전분을 당화, 여과, 정제, 농축하여 얻은 포도당을 이성화한 것 또는 설탕을 가수분해하여 얻은 것을 농축한 액상과당과 과당 또는 액상과당에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 혼합한 것을 말한다.
기준
(1) 과당(%) : 기타과당 35.0 이상(무수물 기준)
(2) 사카린나트륨 : 불검출
(3) 납(mg/kg) : 0.5 이하
제공량
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기준
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기준
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이력
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| About | FRIMS | 법 규 | 제품DB | 원 료 | 원료DB | 포 장 | 공 정 | - | 용 어 | Site |
| 04-05-02 : 기타과당 0703 : 기타과당 (간단히) | |
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정의
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전분을 당화, 여과, 정제, 농축하여 얻은 포도당을 이성화한 것 또는 설탕을 가수분해하여 얻은 것을 농축한 액상과당과 과당 또는 액상과당에 식품 또는 식품첨가물을 가하여 혼합한 것을 말한다. |
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규격 기준 |
(1) 과당(%) : 기타과당 35.0 이상(무수물 기준) |
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1회 제공량 |
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표시 기준 |
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제조 기준 |
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| 변경 이력 |
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