç Ç×»êÈÁ¦ÀÎ glutathioneÀÇ Àü±¸¹°ÁúÀÌ´Ù.
- ½ÉÀå°ú Àü¸³¼± ±â´É¿¡ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.
´Ü¹éÁúÀÇ ½ÃÀÛÀÌ ¹Ù·Î
Áú»ê - ¾ÆÁú»ê - ¾Ï¸ð´Ï¾Æ : ÀÌ ¾Ï¸ð´Ï¾Æ¸¦ ÈíÂøÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù
Áú¼Ò, Nitrogen source
-
Áú¼Ò N2 gas
,
¾ÆÁú»ê NO2
,
»êÈÁú¼Ò NO
,
¾Æ»êÈÁú¼Ò (N2O)
-
Áú¼Ò(´Ü¹éÁú) ´ë»ç
-
Áú¼Ò¹èÃâ
-
»ý¹°ÀÇ Áú¼Ò°íÁ¤
-
½Ä¹°ÀÇ Áú¼Ò°íÁ¤ : ±Û·çŽ»ê + ¾Ï¸ð´Ï¾Æ --> ±Û·çŸ¹Î